Genesus, обзор мировых рынков

Китай

Октябрь 2024

Лайл Джоунс, управляющий продажами генетики Genesus в Китае

Средняя недельная цена на убойных свиней в Китае снижается уже три недели подряд, установившись на уровне 18.01 юаня/кг живого веса ($1.14 US/фунт или $2.51 US/ кг) 27 сентября 2024 года, что на 4.5% ниже по сравнению с 18.86 юаня за килограмм 20 сентября этого года.

Крупные фермы наращивают производство. Мы видим, что этот рост в основном идет за счет заполнения ранее пустовавших площадок, а не нового строительства. Сегодня в Китае строится очень мало новых свиноферм, если вообще ведется какое-либо строительство. Простаивающие свинофермы фермы можно купить за часть стоимости нового строительства, поэтому производители не видят необходимости строить новые объекты.

Продолжающаяся консолидация производства в Китае будет похожа на ту, что наблюдалась в двадцать лет назад в Соединенных Штатах, когда у многих производителей закончились деньги (или они не могли выполнять взятые на себя обязательства) и им пришлось продать свои активы другим компаниям, искавшим возможности для роста.

Вопрос прежний – каким будет рынок в будущем? Несомненно, большее количество свиней в производственном конвейере будет держать цены под контролем. Проблемы с биобезопасностью, контролем заболеваний и смертностью остаются существенными факторами в отрасли свиноводства Китая. Наши источники сообщают, что только очень немногие крупные фермы могут стабильно поддерживать уровень смертности поголовья не более 10%, в то время как у большинства свиноферм смертность составляет 15% или выше. Вспышки заболеваний (АЧС, РРСС) носят непрерывный и повторяющийся характер – как вращающиеся двери. Кроме того, не похоже, что многоэтажные свинофермы помогают решить эти насущные вопросы. Перемещение свиней вверх и вниз на лифтах и контроль заболеваний представляют собой очевидные проблемы.

Несомненно, в течение нескольких последних лет свиноводческий бизнес был далеко не самым простым делом, и проблемы остаются. Однако мы в Genesus считаем, что главная проблема отрасли – это “Возможность поставлять лучший продукт – “Вкусную свинину”. Недавно мы посетили супермаркет Sam’s Club в Шанхае, где мясо было продуктом назначения, поэтому мясной отдел расположен в самой дальней части – далеко от кассы. Там была большая витрина “Премиальной свинины”, где сортовые части свинины Black Pig продавались в три раза дороже обычной бледной белесоватой свинины. Когда мы спрашивали людей, почему они готовы платить больше за мясо Black Pig (так называемая “черная свинина”), они всегда отвечали “лучший вкус”.

Genesus считает, что как отрасли нам необходимо поднять планку и производить более качественный продукт, чтобы стимулировать потребительский спрос за счет повышения цен на свинину. Просто пытаться сократить расходы и производить более дешевую свинину – это не выход. Хорошей новостью является то, что генетическая компания Genesus уже проделала немалую работу, включающую более двадцати лет непрерывных научных исследований и разработок, чтобы обеспечить стабильное производство “премиального продукта” по конкурентоспособной себестоимости производства. Те дальновидные компании, которые первыми создадут рынок премиальной свинины на рынке, воспользуются этой возможностью!