В конце 2019 года стоимость свинины в чешских магазинах подскочила до рекордного уровня
В конце 2019 года стоимость свинины в чешских магазинах подскочила до рекордного уровня, и эксперты прогнозируют, что это не предел. В общемировом масштабе спрос на этот вид мяса значительно вырос за счет увеличения закупок со стороны Китая.
Как сообщает издание E15.cz, подорожание свинины в Чехии продолжится. Хотя в декабре прошлого года цена уже поднялась до 150 крон (около 6 евро) за килограмм окорока, с января 2020-го она выросла еще на 25 крон (1 евро). Стоимость ветчины в ноябре 2019 года добралась до отметки 225 крон (почти 9 евро) за килограмм.
Хотя в торговом обороте Чехии с Китаем не значатся ни свинина, ни поросята, на цены повлияла общемировая ситуация: эпидемия африканской чумы принудила КНР уничтожить почти 40% своих свиней, и спрос в глобальном масштабе стремительно возрос.
При этом Чехия не способна полностью обеспечить внутренний рынок за счет собственных производителей. По данным Министерства сельского хозяйства, чешские фермеры покрывают лишь 51% потребления, а главными экспортерами свинины в Чехию являются Германия и Испания. Эти же страны, наряду с Канадой и Бразилией, относятся к ведущим поставщикам данного мяса в Поднебесную. В 2019 году Китай увеличил импорт этого продукта на 75%, что составило два миллиона тонн.
Общая ситуация повлияла и на стоимость продукта внутри Чехии – для некоторых импортеров закупочные цены выросли на 25–30 крон за килограмм. Кроме того, чешские оптовики сталкиваются с нехваткой свинины, заставляя их искать дополнительных поставщиков.
Источник: radio.cz
Статьи партнеров
Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1663Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
3991В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1625Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1201Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1169Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...
1050Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...
833Часть 1. Стратегия кормления поголовья супоросных свиноматок Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, Genesus Inc. Управление у...
1260Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 305На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 243Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 182Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 235Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 258Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 313Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 244Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.
26.09.2023 519