Белорусский мясокомбинат: поставщик свинины для ресторанов Mak.by
Белорусский мясокомбинат: поставщик свинины для ресторанов Mak.by
С 20 августа 2024 года рестораны сети Mak.by представляют своим гостям уникальную возможность попробовать блюда с использованием высококачественной белорусской свинины. Это сотрудничество между белорусским мясокомбинатом и ресторанной сетью открывает новые горизонты в гастрономии, предлагая клиентам не только привычные, но и обновленные завтраки.
Для обеспечения высокого качества и разнообразия продукции на Молодечненском мясокомбинате была установлена уникальная линия по производству мясных полуфабрикатов, которая является первой в своем роде в Беларуси. Эта линия способна производить до 4 миллионов котлет в месяц, что позволяет удовлетворить растущий спрос на качественные мясные изделия в стране.
Одним из ключевых аспектов работы мясокомбината является полный контроль на каждом этапе производственного процесса. Свиньи, используемые для производства, выращиваются на фермах, расположенных в экологически чистых районах Беларуси. Корм для животных разрабатывается по уникальной рецептуре, что способствует получению мяса высшего качества. Такой подход позволяет гарантировать, что каждый этап — от поля и фермы до ресторана — находится под строгим контролем.
Свежесть мяса обеспечивается путем охлаждения сразу после убоя, что помогает сохранить его вкусовые качества. Далее происходит обвалка и жиловка, в ходе которых мясо отделяется от костей и перерабатывается в высококачественный бескостный фарш. Каждая партия проходит оценку ветеринарной службы, а также мультисканирование с использованием высокоточных аппаратов, что исключает попадание посторонних элементов и регулирует процент жирности мяса для сохранения его сочности.
Качество продукции, поступающей в рестораны Mak.by, находится на первом месте. Для этого применяется система анализа и управления безопасностью пищевых продуктов НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points), которая была разработана для космонавтов. Эта система позволяет контролировать все аспекты производства и хранения продуктов, обеспечивая их соответствие международным стандартам безопасности.
Лаборатория мясокомбината проводит регулярные анализы сырья, что позволяет выявлять любые отклонения от нормы и гарантировать высокое качество продукции. Такой подход к контролю качества делает свинину, поставляемую в рестораны Mak.by, не только вкусной, но и безопасной для здоровья.
С появлением белорусской свинины в меню ресторанов Mak.by, гости смогут насладиться новыми блюдами на завтрак. Теперь знакомые всем маффины и роллы будут готовиться с использованием натуральной свинины, что придаст им особый вкус и аромат. Это нововведение не только обогатит меню, но и поддержит местных производителей, способствуя развитию белорусской экономики.
Сотрудничество между белорусским мясокомбинатом и ресторанами Mak.by открывает новые горизонты в гастрономии, предлагая клиентам не только качественную, но и безопасную продукцию, произведенную с заботой о здоровье и экологии.
Контроль микроклимата на свиноводческих фермах в осенний период — это не просто вопрос комфорта свиней, но и залог успешного ведения бизнеса. Учитывая...
Выбор комбикорма – это не просто вопрос экономии. Это инвестиция в здоровье и продуктивность ваших животных, а значит, и в будущее вашего хозяйства. Н...
На нескольких свиноводческих комплексах мы провели эксперимент, в ходе которого наблюдали за ростом и развитием поросят в течение 45 дней. Этот период...
Профилактика микотоксикоза свиней должна быть частью стратегии управления здоровьем на ферме. Регулярное применение КЛИНОФИД поможет минимизировать ри...
Свиноводство является одним из ключевых
направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Новое исследование Касондры Сноу является важным шагом вперед в борьбе с РРСС. Оно подчеркивает необходимость внедрения современных методов диагностик...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного рациона как для свиноматок, так и для поросят в критический период отлучения от груди. Вк...
Исследование circRNA, и в частности circGUCY2C, представляет собой перспективное направление в области молекулярной биологии и агрономии. Понимание ме...
Исследования показывают, что содержание аминокислот в кормах для свиней играет критическую роль в их переваримости. Увеличение концентрации аминокисло...
Исследование показало, что сообщества микроорганизмов в фекалиях поросят начинают формироваться сразу после рождения. В первые дни жизни микробиом свиней...
Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...
На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
