Бразилия на пороге рекордов: производство и экспорт мяса кур и свинины

Бразилия, известная как один из крупнейших производителей мяса в мире, готовится установить новые рекорды в производстве и экспорте курятины и свинины в 2024 году. По прогнозам бразильской ассоциации производителей мяса (ABPA), производство курятины может вырасти на 1,8%, достигнув 15,1 миллиона тонн. Производство свинины также демонстрирует позитивные тренды, увеличиваясь на 1% до 5,2 миллиона тонн.

Экспортные перспективы

Экспорт мяса кур, по прогнозам, вырастет на 2,2%, составив 5,25 миллиона тонн, в то время как экспорт свинины может увеличить свои объемы на 7,7%, достигнув 1,325 миллиона тонн. Эти цифры подчеркивают усилия бразильских мясопереработчиков, которые стремятся укрепить свои позиции на международной арене, несмотря на определенные вызовы.

Вызовы и ограничения

Одним из значительных препятствий для бразильских экспортеров остаются запреты на импорт курятины, введенные рядом стран, включая Китай, Мексику и Аргентину. В России, Саудовской Аравии, Боливии, Перу и Чили также действуют региональные ограничения на продукцию из штата Риу-Гранди-ду-Сул, где была зафиксирована вспышка болезни Ньюкасла.

Тем не менее, правительство Бразилии на прошлой неделе официально уведомило Всемирную организацию здравоохранения животных (ВОЗЖ) о завершении вспышки. Это может стать ключевым моментом для снятия запретов со стороны импортеров в ближайшее время, что, в свою очередь, откроет новые возможности для бразильского экспорта.

Инновации и устойчивое развитие

Бразильские производители мяса активно внедряют инновационные технологии и практики устойчивого развития, что позволяет им не только увеличивать объемы производства, но и улучшать качество продукции. Использование современных методов кормления, улучшение генетики животных и внедрение автоматизированных процессов на фермах помогают повысить эффективность и снизить затраты.

Кроме того, Бразилия активно работает над улучшением системы контроля качества и безопасности продукции. Это включает в себя строгие санитарные меры и сертификацию, что делает бразильское мясо более конкурентоспособным на международных рынках.


Источник: piginfo.ru