В ЕС сократился убой свиней
В ЕС в 2019 году убой свиней сократился. При этом производство свинины сократилось лишь в минимальной степени из-за более высокой убойной массы.
Количество свиней, перерабатываемых на подлежащих регистрации скотобойнях в Европейском союзе, было меньше в прошлом году, чем в 2018 году. Согласно данным Статистического управления Европейского союза (Евростата), количество убитых свиней в 28 государствах-членах сократилось на 3,21 млн, или 1,2%, до 256,11 млн голов. Однако, поскольку свиньи имели больший вес, производство мяса сократилось менее резко (-0,6% до 23,71 млн тонн), чем количество обработанных животных. В прошлом году производство свинины по-прежнему было вторым по величине в ЕС-28 после рекорда 2018 года.
Согласно статистике из Люксембурга, объемы убоя увеличились в половине стран ЕС по сравнению с 2018 годом, но сократились в нескольких крупных странах-производителях. В их число вошла Германия с сокращением убоя на 2,7% до 55,1 млн животных и снижение производства мяса на 2,2% до 5,23 млн тонн. Потери были еще больше в Бельгии, Польше и Дании, где скотобойни получали на 4,6% и 6,9% животных меньше. В Румынии убой свиней упал на 8,1%, что было обусловлено главным образом продолжающимися проблемами с африканской чумой свиней (АЧС).
В Испании, напротив, было зафиксировано увеличение убоя на 1,3% до 52,95 млн голов в 2019 году и увеличение производство мяса свиней на 2,1% до 4,63 млн тонн. Кроме того, объем убоя в Великобритании увеличился на 1,8% до 11,1 млн голов, а в Италии - на два процента до 11,5 млн голов. В Нидерландах отмечен относительно сильный рост на 4,3% до 16,6 млн голов. Вероятно, это также связано с сокращением экспорта поросят и убойных свиней в другие страны ЕС.
Источник: meatinfo.ru
Статьи партнеров
Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
290Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
260Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
289Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1837Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4312В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1805Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1341Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1280Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 460На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 313Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 222Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 273Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 340Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 356Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 278Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.
26.09.2023 547