В супермаркетах Москвы подешевела свинина
К 01 июня 2019 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло на 1,2% (на 300 тыс. голов) за год и составило 25,1 млн. голов. В сельхозорганизациях численность животных за год возросла на 5,4% (на 1107 тыс. голов) и достигла 21,8 млн. голов, сообщается в исследовании ИАА «ИМИТ».
В январе-мае 2019 года объем производства свинины в сельхозорганизациях России составил 1 272,7 тыс. тонн в убойном весе (1 736,3 тыс. тонн в живом весе), что на 5,9% или на 70,7 тыс. тонн опережает показатели января-мая 2018 года.
В январе-мае 2019 года экспорт охлажденной российской свинины в страны дальнего зарубежья составил 6,7 тыс. тонн, что на 16,6% (0,9 тыс. тонн) больше, чем в январе-мае 2018 года. Замороженной свинины было вывезено 3,6 тыс. тонн, что на 37,8% (1,0 тыс. тонн) больше, чем в январе-мае 2018 года. Экспорт свиных субпродуктов вырос на 4,7% и составил 18,9 тыс. тонн, шпика свиного вывезено 0,9 тыс. тонн, что на 12,5% меньше, чем год назад, говорится в отчете ИАА «ИМИТ».
В июне 2019 года продолжилось падение мировых цен на свинину в Северной Америке и рост цен в Южной Америке. Данная тенденция связана с ростом цен на свинину в Китае на фоне продолжающегося распространения АЧС по территории Поднебесной. В ЕС продолжается плавный рост стоимости полутуш. Российская свинина за месяц подорожала на 6,4% в долларовом выражении, но по сравнению с ценами год назад свининые полутуши стали дешевле на 6,3% в долларовом выражении. Мировые цены на живых свиней продолжают повышаться и в среднем за июнь рост составил 6,1%. Значительно увеличились цены на живок в Бразилии и Украине на 14,3% и 11,1% за месяц соответственно. За год стоимость живых свиней на убой заметно выросла в Бразилии и Китае – на 61,4% и 31,1% соответственно.
В России цены на живых свиней на убой показали понижательный тренд на 1,4%. Однако, в регионах Центрального ФО, где сосредоточено более 50% всего производства свинины в России, цены на живок выросли на 1,6%. Аналогичная ситуация происходила и с ценами на полутуши: за месяц стоимость снизилась везде, кроме ЦФО, в среднем на 1,0%, а за год – на 0,05%.
Общий уровень цен на свинину в розничных торговых сетях г. Москвы за месяц стал ниже на 2,6%. А за год стоимость свинины в розничном звене в Москве снизилась на 5,3% (цены июня 2019 г. к ценам июня 2018 г.).
С начала 2019 года свинина в розничных супермаркетах Москвы подешевела на 7,4%.
Источник: emeat.ru
Новости
Бразилия: экспорт свинины в марте снизился
Мексика - лидер по закупкам свинины из США
Подъем на рынке
Рынок мяса в Китае: актуальные тренды
Статьи партнеров
Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
291Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
264Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
294Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1840Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4322В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1806Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1342Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1282Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 460На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 313Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 222Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 273Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 340Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 356Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 278Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.
26.09.2023 547