Интересное о свиньях | Испанский Хамон занесен в Книгу рекордов Гиннеса

Печать

Испанский Хамон занесен в Книгу рекордов Гиннеса

Кусок иберийского хамона, произведенного в Испании, был продан за 11 881 евро на неофициальном аукционе в Японии. Рассматриваемая ветчина, распространяемая Taishi Ltd, была главным героем программы на японском канале Asahi TV в программе, которую можно назвать «Справедливая цена», где конкурсантам приходилось безуспешно угадывать справедливую цену, заплаченную за тот или иной продукт.

Это самый дорогой кусок ветчины в мире и ценовой рекорд был занесен в Книгу рекордов Гиннеса именно по этой причине. Отмеченная наградами ветчина, которую производят из свиней иберийской породы, откармливаемых исключительно желудями и травами, в возрасте двух лет.

Компания Sierra Mayor, производитель занесенного в книгу Рекордов Гинесса хамона,  была первым предприятием в иберийском секторе, получившим разрешение на экспорт продукции в Японию и Мексику - страны, в которых «иберийская» концепция зарекомендовала себя как символ высокого качества и гастрономического престижа.


Источник: meatinfo.ru
Печать
2001
20.10.2020

Статьи о свиноводстве

Чтобы предотвратить устойчивость к противомикробным препаратам, важно применять комплексные подходы к мониторингу диареи после отъема. Варианты включают добавление эфирных масел ...

20.01.2023 282

В датском свиноводстве умирает слишком много поросят. Данные отрасли показывают, что смертность поросят в 2020 году составила примерно 23%. Это означает, что из 41,9 миллиона пор...

20.01.2023 285

Внедрение станций контрольного откорма в свиноводстве - это проект, который оправдает себя на практике 100%-но. О том, как в «Селекционно-гибридном центре» Топ Ген Верхнехавского...

12.01.2023 509

Неправильное использование антибиотиков приводит к устойчивости к антибиотикам. Хотя несколько стран запретили использование антибиотиков для стимулирования роста и в профилактич...

03.01.2023 762

Хорошее содержание и управление свинарником могут уменьшить влияние холодового стресса на производительность стада свиней. По словам Элизабет Хайнс, специалиста по разведени...

03.01.2023 739

Инна Ткач, Институт развития сельского хозяйства Компания «ОТРАДА» открыла уникальный центр по передаче генов с австрийским оборудованием SCHAUER для содержания элитных хр...

21.11.2022 1819

Хорошее жилье и хорошее здоровье - это 2 основных принципа качества благосостояния с точки зрения поросенка. В последние годы потребители продуктов животного происхождения т...

14.11.2022 1957

Хромота, являющаяся серьезной проблемой для здоровья и благополучия в системах выращивания свиноматок, приводит к значительным финансовым потерям в свиноводстве. Подсчитано, что ...

14.11.2022 1950

Соединения азота в свином навозе могут окисляться в закись азота (N2O) Ученые-зоологи из Системного отдела сельского хозяйства Университета Арканзаса продемонстрировали, что...

14.11.2022 1892