Danone и ЭкоНива выйдут на рынок органического молока



Danone и ЭкоНива выйдут на рынок органического молока

Danone и ЭкоНива выйдут на рынок органического молока

Два молочных гиганта РФ выйдут на рынок органического молока. При этом, если Danone только изучает и готовит производства, то “ЭкоНива" может поставить первую продукцию уже до конца лета.


Как стало известно The DairyNews, “ЭкоНива" готовится к выпуску первых линеек готовой молочной продукции “органик". В компании Danone не ответили на запросы издания, однако источники редакции и партнеры переработчика подтвердили, что ТНК готовится к выпуску продукции “органик".


С 1 января в России вступает в силу закон “Об органической продукции". Его принятие - один из первых факторов регулирования достаточно сложного рынка, интерес к которому проявляет все больше игроков. По мнению аналитиков, потребители воспринимают понятия “органик” , “био" как здоровое питание и ищут на полке. Ограничением роста рынка может стать только покупательская способность населения.


Осенью прошлого года в правительстве Воронежской области обсуждались планы “ЭкоНивы" по строительству органических комплексов по производству молока. Основной площадкой в этом направлении для холдинга остается Калужская область и предприятие “Савинская Нива".


Как рассказал исполнительный директор “Савинской Нивы" Анатолий Накаряков, принятие закона “Об органической продукции" может обеспечить уверенность потребителей в том, что они покупают натуральную органическую продукцию, а не фальсификат под маркой «био» и «органик», которого пока очень много на полках магазинов.


- На мой взгляд рынок органического молока в России пока еще не развит. Сегодня есть все возможности, чтобы реализовать проект органического производства в нашей стране. Главное – желание. Мы несколько лет развиваем органическое растениеводство и мясное животноводство, имеем органические сертификаты, соблюдаем все стандарты производства. Сейчас развиваем новый проект по производству органического молока, - рассказал Анатолий Накаряков.



В “Савинской Ниве” сегодня идет реконструкция фермы на 250 голов дойного стада, где будет установлен доильный зал “ёлочка” на 24 головы для коров симментальской и айрширской пород – они являются одними из лучших в молочном направлении. В хозяйстве содержится 190 голов молочного стада, из них 110 – это дойные коровы.


- В работе мы применяем загонный выпас животных на естественных и сеяных пастбищах. В рацион коров входят натуральные травы, сертифицированные корма собственного производства: сено, сенаж. Поэтому наше молоко обладает особым вкусом и пользой для здоровья, - рассказал руководитель предприятия, подчеркнув, что товарное молоко сертифицировано согласно европейским стандартам экологического производства EC834|2007 и межгосударственному стандарту ГОСТ 33980-2016 “Продукция органического производства”. При этом органический сертификат подтверждается ежегодно.


Подразделение "ЭкоНива - Продукты Питания" активно работает над созданием дизайна линейки органической молочной продукции. В ближайшее время на полках магазина появится сертифицированное органическое молоко от крупнейшего производителя. Перерабатывать оно будет на заводе “МосМедыньагропром”.


Сергей Иванов, директор завода “МосМедыньагропром” рассказал The DairyNews, что в июне предприятие прошло аудит в компании “Органик Эксперт”.


- В линейку органической продукции “ЭкоНивы” войдет цельное молоко в упаковке Pure-Pak. Ориентировочный объем производства составит от 3 до 5 тонн в сутки, - рассказал Сергей Иванов, подчеркнув, что на его взгляд, любое современное предприятие может получить сертификат органического производства. Сложностей в этом нет. Самое главное - обеспечить прослеживаемость производства и полное разделение органической продукции от неорганической, - высказался Сергей Иванов.


По словам эксперта, сегодня в России существует потребитель, который готов покупать органическую продукцию. Все зависит от наличия рынка сбыта и желания производителя работать с реализацией продукта, который сегодня стоит дороже обычного.


По данным Центра изучения молочного рынка (DIA), 484 тыс. тонн молока было произведено хозяйствами "ЭкоНивы" в 2018 году. По словам собственника “ЭкоНивы" Штефана Дюрра, суточное производство молока в хозяйствах холдинга к 2025 году может достигнуть 6 тыс. тонн. Уже весной этого года производство достигло свыше 2 тыс. тонн в сутки. При этом компания планирует перерабатывать все производимое молоко в ближайшие несколько лет.


Danone - один из крупнейших переработчиков молока в России (1,5 млн. тонн в 2018 году). Сразу несколько источников на рынке подтвердили, что компания интересуется выпуском органической линейки. При этом один из собеседников отметил, что переработчик вполне может рассчитывать за счет развития направления “органик" добавить загрузку части простаивающих мощностей. Однако, это может занять довольно много времени.


Александр Саяпин, директор ООО “Стрельня" в Калужской области подтвердил, что компания Danone интересовалась сырьем для органической линейки. Директор Национального органического союза Олег Мироненко также сообщил, что переработчик проводил консультации по аккредитации на “органик" и рассматривал в том числе линейку детского органического питания.


- Для оценки возможностей мы проводили предварительный аудит и консультации по возможностям сертификации на органическое производство. Аудит, возможно, будет проведен в дальнейшем, если это будет иметь коммерческий смысл, - рассказал Александр Саяпин. - Не могу сказать, много ли заводов интересуется органическим сырьем. На данный момент точно ведутся переговоры только с Danone, они заинтересованы. Но с ними органическое производство явно будет отдельное, если оно будет.


Предварительно директор ООО “Стрельня" отметил о возможности поставлять 15-20 тонн органического молока в сутки. Он также подчеркнул, что все будет зависеть от спроса переработчиков.


По словам Олега Мироненко, основная проблема развития молочного сектора в органике - это отсутствие переработки.


- Ты можешь произвести органическое сырое молоко, но непонятно, кто и как это будет перерабатывать. Вторая проблема – кормовая база. На сегодняшний момент база органических кормов отсутствует, производители вынуждены самостоятельно для себя производить корма, а если произошел неурожай, то возместить нужное количество кормов практически невозможно, - подчеркнул эксперт.


Есть также вопросы, связанные с развитием органической магазинной полки в как крупных и более мелких городах. Там, где есть производители, полка еще более менее развивается, где производителей нет, то и продажи скоропортящимися органическим продуктами практически отсутствуют. В связи с малым количеством производителей ассортимент молочных органических продуктов на полке невелик, часто приходится выбирать из 1-3 производителей.


Отсутствие конкуренции делает товар на полке более дорогим, уверен Олег Мироненко. Будет ли спрос на продукцию крупных производителей - скоро сможем увидеть.


Источник: dairynews.ru

Печать
160
24.07.2019

Статьи партнеров

Целью команды научных сотрудников Topigs Norsvin является разработка инструментов, необходимых для удвоения генетического прогресса среди наших животных на товарных фермах. На пр...

04.12.2019 2

Динеш Теккот, Доктор наук, Genesus Inc. Продолжительность продуктивной жизни свиноматки в товарном производстве является ключевым экономический фактором, поскольку она прямо ...

01.12.2019 2

Isospora suis – энтеропаразит свиней, который вызывает кокцидиоз у новорожденных поросят. Желтая пастообразная диарея является наиболее характерным клиническим признаком заболева...

06.11.2019 6

Пол Андерсон, Генеральный управляющий компании Genesus в Юго-Восточной Азии и Управляющий отделом зарубежных продаж Genesus Inc. Филиппины [ /upload/medialibrary/11b/cont...

10.10.2019 3

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus в России, странах СНГ и Европы, Genesus Inc. В России цена убойных свиней несколько снизилась и в настоящее время установилась на у...

30.09.2019 9

Эверест Аккано, доктор наук, генетик Genesus Inc. Отбор ремонтного молодняка – животных, которые станут родителями будущих поколений свиней в программах племенной работы ну...

30.09.2019 8

Спешим поделиться замечательной новостью: наконец-то завершен проект по организации выставочного центра оборудования Comax|FTG для свиноводства. Отличительной особенностью вы...

25.09.2019 7

Нам известно, что: - Стоимость корма составляет 60-80% стоимости производства свинины - Тип кормушки имеет существенное влияние на контроль за стоимостью корм...

23.09.2019 5

Традиционно комбикорм для сельскохозяйственных животных состоит из основных компонентов: - Макроингредиенты: зерновое сырье, отруби, шрота, жмыхи, рыбная и мясокостная мука...

04.09.2019 35

Многие российские компании предпочитают самостоятельно заниматься разведением племенных свиней, одни это делают из соображений обеспечения независимости, другие – в целях экономи...

29.08.2019 8

Др. Чуньянь Жанг, Доктор наук, генетик Genesus Inc. Репродуктивно-респираторный синдром свиней (РРСС) – это вирусная болезнь свиней, самым негативным образом влияющая на реп...

26.08.2019 10

Статьи о свиноводстве

Montse Torremorel рассказывает о различных прорабатываемых альтернативах забора проб у живых животных, не связанных с большими затратами. На протяжении последних лет отмечен р...

30.11.2019 473

Автором представлен обзор текущей ситуации со свиным гриппом, в конце которого содержатся его сомнения и комментарии в отношении эффективности принимаемых на ферме контрольных ме...

20.11.2019 751

Уметь оценивать качество клетчатки Такое понятие, как благополучие животных сейчас обсуждается во всех средствах массовой информации. Нередко содержание сырой клетчатки в раци...

09.11.2019 707

Тема действительно важная. Но, к сожалению, практически не диагностируется правильно. Совсем недавно я столкнулась с отравлением молодняка КРС мясных пород. Фермер приобрел ст...

30.10.2019 1515

А вы знаете, какая система кормления подходит вам больше всего? Данная статья описывает и дает сравнение систем, применяемых в последнее время: Feeding Ball, сухого и жидкого кор...

19.10.2019 1828

В мире, где составляющие кормов торгуются по всему миру, знаем ли мы, какова минимальная доза инфекции, чтобы АЧС передалась через корм? А через воду? Африканская чума свиней,...

09.10.2019 2005

Кормление, биобезопасность и сопутствующие заболевания - как факторы, участвующие в хронизации Salmonella на ферме. Salmonella spp. – основное зоонозное заболевание, перенос...

29.09.2019 2440

Как последнее время происходит развитие болезни в полевых условиях? Не всегда согласно описанию в учебниках… Профессионалы свиноводства с большим практическим опытом из разных ст...

19.09.2019 2904

В круг профессионалов, давших нам интервью, вошли международный консультант по производству, ветеринарные специалисты из стран Балтии и Польши и специалист референc-лаборатории, ...

09.09.2019 2766