День Благодарения

Свиноводство, комментарий от 2 декабря 2024
Джим Лонг, Президент – Генеральный директор Genesus


Мы надеемся, что все хорошо провели День Благодарения и смогли насладиться временем, проведенным с семьей. Будем надеяться, что окорок превзошел индейку на праздничных застольях.

В это же время в прошлом году в День Благодарения мы говорили об убытках в диапазоне $30-40 US на голову. К счастью, в этом году доходность при производстве убойных свиней близка к безубыточности, но еще больше нужно быть благодарным за то, что на осень следующего года прогнозируется прибыль в диапазоне $30 US/голову. Отрасли свиноводства все это действительно нужно. Убытки были на рекордно высоком уровне в течение небывало продолжительного периода времени. Есть поговорка: “Самое верное лекарство от низких цен – это низкие цены”.

Наблюдения

Короткая рабочая неделя из-за празднования Дня Благодарения способствовала снижению цен на убойных свиней и свиные туши в убойном весе.

На прошлой неделе мы писали о том, что торги по июльским фьючерсам на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы превысили $1.00 US/фунт ($2.21 US/кг). На прошедшей неделе пятничные торги шли в том же направлении и закрылись на отметке 101.30 по июньским фьючерсам и 101.350 по июльским.

Цены на поросят продолжают расти. По данным от Министерства сельского хозяйства США (USDA) средняя цена поросят раннего отъема при проведении наличных сделок составила $59.97 US/голову (в прошлом году – $30.39 US/голову), а сорокафунтовые (~18 кг) откормочные поросята сейчас стоят $78.07 US/голову (в прошлом году – $43.86 US/голову). Итак, по сравнению с прошлым годом свиней стало меньше, а более высокие показатели фьючерсов стимулируют рост цен на свиней. Цены на поросят продолжат расти. Расчет DTN в прошлую пятницу показал $89.72 (40 фунтов) как текущую безубыточность. Мы ожидаем, что цены на откормочных свиней $100 US/голову.

По оценкам, на прошлой неделе средний убойный вес свиней составил 289 фунтов (~131.09 кг), год назад – 292 фунта (~132.45 кг). Со времени публикации сентябрьского отчета USDA о поголовье свиней в стране прошло 90 дней, в нем сообщалось о 3-5% росте числа свиней по сравнению с прошлым годом. Мы не только не реализовали больше свиней, при сравнении с аналогичными неделями прошлого года их убойный вес также снизился. По нашему мнению, это означает, что по сравнению с прошлым годом свиней стало меньше. Министерство сельского хозяйства США скоро начнет составление сводных таблиц по инвентаризации поголовья свиней в стране по состоянию на 1 декабря. Будем надеяться, на этот раз они все верно подсчитают и не завысят показатели на один миллион свиней.

Аргентина

На прошлой неделе мы имели удовольствие встретиться с Альберто Делоренци и Гильермо Льоверасом, владельцами компании CERDOS ARGENTINOS S.A. Их подразделение Genporc сотрудничает с Genesus Genetics с 2019 года.

Сейчас в Аргентине весна и температура 23*C (74*F).

Аргентина, профайл

В Аргентине высокий уровень потребления мяса на душу населения, в 2023 году он достиг 109.4 кг на человека (240 фунтов). Страна занимает второе место в мире по уровню потребления мяса.

Самый употребляемый вид мяса – говядина.

Однако за последние годы потребление свинины на внутреннем рынке увеличилось на 110%, при этом более 75% потребляется в виде свежего мяса и 25% в виде колбасных изделий.

Поголовье свиней в Аргентине свободно от РРСС. Это одна из немногих стран в мире, которой так повезло.

Население Аргентины составляет около 50 миллионов человек. Поголовье свиноматок в стране – около 350 000. В основном фермы работают по схеме “опорос - откорм”. Отрасль по-прежнему в значительной степени независима, крупнейшая ферма насчитывает 12 000 свиноматок (3% от всего маточного поголовья свиней в стране). Прибыль аргентинских производителей в настоящее время составляет около $25 US/голову. Даже в худшем случае прибыльность ферм в последнее время не была ниже уровня безубыточности. Корма в изобилии, цена конкурентоспособна, поскольку Аргентина является крупным экспортером кукурузы и соевых бобов. Большая часть аргентинцев может удвоить урожай на своих фермах. Аргентина производит недостаточный объем свиней для покрытия своих потребностей, свинина импортируется исключительно из Бразилии.

При уровне потреблении мяса на душу населения в размере 109.4 кг (240 фунтов) нет никаких сомнений в том, что в Аргентине любят мясо. Альберто и Гильермо понимают возможности свинины Genesus благодаря ее более высоким пищевыми свойствам, а их компания Ceres стала поставщиком свинины премиум-класса для ведущих ресторанов Буэнос-Айреса, столицы страны. Мы понимаем, что Ceres Argentinas является поставщиком свинины премиум-класса для ресторанов Мишлен, а их продукция премиум-класса занимает лидирующие ценовые позиции.