Потребление молочных продуктов в КНР будет расти ежегодно на 15-20% — аналитики
Китайско-голландский Центр развития молочной промышленности в Пекине сообщает: общее потребление молочных продуктов в ближайшую пятилетку в КНР будет расти на 15-20% в год, пишет Agrovoz.
По оценкам аналитиков, потребность в молоке в Китае вырастет до 40 кг вместо сегодняшних 36 кг на душу населения в год. Для сравнения: в Южной Корее и Японии она составляет 50 кг на душу населения.
В ближайшую пятилетку доходы от продажи молочных продуктов будут расти на 3%, от продажи сырого молока – на 8%, а от продажи йогуртов и органических продуктов – на 10-12% в год. Ожидают и рост продаж сыра: в период с 2020 по 2025 гг. они будут увеличиваться на 20% в год. Будут расти доходы иностранных производителей сыра. Это происходит из-за того, что в КНР увеличивается спрос на пищу, полюбившуюся потребителям на Западе (гамбургеры, пицца).
Китай импортирует продукцию премиум-качества и инновационные продукты. Потребители меньше смотрят на ее цену и переходят на индивидуальные системы питания.
Спрос на молоко и молочные продукты растет среди 440 млн. человек, которые могут похвастать средними доходами. Остальное население он не затрагивает.
К тому же среди китайцы чаще покупают себе мясные продукты из-за белка, содержащихся в них. Это связывают также с ростом доходов у населения. В ближайшие пятнадцать лет средний доход будет у 1440 млн. человек.
Если в 2018 г. рынок молочных продуктов в КНР достигал 57,5 млрд. долларов (+6% ежегодно), то в 2025 г. он будет 75-80 млрд. долларов (+16,8% в год).
Пока крупнейшим рынком молочных продуктов остается североамериканский с 65 млрд. долларов в 2018 г. Китай занимает вторую строчку, но в ближайшую пятилетки он может стать первым.
Производство молочной продукции в Китае в 2018 г. выросло на 34,7 млн. тонн. Это произошло за счет роста мелких производителей и концентрации операций на крупных заводах с иностранным капиталом.
В Китае много мелких производителей, но доля крупных также огромная. В стране выделяют восемь крупных компаний, которые занимаются переработкой более 70% всего производимого молока. Они влияют на внутренние цены на рынке. Если в 2016 г. крупные молочные производители имели долю на рынке в районе 50%, то в 2020 г. она может увеличиться до 80%.
Импорт молочной продукции растет пропорционально увеличению потребления продуктов премиум-класса. Он достиг 850 тыс. тонн в 2018 г. (+13% по сравнению с данными за предыдущий год). Спрос на йогурт, который у многих ассоциируется со «здоровой пищей», увеличивается на 60% в год. Его импортируют в Китай в основном из стран Евросоюза (более 50% ввозимого йогурта) – Германия и Греция.
Сегодня урбанизация охватила 53% населения. Она также, как и рост населения, и рост доходов у среднего класса, влияет на потребление молока в КНР. К 2030 г. урбанизация вырастет до 70% и более. Для сравнения в 1978 г. урбанизация составляла 20%, а большая часть населения проживала в сельской местности.
Как отмечает «КазахЗерно.kz», еще двадцать лет назад китайцы не употребляли молоко и молочные продукты вовсе. Сейчас же спрос на них растет не по дням, а по часам.
Источник: kazakh-zerno.net
Статьи партнеров
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Что такое de novo жирные кислоты, почему они важны для потребителей молочных продуктов и как они влияют на общую концентрацию молочного жира? Ниже пре...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...