Эксперты объяснили, чем вызван рост розничных цен на свинину в США
Исследование докторов Джейсон Л. Ласк и Глинн Т. Тонсор из Канзасского университета, который финансировался Pork Checkoff, пришли к выводу, что основными причинами повышения розничных цен на свинину в США начиная с 2020 года были макроэкономическая среда и рост производственных затрат.
В этом отчете рассматриваются основные причины роста розничных цен на свинину в Соединенных Штатах, начиная с января 2020 года, после закрытия предприятий, связанного с COVID-19. С января 2020 г. по апрель 2022 г. номинальные розничные цены на свинину выросли на 27,3%.
Выяснилось, что половина прироста обусловлена общими макроэкономическими факторами и инфляцией. Факторы со стороны предложения, возникшие в результате увеличения производственных затрат, также стали причиной 30% роста цен. За отчетный период предельные затраты на производство свинины увеличились примерно на 45% из-за таких факторов, как значительно более высокие затраты на корма, топливо и транспортные расходы. Наконец, повышенная готовность потребителей платить привела к увеличению розничных цен на свинину на 19%. Вероятным фактором увеличения спроса на свинину являются высокие потребительские расходы на продукты питания, поддерживаемые федеральными стимулами и выплатами помощи в связи с COVID-19.
Отпускные цены на свиней и оптовые цены на свинину более изменчивы, чем розничные цены на свинину, а розничные цены на свинину для потребителей увеличились гораздо меньше, чем цены для покупателей свиней или оптовые цены на свинину.
Источник: emeat.ru
В этом отчете рассматриваются основные причины роста розничных цен на свинину в Соединенных Штатах, начиная с января 2020 года, после закрытия предприятий, связанного с COVID-19. С января 2020 г. по апрель 2022 г. номинальные розничные цены на свинину выросли на 27,3%.
Выяснилось, что половина прироста обусловлена общими макроэкономическими факторами и инфляцией. Факторы со стороны предложения, возникшие в результате увеличения производственных затрат, также стали причиной 30% роста цен. За отчетный период предельные затраты на производство свинины увеличились примерно на 45% из-за таких факторов, как значительно более высокие затраты на корма, топливо и транспортные расходы. Наконец, повышенная готовность потребителей платить привела к увеличению розничных цен на свинину на 19%. Вероятным фактором увеличения спроса на свинину являются высокие потребительские расходы на продукты питания, поддерживаемые федеральными стимулами и выплатами помощи в связи с COVID-19.
Отпускные цены на свиней и оптовые цены на свинину более изменчивы, чем розничные цены на свинину, а розничные цены на свинину для потребителей увеличились гораздо меньше, чем цены для покупателей свиней или оптовые цены на свинину.
Источник: emeat.ru
Новости
Рекордные цены в США на поросят раннего отъёма
10.03.2026 56Россия обогнала Мексику по закупкам бразильского мяса
10.03.2026 208Рост цен на свинину в Европе: анализ текущей ситуации
10.03.2026 31Мировые цены на мясо в феврале выросли на 0,8%
10.03.2026 186В ЕС запретили называть стейками блюда с заменителями мяса
10.03.2026 179Строительство откормочника для свиней под Гусевом: новые горизонты агропромышленности Калининградской области
10.03.2026 45За первые два месяца 2026 г. африканская чума свиней была выявлена в 16 европейских странах
10.03.2026 53К 2030 году минимум 80% предприятий АПК должны перейти на отечественное ПО
10.03.2026 280Отчет о мировом рынке свинины | Испания
08.03.2026 71В 2025 году экспорт вакцин ФГБУ «ВНИИЗЖ» составил более 730 млн доз
08.03.2026 672Новые правила использования агродронов: что изменилось?
08.03.2026 798Увеличение экспорта свиноводческой продукции из России в Китай: новые горизонты для агросектора
08.03.2026 71Беларусь и российское мясо: динамика закупок в 2025 году
06.03.2026 1143Подписаться на новости