США: Убой свиней медленно восстанавливается


США: Убой свиней медленно восстанавливается

США: Убой свиней медленно восстанавливается

В идеальных условиях мясокомбинаты в США могут забивать примерно 500 000 свиней в день или 2,8 миллиона голов в неделю. Нынешние условия далеки от идеальных. Слишком много рабочих с COVID-19 вынудили некоторые заводы временно закрыться, а другие работать в пониженном темпе.

Ежедневный убой свиней достиг дна 29 апреля, когда на убой было отправлено только 267 367 голов. Это составило примерно 53% от убойной мощности в идеальных условиях. На минувшей неделе забой составил 1,54 миллиона голов или 55% мощности. С тех пор убой свиней увеличивается каждую неделю. Убой свиней увеличивается, но все еще слишком низок.  Может показаться, что для производителей свиней дела идут на поправку, но они лишь ухудшаются, хотя и медленнее. Поскольку ежедневный убой ниже уровня предложения свиней на рынке, на фермах накапливается большое количество непроданных животных.

В первый день марта запасы свиней на рынке были на 4,3% больше, чем годом ранее. С тех пор убой свиней был на 4,5% ниже, чем в прошлом году. Весенний убой был на 1,31 млн голов меньше, чем в прошлом году, и на 2,75 млн голов меньше, чем указано в мартовском отчете Минсельхоза США. Промышленность должна будет устранить это отставание по убою свиней в летние месяцы, когда продажи обычно ниже.  

Когда продажи свиней задерживаются, свиньи набирают вес. Убойный вес свиней в последние недели резко возрос. Средний живой вес составил 294,1 фунта, что на 1 фунт меньше, чем неделей ранее, но на 9 фунтов больше, чем год назад.

Ограниченные мощности по убою - плохая новость для сектора свиноводства в 2020 году, но международная торговля может поддержать производителей. В первом квартале этого года импорт свинины сократился на 20,2%, а экспорт свинины вырос на 39,9%. В январе-марте экспорт составлял 27,2% от общего производства свинины в США по сравнению с 21,1% годом ранее, при этом 7,8% производства направлялось в Китай. В первом квартале экспорт свинины из США составил 28,7% в Китай, 21,5% в Мексику и 15,9% в Японию.

Сокращение импорта свинины было связано с резким падением импорта из стран Европейского Союза, особенно из Польши. Увеличение экспорта было связано с Китаем - 84% прироста экспортного показателя составили поставки в Китай.

Производство свинины в первом квартале выросло на 8,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (587,8 ​​млн фунтов). С учетом импорта и экспорта внутренние поставки свинины снизились на 0,6% (42,0 млн фунтов).

Средняя цена фунта свинины в продуктовых магазинах в апреле составила 3,893 доллара за фунт. Это было на 4,7 цента выше уровня марта и на 10,6 цента больше показателя апреля 2019 года.  

Снижение убоя свиней означает уменьшение количества свинины на рынке, что влияет на величину убоя больше, чем цена на свиней. В последние недели цена на свинину была высокой и нестабильной. 

 
Источник: meatinfo.ru

Печать
107
03.06.2020

Статьи партнеров

Марк Джейкс, директор по селекционной и племенной работе, Genesus Inc. Управление племенной фермой не может быть слишком сложным процессом, не так ли? Создается впечатлени...

25.06.2020 362

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС  Многие российские предприятия одержимы идеей независимости. «Хотим иметь свой нуклеус», «хотим заве...

15.06.2020 499

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС Мне всегда говорили, что при производстве такого продукта, как свинина, оптимально быть производителем ...

10.06.2020 267

К вопросу об энергии рационов для свиней полной программы Genesus. Автор: Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, MS, Genesus Inc. ...

03.06.2020 426

Внимание, илеит! Дорого лечить — экономичнее предупредить! Заболевание под названием илеит, является на самом деле целым комплексом заболеваний, известных свиноводам как про...

27.05.2020 269

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС Количество отнятых поросят со станка опороса в год является фактором, определяющим рентабельность сектора во...

26.05.2020 542

Одним из самых опасных заболеваний, вызывающим падеж поголовья свиней всего после нескольких дней жизни, является отечная болезнь поросят. Недуг развивается всего в течение неско...

26.05.2020 441

Эверест Аканно, доктор наук, генетик Genesus Inc. Материнский эффект – определение этого понятия можно выразить следующим образом: все условия, которые связаны с тем, как ...

15.05.2020 482

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС   Калькулятор генетической ценности, разработанный компанией Genesus, является мощным инструментом ...

12.05.2020 229

Динеш Теккот, Доктор наук, Genesus Inc. Свиньи – это многоплодные животные, иными словами, они производят несколько поросят за один опорос. Эту эволюционную стратегию называют...

06.05.2020 445

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС Довольно часто можно услышать вопрос об определении трех самых важных факторов того или иного бизнеса. Широк...

29.04.2020 327

Статьи о свиноводстве

* Точность разных методов оценки энергетической питательности. * Разные концепции оценкой энергетической питательности — условия их применения. * Обзор различны...

30.06.2020 420

* Что это такое — качество кормов в свиноводстве? * Значение анализов кормов, средние показатели и их колебания. * Клетчатка в свиноводстве: источники, качество...

22.06.2020 587

При очень низком содержании сырого протеина в конце откорма свиньи часто реагируют снижением продуктивности. Это показали многие актуальные исследования, проведенные в сельскохоз...

10.06.2020 556

Данная статья объясняет основные профилактические меры против App, уделяя внимание противомикробным препаратам и вакцинации. После подтверждения клинического заболевания пле...

30.05.2020 1214

Федеральная ассоциация практикующих ветеринаров призывает классифицировать профессию ветеринара как системно значимую для наилучшей организации ветеринарного обслуживания в услов...

20.05.2020 1367

Затронутая в наших предыдущих выпусках тема выявления общей токсичности в различных видах кормов и, как показала практика, широкое распространение проблемы хронических кормовых и...

10.05.2020 1879

Жидкий навоз в глубоком анаэробном хранилище содержит серу (из аминокислот в корме, навозе или воде), которую некоторые бактерии (анаэробные) используют в качестве замены кислоро...

30.04.2020 2151

Как у исследователя, у меня была привилегия наблюдать процесс от первого появления болезни до развития эффективного инструмента в виде существующей вакцины. Молодые ветеринары...

20.04.2020 2600

Так как, по всей видимости, риск воздействия ВГЕ на население растет, то возникает возможность производства мясных продуктов, особенно свинины, не содержащих ВГЕ. У человека с...

10.04.2020 2778