Бразилия: рекорды в свиноводстве и рост животноводческой отрасли в 2025 году

В 2025 году Бразилия установила исторический рекорд по убою свиней, достигнув впечатляющего показателя в 60,69 миллиона голов. Этот результат на 4,3% (или 2,51 миллиона голов) превышает уровень предыдущего года и стал самым высоким с начала ведения статистики в 1997 году. Данные были опубликованы Бразильским институтом географии и статистики (IBGE) в рамках квартального исследования убоя сельскохозяйственных животных.

Факторы роста свиноводства

Основными двигателями этого роста стали рекордные объёмы экспорта бразильской свинины и снижение производственных затрат, включая расходы на корма. Бразилия продолжает оставаться одним из ведущих мировых производителей свинины, и её продукция пользуется высоким спросом на международных рынках. Лидером по объёму убоя свиней традиционно остаётся штат Санта-Катарина, который обеспечивает 28,2% от общего объёма. За ним следуют штаты Парана (21,2%) и Риу-Гранди-ду-Сул (17,9%).

Ключевым направлением экспорта бразильской свинины в 2025 году стали Филиппины, на которые пришлось 25,8% всех поставок. Это свидетельствует о растущем интересе к бразильской продукции в Азии, где наблюдается увеличение потребления свинины.

Общая динамика животноводства

Успехи в свиноводстве являются частью более широкой тенденции роста в животноводческом секторе Бразилии. В 2025 году также был зафиксирован рекордный уровень убоя крупного рогатого скота, который составил 42,94 миллиона голов, увеличившись на 8,2% по сравнению с предыдущим годом. Этот рост обусловлен как высоким внутренним, так и внешним спросом на говядину, а также значительной долей самок в структуре убоя (46,8%).

Положительная динамика в производстве говядины наблюдалась в 25 из 27 федеральных единиц страны. Наибольшие темпы роста были зафиксированы в штатах Сан-Паулу, Пара и Рондония, что подтверждает значимость этих регионов для бразильского животноводства.

Переработка и экспорт

На фоне увеличения предложения крупного рогатого скота перерабатывающая отрасль также продемонстрировала рекордные результаты: объёмы заготовки шкур достигли 44,03 миллиона единиц. Это свидетельствует о высоком уровне переработки и эффективной работе предприятий, занимающихся переработкой мяса.

Бразильский животноводческий сектор продолжает укреплять свои позиции на глобальном рынке благодаря конкурентоспособности, масштабам производства и устойчивому экспортному спросу. Страна активно инвестирует в технологии и методы, которые позволяют улучшать качество продукции и снижать затраты на производство.