Красноярцы могут столкнуться с дефицитом фермерской говядины


Красноярцы могут столкнуться с дефицитом фермерской говядины

Красноярцы могут столкнуться с дефицитом фермерской говядины

Владельцы мясных лавок говорят о дефиците говядины, который пока не дошел до крупных сетей. В причинах и возможных последствиях сокращения поставок разбирались «ТВК Красноярск».


О перебоях с поставками мяса заговорили представители небольших торговых точек. Специалисты связывают дефицит со снижением поголовья крупного рогатого скота на Алтае. Это традиционный лидер животноводства сибирского региона, откуда коров поставляют и в Красноярский край. В соседнем регионе говядина, по сравнению с прошлым годом, подорожала на 5%.


Как рассказал «ТВК Красноярск» владелец небольшого мясного магазина, он уже ощущает дефицит. Сейчас многие хозяйства пытаются сократить убой, чтобы скот летом «нагулял вес». Тем не менее, крупными клиентами поставщики дорожат, поэтому объемы поставок остаются прежними.


«Говядины действительно немного меньше. Проблемы вызваны тем, что на время откорма рогатого скота, поставщикам выгоднее сократить поставки. Крупных клиентов терять никто не хочет, поэтому у нас стараются не сбивать график. Могут возникнуть проблемы в маленьких магазинчиках, но чем серьезнее компания, тем крепче отношения с поставщиком», – рассказал «ТВК Красноярск» предприниматель Роман Гольдман.


К слову агрохолдинг Гольдмана также получает говядину из Алтая, Хакасии и Воронежа.


Напомним, в начале июля эксперты заговорили о возможном росте цен на мясо. Национальная кормовая ассоциация опасалась, что говядина, птица и свинина подорожают примерно на 10%. Заявлением уже заинтересовалась Антимонопольная служба, которая проверит ценообразование в этой отрасли.


Сейчас средняя цена говядины в Красноярске равна 332 руб. за кг.


Источник: tvk6.ru

Печать
136
18.07.2019

Статьи партнеров

К вопросу об энергии рационов для свиней полной программы Genesus. Автор: Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, MS, Genesus Inc. ...

03.06.2020 12

Внимание, илеит! Дорого лечить — экономичнее предупредить! Заболевание под названием илеит, является на самом деле целым комплексом заболеваний, известных свиноводам как про...

27.05.2020 160

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС Количество отнятых поросят со станка опороса в год является фактором, определяющим рентабельность сектора во...

26.05.2020 141

Одним из самых опасных заболеваний, вызывающим падеж поголовья свиней всего после нескольких дней жизни, является отечная болезнь поросят. Недуг развивается всего в течение неско...

26.05.2020 102

Эверест Аканно, доктор наук, генетик Genesus Inc. Материнский эффект – определение этого понятия можно выразить следующим образом: все условия, которые связаны с тем, как ...

15.05.2020 300

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС   Калькулятор генетической ценности, разработанный компанией Genesus, является мощным инструментом ...

12.05.2020 167

Динеш Теккот, Доктор наук, Genesus Inc. Свиньи – это многоплодные животные, иными словами, они производят несколько поросят за один опорос. Эту эволюционную стратегию называют...

06.05.2020 369

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС Довольно часто можно услышать вопрос об определении трех самых важных факторов того или иного бизнеса. Широк...

29.04.2020 235

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС   Свиноводство – не самый сложный вид деятельности, учитывая, что мы производим лишь один продукт н...

22.04.2020 282

Диарея на подсосе, отёчка на доращивании, дизентерия на откорме – вот список частых проблем, с которыми обращаются свиноводы из разных стран в компанию Dostofarm®. Отработанные н...

09.04.2020 327

Применение натурального эфирного масла Dosto® орегано в кормлении свиноматок, поросят на доращивании и откормочных свиней способно решать проблемы не только с дизентерией, отёчно...

09.04.2020 243

Статьи о свиноводстве

Данная статья объясняет основные профилактические меры против App, уделяя внимание противомикробным препаратам и вакцинации. После подтверждения клинического заболевания пле...

30.05.2020 87

Федеральная ассоциация практикующих ветеринаров призывает классифицировать профессию ветеринара как системно значимую для наилучшей организации ветеринарного обслуживания в услов...

20.05.2020 218

Затронутая в наших предыдущих выпусках тема выявления общей токсичности в различных видах кормов и, как показала практика, широкое распространение проблемы хронических кормовых и...

10.05.2020 814

Жидкий навоз в глубоком анаэробном хранилище содержит серу (из аминокислот в корме, навозе или воде), которую некоторые бактерии (анаэробные) используют в качестве замены кислоро...

30.04.2020 1075

Как у исследователя, у меня была привилегия наблюдать процесс от первого появления болезни до развития эффективного инструмента в виде существующей вакцины. Молодые ветеринары...

20.04.2020 1478

Так как, по всей видимости, риск воздействия ВГЕ на население растет, то возникает возможность производства мясных продуктов, особенно свинины, не содержащих ВГЕ. У человека с...

10.04.2020 1645

Зачастую болезни укореняются на ферме, потому что мы сами их культивируем. Биобезопасность – модный концепт. Тем не менее, как у ветеринара, отработавшего в свиноводстве бол...

30.03.2020 2169

Высокое генетическое разнообразие вируса не только затрудняет лабораторное тестирование, но и осложняет оценку уровня защищенности от РРСС. Измерение уровня защищенности свине...

20.03.2020 2343

Как такое возможно, что вирус, вызывающий острую инфекцию, может продолжать находиться на ферме долгое время? Грипп – это инфекция, которую на фермах встречается очень часто...

10.03.2020 2420