Эксперимент по маркировке консервов: итоги и перспективы

В последние годы в России наблюдается активное внедрение системы маркировки товаров, и одним из самых интересных проектов стал эксперимент по маркировке консервов, который стартовал 12 февраля 2024 года и продлится до 31 августа 2024 года. Этот пилотный проект, организованный Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ), привлек более 14 тысяч компаний, среди которых 199 импортеров и 428 российских производителей, включая таких гигантов, как «Доброфлот», «За Родину», «Балтийский Берег», «Бурятмяспром» и «Череповецкий мясокомбинат».

Цели и задачи эксперимента

Основной целью эксперимента является тестирование системы маркировки для обеспечения прозрачности и прослеживаемости продукции на всех этапах — от производства до конечного потребителя. Это особенно важно в свете растущих требований к безопасности продуктов питания и необходимости борьбы с контрафактной продукцией.

В ходе эксперимента компании получили возможность заказать 4,5 миллиона кодов маркировки для своей продукции, что позволило им протестировать полную цепочку поставок. Юлия Кузьмина, руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ, отметила, что тестирование прошло даже на корабле в Тихом океане, что подчеркивает универсальность и масштабируемость системы.

Участие бизнеса и результаты

Эксперимент носит добровольный характер, и компании самостоятельно выбирают, какую продукцию и в каком объеме они хотят включить в проект. Это позволяет бизнесу адаптироваться к новым условиям без значительных финансовых вложений, так как коды маркировки предоставляются бесплатно.

К примеру, компания «Бурятмяспром» провела полномасштабный эксперимент на своей производственной площадке, где были промаркированы около 5 тысяч банок мясных консервов «Говядина тушёная высший сорт» массой 338 граммов. Тестирование процесса сериализации и агрегации показало его эффективность и пригодность для маркировки выпускаемой продукции.

Также интересный опыт был получен на Череповецком мясокомбинате, где в качестве опытного образца использовалась жестяная банка стерилизованного продукта. Эти испытания позволили выявить возможные проблемы и улучшить процесс маркировки, что является важным шагом на пути к внедрению системы в массовое производство.

Перспективы и влияние на рынок

По окончании эксперимента планируется анализ полученных данных и выработка рекомендаций для дальнейшего внедрения системы маркировки на уровне всей отрасли. Ожидается, что успешное завершение проекта приведет к более строгим стандартам качества и безопасности продуктов, а также к снижению доли контрафактной продукции на рынке.

Внедрение маркировки консервов может стать важной вехой в развитии российской пищевой промышленности, обеспечивая не только защиту потребителей, но и поддержку добросовестных производителей. Это также может способствовать улучшению конкурентоспособности российских товаров на международной арене, где прозрачность и контроль качества становятся все более важными факторами.


Источник: pticainfo.ru