В Тульской области увеличилось производство мясной продукции
Согласно сведениям портала «Открытые данные правительства Тульской области», за январь-май 2019 года хозяйствами, фермерами и населением региона было произведено 73,0 тысячи тонн молока, 63,2 тысяч тонн мяса и 195,1 млн штук яйца куриного. Это – в сравнении с данными за аналогичный период 2018 года – составляет 107,0%, 116,7% и 107,2%.
Как сообщает "Тульский бизнес-журнал", по видам мясной продукции распределение такое: 49,6 тысяч тонн – мясо птицы (курятина и индюшатина), 5,8 тысяч тонн – свинина и 3,5 тысячи тонн – говядина. Остальные 3,3 тысячи тонн (около 5% всего объема) – баранина, а также мясо кролика, гусей и уток.
С учетом данных о среднем потреблении туляками мясной продукции, аграрный вектор тульской экономики обеспечивает потребности местного населения по мясу птицы на 120%, свинине – на 35-45%, по говядине – на 12-15%. То, чего не хватает, заводят из соседних регионов страны и Беларуси. Доля импортного мяса из стран дальнего зарубежья (Китай, США, Бразилия, Германия) – очень невелико, менее 3% всего объема продаж.
По всем видам мяса основная его доля производства (70-90%) приходится на средние и крупные хозяйства, остальное – продукция с личного подворья населения. Объемы мяса от фермеров – очень незначительны, по разным видам - 1-5%. При этом показатели производства от населения стабильно снижаются, а по хозяйствам и фермерам – растут.
Источник: tula.bezformata.com
Новости
Бразилия: экспорт свинины в марте снизился
Мексика - лидер по закупкам свинины из США
Подъем на рынке
Рынок мяса в Китае: актуальные тренды
Статьи партнеров
Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
291Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
264Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
294Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1840Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4322В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1806Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1342Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1282Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 460На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 313Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 222Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 273Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 340Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 356Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 278Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.
26.09.2023 547