«Дочка» «Инвитро» попытается напечатать мясо в космосе
Компания 3D Bioprinting Solutions в сентябре отправит в космос клетки мяса кролика и коровы и попробует напечатать из них стейк. Эта технология нужна, чтобы кормить космонавтов на орбите во время очень долгих полетов.
Дочерняя компания «Инвитро» 3D Bioprinting Solutions планирует провести эксперимент в космосе на МКС по печати мяса. Запуск назначен на 25 сентября, исходный материал для печати доставит «Союз МС-15», сообщил Forbes руководитель и совладелец 3D Bioprinting Solutions Юсеф Хесуани.
Представитель «Роскосмоса» подтвердил Forbes, что эксперимент запланирован. В нем также будут участвовать израильские и американские ученые.
В сентябре на орбиту доставят клетки, полученные из десны кролика, а также клетки коровы, из которых попытаются напечатать мясо. Сейчас эти клетки проходят предполетные испытания.
Напечатанное в космосе мясо стоит значительно дороже обычного. Килограмм специально выращенных клеток, из которых на биопринтере печатается условный стейк, еще в 2011 году без учета стоимости печати стоил более £1 млн. Сейчас цена напечатанного килограмма мяса — около $10 000, говорит Хесуани. «Если на Земле килограмм мяса за такие деньги никому не нужен, то для космоса это дешево», — подчеркивает он. Доставлять еду для космонавтов на орбиту очень дорого. По данным Роскосмоса, большую часть грузов космических кораблей составляют именно продукты питания, а подъем на орбиту одного килограмма груза обходится в среднем в $40 000-50 000.
Задача снижения стоимости доставки еды стоит перед учеными в разных странах. Один из вариантов решения — выращивание клеток в космосе и печать еды из них. Например, Японское космическое агентство создало специальный фонд, который поддерживает стартапы в области разработки технологий по созданию космической еды. Аналогичный фонд есть в США. У китайцев исследования в области разработки фудтеха являются частью национальной космической программы.
Для «дочки» «Инвитро» это не первый эксперимент с биопринтингом в космосе. В декабре 2018 года 3D Bioprinting Solutions напечатала в условиях невесомости щитовидную железу мыши и человеческий сустав. Магнитный биопринтер «Орган.Авт» лаборатория отправила на МКС 11 октября 2018 года, но ракета «Союз-МС10» упала на второй минуте полета с высоты 80 км. Принтер находился в бортовом отсеке, однако все шесть магнитов остались в рабочем состоянии. 3 декабря 2018 года на МКС отправился принтер-дублер с шестью образцами щитовидной железы мыши и шестью образцами хрящевой ткани человека. Первые напечатанные в космосе образцы органов вернулись на Землю в конце декабря.
Пересадить напечатанные в космосе органы пока нельзя: на Землю их получилось доставить только в специальном фиксирующем растворе, который делает клетки нежизнеспособными. Еще один полет клеток в космос запланирован на 23 августа: на МКС отправится 42 кюветы с различными кристаллами белка, синтетическими и биологическими материалами и бактериями.
Источник: forbes.ru
Статьи партнеров
Ящур — крайне опасное вирусное заболевание домашних и диких парнокопытных животных, которое может передаваться человеку. Вакцинация не гарантирует без...
Завершаем наш цикл интервью с представителями лаборатории Rock River. Сегодня мы выкладываем видео с вице-президентом лаборатории Заком Майером. Зак рассказал нам про историю ...
С Дастином мы поговорили про почвенный анализ, узнали что это такое, зачем он нужен, на что обращают внимание агрономы при получении этого анализа.
В феврале получили возможность познакомить вас ближе с Rock River Laboratory – нашими американскими партнёрами по исследованиям кормов и почвы. И сняли три интервью с разными сот...
Сенаж из люцерны является ценным источником питательных веществ для молочного стада. Повышение качества кормов за счет увеличения показателя TTNDFD по...
TMR Online – это простой и удобный калькулятор для расчёта полносмешанных рационов. Он позволяет бесплатно составить рацион кормления для крупного рог...
Микотоксины в кормосмеси: следим за опасным уровнем для КРС 44% образцов имели превышение хотя бы одного из пяти типов микотоксинов среди 255 кормосмесей, исследованных...
Анализ на антиген ВД КРС позволяет выявить персистентно-инфицированных животных, из-за которых вирус не уходит из стада, и приводит к дальнейшему заражению здоровых особей и их г...
Ветеринарный консультант лаборатории ЯРВЕТ поможет вам правильно выбрать животных, материал и время для исследования перед анализом, и окажет помощь в интерпретации результатов п...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...