Аналитики зафиксировали рост в 1,5 раза производства мясных полуфабрикатов в России
Производство мясных полуфабрикатов в России за последние 5 лет выросло в 1,5 раза: с 3,06 до 4,65 млн т, следует из анализа рынка, подготовленного аналитиками BusinesStat.
Как поясняют эксперты, несмотря на то что полуфабрикаты стоят дороже, чем кусковое мясо, спрос на них ежегодно рос среди активной части населения, так как покупка полуфабрикатов экономит время потребителям.
«Торговые сети не только развивали логистику полуфабрикатов, но и активно открывали собственные мясоперерабатывающие цеха. Рынок является молодым, продажи росли и в кризис 2014 года, и во время пандемии коронавируса», – констатируют авторы исследования.
Примечательно, что доля экспорта и импорта продукции составляла менее 1%. Это связано с тем, что охлажденные полуфабрикаты являются скоропортящимся продуктом, в результате рынок изначально формировался как внутрироссийский.
«Рынок сохранит производственные мощности. Хотя оборудование и является в основном импортным, есть и отечественные аналоги – на уровне как перерабатывающих цехов, так и отдельных компонентов для ремонта», – делятся своими ожиданиями аналитики. Они уточняют, что рынок мясных полуфабрикатов не зависит от импортного сырья, более 80% поставок мяса обеспечивается отечественным производством.
Источник: vetandlife.ru
Как поясняют эксперты, несмотря на то что полуфабрикаты стоят дороже, чем кусковое мясо, спрос на них ежегодно рос среди активной части населения, так как покупка полуфабрикатов экономит время потребителям.
«Торговые сети не только развивали логистику полуфабрикатов, но и активно открывали собственные мясоперерабатывающие цеха. Рынок является молодым, продажи росли и в кризис 2014 года, и во время пандемии коронавируса», – констатируют авторы исследования.
Примечательно, что доля экспорта и импорта продукции составляла менее 1%. Это связано с тем, что охлажденные полуфабрикаты являются скоропортящимся продуктом, в результате рынок изначально формировался как внутрироссийский.
«Рынок сохранит производственные мощности. Хотя оборудование и является в основном импортным, есть и отечественные аналоги – на уровне как перерабатывающих цехов, так и отдельных компонентов для ремонта», – делятся своими ожиданиями аналитики. Они уточняют, что рынок мясных полуфабрикатов не зависит от импортного сырья, более 80% поставок мяса обеспечивается отечественным производством.
Источник: vetandlife.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Восстановление свиноводства на Филиппинах: инициативы и планы на будущее
08.05.2026 63Рост производства свинины в Аргентине: достижения и перспективы
08.05.2026 74Классическая чума свиней в Японии: 104-й случай и меры реагирования
08.05.2026 72Компания «Мираторг» вместе с Яндекс Лавкой превращает майские выходные в мираторгские
08.05.2026 400По результатам 2025 г. операционная прибыль KSG Agro выросла более чем вдвое, а EBITDA - на 74%
08.05.2026 62Новые штрафы за продажу просроченной продукции: что нужно знать
08.05.2026 549Новый этап в развитии экспорта свинины Тайваня: восстановление статуса и диверсификация рынков
07.05.2026 94Восточно-Сибирский свинокомплекс «Сибагро»: качество и надежность под знаком «Сделано в России»
07.05.2026 123Обязательная маркировка полуфабрикатов и замороженной продукции в России: что нужно знать
07.05.2026 658Мясоперерабатывающий комбинат в Чувашии благодаря государственной поддержке расширяет производство
07.05.2026 653В Брянской области из-за атаки ВСУ сгорел корпус свинокомплекса "Мираторга"
07.05.2026 120«Клинский» вошел в ТОП – 3 самых продаваемых брендов по данным рейтинга NTech
07.05.2026 689Снижение субсидирования льготных кредитов: новые реалии агропромышленного комплекса
07.05.2026 697Подписаться на новости