Бразилия: рекордный экспорт свинины и рост внутреннего потребления в 2025 году

Отрасль усилила позиции на мировом рынке и вышла на исторические показатели по поставкам за рубеж.

Бразилия завершила 2025 год с существенным ростом производства и экспорта свинины, вновь установив рекордные показатели.

По данным Brazilian Institute of Geography and Statistics (Бразильский институт географии и статистики, IBGE) и системы внешнеторговой статистики COMEX STAT, свиноводческая отрасль страны продемонстрировала устойчивую положительную динамику по ключевым показателям — убою, объёмам производства и экспорту.

Год был отмечен рекордными поставками за рубеж, что подтвердило статус Бразилии как одного из ведущих мировых экспортёров свинины с акцентом на стратегические рынки Азии и Латинской Америки. Одновременно с этим внутреннее потребление вернулось к умеренной восходящей траектории, что свидетельствует о стабильности внутреннего спроса.

Рост убоя и производства

Убой свиней в 2025 году достиг 59,7 млн голов, что на 3,6% выше показателя 2024 года (57,6 млн голов). Производство свинины увеличилось на 4,3% — с 5,33 млн тонн в 2024 году до 5,56 млн тонн в 2025 году. Средняя масса туши выросла на 0,6% — до 93 кг против 92,5 кг годом ранее.

Экспорт: исторический максимум

В 2025 году экспорт свинины увеличился на 11,9% по сравнению с предыдущим годом — с 1,32 млн до 1,48 млн тонн. Это стало историческим максимумом и позволило Бразилии занять третье место в мировом рейтинге экспортёров свинины, сместив Канаду на четвёртую позицию.


Ключевые направления экспорта

60% поставок пришлись на пять стран. Крупнейшим импортёром стали Филиппины — 392 686 тонн (26,6% общего объёма). Далее следуют:

- Китай — 10,8%, .
- Чили — 8,0%,
- Япония — 7,8%,
- Гонконг — 7,3%.

Структура экспорта

- замороженная свинина — 84,2%,
- свиные субпродукты — 8,1%,
- обвалённые окорока и лопатки — 4,1%.

В совокупности эти позиции обеспечили 96,3% общего объёма поставок.

Импорт и внутренний рынок

Импорт свинины в 2025 году достиг 10 645 тонн, что на 201,8% больше, чем в 2024 году (3 528 тонн).

Основные категории импорта:

- свиной жир — 61,3%,
- солёная или рассольная свинина — 19,8%,
- замороженная свинина — 9,7%,
- замороженные субпродукты — 7,6%.
На эти позиции пришлось 98,4% общего объёма импорта.

Внутреннее потребление (видимое потребление) увеличилось на 1,9% по сравнению с 2024 годом и достигло 4,09 млн тонн, подтверждая устойчивость спроса на национальном рынке.


Источник: emeat.ru