Интересное о свиньях | Стартап из Малайзии разрабатывает первую искусственную свинину

Печать

Стартап из Малайзии разрабатывает первую искусственную свинину

Мясо на основе пшеницы, бобов и грибов подойдет не только для вегетарианцев, но и для мусульман. Продажи нового продукта начнутся уже в ближайшие месяцы.

Большинство компаний на быстрорастущем рынке искусственного мяса производят имитацию говядины. Однако в некоторых азиатских странах намного большей популярностью пользуется мясо свиней. Неудивительно, что именно здесь появился первый стартап, который создал аналог свинины из растительного и грибного сырья.

Малайская компания Phuture Foods, о которой рассказывает TechCrunch, разрабатывает растительный аналог свинины из различных ингредиентов, включая пшеницу и бобы, а также грибы шиитаке. Новый продукт должен в первую очередь привлечь потребителей, заинтересованных в охране окружающей среды и этичном обращении с животными. Кроме того, искусственная свинина халяльна, так что подойдет и для мусульман.

В ближайшем будущем компания надеется существенно снизить стоимость продукции, а также добавить в ассортимент растительные аналоги курятины и баранины.

Недавно Phuture Foods получила финансирование от гонконгских инвесторов. В течение нескольких месяцев будут запущены онлайн-продажи искусственной свинины, а затем она появится в супермаркетах Гонконга и Сингапура.

Швейцарский стартап Planted намерен заменить курятину растительным аналогом из гороха. Продукцию компании уже можно попробовать в нескольких местных ресторанах.


Источник: hightech.plus

Печать
934
01.08.2019

Презентации партнеров

Все презентации партнеров

Статьи о свиноводстве

Исследование показывает, что воздействие инактивированных микобактерий оказывает положительное воздействие на другие патогены Что, если иммуностимулятор на основе бактерий M...

26.09.2023 212

Исследователи из Италии, Великобритании и Испании исследовали микробиоту фекалий помесных свиней, которых одновременно кормили рационом с жидкой сывороткой. Их целью было выяснит...

26.09.2023 164

Для точной оценки состояния тела свиноматки полезно иметь инструменты, которые не зависят от человеческого глаза и не являются субъективными. В этом контексте измеритель состояни...

26.09.2023 171

Китайские исследователи недавно использовали секвенирование гена 16S рРНК для изучения микробной структуры кала поросят с диареей, чтобы определить ключевые группы, ответственные...

22.08.2023 455

Инструментарий для борьбы с африканской чумой свиней все еще относительно пуст. Наиболее широко используемым подходом являются строгие меры биозащиты, при этом новаторс...

18.08.2023 460

Исследователи из Германии исследовали, отражает ли обычная пассивная инфракрасная система обнаружения движения активность свиней в бесплодных и обогащенных системах выращивания. ...

17.08.2023 374

Корейские исследователи оценили влияние скармливания сырого картофельного крахмала на снижение тяжести сальмонеллезной инфекции у поросят-отъемышей. Сальмонелла - это патоген ...

17.08.2023 398

Гранулирование и уменьшение размера частиц зерна часто улучшают усвояемость питательных веществ свиньями. Гранулирование также может уменьшить размер частиц зерна, и неизвестно, ...

24.07.2023 525

Чтобы эти свиньи продолжали работать на уровне своего генетического потенциала, их воздействие патогенов должно быть сведено к минимуму. Минимальное воздействие патогенов являетс...

24.07.2023 489