Что будет происходить на российском рынке свинины в 2021 году?

Доля российского экспорта свинины на момент января – апреля увеличилась до 69 тыс. тонн. Об этом в отчёте заявляет Россельхозбанк. Первым импортёром выступает Вьетнам. Однако таких показателей стране удалось достичь только недавно. Лишь в 2020 году страна смогла войти в топ-10 экспортеров мяса свинины, а импорт этого мяса приблизился к нулю. Что же было до этого?

В 2012 году страна находилась на первом месте по импорту свинины. И только в 2018 году России наконец удалось практически полностью обеспечивать себя мясом свинины. А в 2019 процент экспорта и вовсе превзошел импорт. По данным АБ-центра с 2014 года общее производство мяса в стране и вовсе выросло на 18%, в первую очередь именно за счёт свинины.

Проанализировав рынок мяса свинины в РФ за 2020 год можно заключить следующее:

За весь год прирост составил 445 тысяч тонн в живом и 350 тысяч тонн в убойном весе. Основной объём реализован на больших предприятиях.

В первой половине 2020 года (благодаря всем нам известным факторам) происходило продолжительное понижение цен, зато потребление мяса свинины в России непрерывно увеличивалось и достигло 4 млн тонн.

К концу 2020 года началу 2021 цена постепенно дошла до уровеня 2019 года, а потребление составило 76,5 кг на человека.
В 2018 – 2020 г по странам Азии ударила эпидемия АЧС. Именно это спровоцировало многие страны к импорту Российской свинины. По данным из отчёта НСС видно, что Бразилия в той же степени, что и Россия в прошлом году обеспечивала поставки свинины в этом направлении.

Если говорить о перспективных рынках экспорта свинины на 2021 год, то аналитики сходятся во мнении, что это конечно Китай и Африка. Доля импорта Китаем свинины в масштабе мира составляет 70%, Африка же напротив закупает менее 1% российского мяса. Однако аналитики утверждают, что процент в ближайшем будущем сможет увеличиться до 3-5.

Ситуация на российском рынке на данный момент

За первые три месяца 2021 года производство всех видов мяса упало на 2,2%. Выпуск мяса свинины за первые полугодие 2021, также находится на самом низком уровне за последнее десятилетие – 2,1%. Аналитики объясняют такие показатели вспышками АЧС по всей стране, удорожанием кормов и нестабильной ситуацией на зерновом рынке.

НСС утверждает, что внутреннее потребление мяса свинины, медленнее, чем в 2020 году (+5,2%), но всё-таки продолжает расти (+1,5). По самообеспеченности Россия наконец вышла на уровень 100%, увеличивается производство внутри страны. Все эти факторы в конечном итоге должны привести к снижению стоимости свинины. Однако не стоит забывать и о проблемах экспорта, АЧС, удорожании сырья для кормов и тд. А всё это требует повышения эффективности производства во всей отрасли в целом.


Источник: meatinfo.ru