Красноярцы могут столкнуться с дефицитом фермерской говядины


Красноярцы могут столкнуться с дефицитом фермерской говядины

Красноярцы могут столкнуться с дефицитом фермерской говядины

Владельцы мясных лавок говорят о дефиците говядины, который пока не дошел до крупных сетей. В причинах и возможных последствиях сокращения поставок разбирались «ТВК Красноярск».


О перебоях с поставками мяса заговорили представители небольших торговых точек. Специалисты связывают дефицит со снижением поголовья крупного рогатого скота на Алтае. Это традиционный лидер животноводства сибирского региона, откуда коров поставляют и в Красноярский край. В соседнем регионе говядина, по сравнению с прошлым годом, подорожала на 5%.


Как рассказал «ТВК Красноярск» владелец небольшого мясного магазина, он уже ощущает дефицит. Сейчас многие хозяйства пытаются сократить убой, чтобы скот летом «нагулял вес». Тем не менее, крупными клиентами поставщики дорожат, поэтому объемы поставок остаются прежними.


«Говядины действительно немного меньше. Проблемы вызваны тем, что на время откорма рогатого скота, поставщикам выгоднее сократить поставки. Крупных клиентов терять никто не хочет, поэтому у нас стараются не сбивать график. Могут возникнуть проблемы в маленьких магазинчиках, но чем серьезнее компания, тем крепче отношения с поставщиком», – рассказал «ТВК Красноярск» предприниматель Роман Гольдман.


К слову агрохолдинг Гольдмана также получает говядину из Алтая, Хакасии и Воронежа.


Напомним, в начале июля эксперты заговорили о возможном росте цен на мясо. Национальная кормовая ассоциация опасалась, что говядина, птица и свинина подорожают примерно на 10%. Заявлением уже заинтересовалась Антимонопольная служба, которая проверит ценообразование в этой отрасли.


Сейчас средняя цена говядины в Красноярске равна 332 руб. за кг.


Источник: tvk6.ru

Печать
90
18.07.2019

Статьи партнеров

Isospora suis – энтеропаразит свиней, который вызывает кокцидиоз у новорожденных поросят. Желтая пастообразная диарея является наиболее характерным клиническим признаком заболева...

06.11.2019 2

Пол Андерсон, Генеральный управляющий компании Genesus в Юго-Восточной Азии и Управляющий отделом зарубежных продаж Genesus Inc. Филиппины [ /upload/medialibrary/11b/cont...

10.10.2019 3

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus в России, странах СНГ и Европы, Genesus Inc. В России цена убойных свиней несколько снизилась и в настоящее время установилась на у...

30.09.2019 9

Эверест Аккано, доктор наук, генетик Genesus Inc. Отбор ремонтного молодняка – животных, которые станут родителями будущих поколений свиней в программах племенной работы ну...

30.09.2019 7

Спешим поделиться замечательной новостью: наконец-то завершен проект по организации выставочного центра оборудования Comax|FTG для свиноводства. Отличительной особенностью вы...

25.09.2019 6

Нам известно, что: - Стоимость корма составляет 60-80% стоимости производства свинины - Тип кормушки имеет существенное влияние на контроль за стоимостью корм...

23.09.2019 5

Традиционно комбикорм для сельскохозяйственных животных состоит из основных компонентов: - Макроингредиенты: зерновое сырье, отруби, шрота, жмыхи, рыбная и мясокостная мука...

04.09.2019 28

Многие российские компании предпочитают самостоятельно заниматься разведением племенных свиней, одни это делают из соображений обеспечения независимости, другие – в целях экономи...

29.08.2019 8

Др. Чуньянь Жанг, Доктор наук, генетик Genesus Inc. Репродуктивно-респираторный синдром свиней (РРСС) – это вирусная болезнь свиней, самым негативным образом влияющая на реп...

26.08.2019 9

Л. ГАЛИНА, доктор вет. и фарм. наук, директор отдела по техническому сопровождению компании Zoetis Однократная вакцинация группы поросят препаратом Сувакцин® PCV MH1 защит...

13.08.2019 11

Л. ГАЛИНА, ветеринарный врач, директор отдела по техническому сопровождению, компания Zoetis При естественной вспышке респираторных заболеваний на предприятии сохранность и ...

12.08.2019 12

Статьи о свиноводстве

Тема действительно важная. Но, к сожалению, практически не диагностируется правильно. Совсем недавно я столкнулась с отравлением молодняка КРС мясных пород. Фермер приобрел ст...

30.10.2019 384

А вы знаете, какая система кормления подходит вам больше всего? Данная статья описывает и дает сравнение систем, применяемых в последнее время: Feeding Ball, сухого и жидкого кор...

19.10.2019 699

В мире, где составляющие кормов торгуются по всему миру, знаем ли мы, какова минимальная доза инфекции, чтобы АЧС передалась через корм? А через воду? Африканская чума свиней,...

09.10.2019 769

Кормление, биобезопасность и сопутствующие заболевания - как факторы, участвующие в хронизации Salmonella на ферме. Salmonella spp. – основное зоонозное заболевание, перенос...

29.09.2019 1346

Как последнее время происходит развитие болезни в полевых условиях? Не всегда согласно описанию в учебниках… Профессионалы свиноводства с большим практическим опытом из разных ст...

19.09.2019 1771

В круг профессионалов, давших нам интервью, вошли международный консультант по производству, ветеринарные специалисты из стран Балтии и Польши и специалист референc-лаборатории, ...

09.09.2019 1647

Кишечный микробиом предоставляет альтернативный инструмент для борьбы с заболеваниями и их профилактики. Кишечный микробиом – термин, который используют, чтобы описать набор...

30.08.2019 2394

Существенный прогресс был достигнут в последние 5 лет для понимания того, как мы должны более оптимально кормить свиноматок в период перед опоросом и, по-видимому, включение клет...

20.08.2019 2277

Экзогенные энзимы используют в рационах свиней на протяжении вот уже почти 30 лет. Хотя протеазы в общих объемах продаж составляют лишь малую долю, по сравнению с карбогидразами ...

09.08.2019 2984