Отчет министерства Сельского хозяйства США о состоянии дел в отрасли свиноводства от 1 марта 2023 года
Производство остается на прежнем уровне.
Отчет министерства Сельского хозяйства США (USDA) о состоянии дел в отрасли свиноводства от 1 марта показывает, что по сравнению с прошлым годом уровень производства не изменился. Практически то же самое количество маточного поголовья и почти столько же убойных свиней для реализации.
Вы могли бы подумать, что при одинаковом количестве свиней цены реализации также будут если не одинаковыми, то очень схожими. Но, как ни печально для производителей, предложение явно соответствует спросу. Цены на свиней в настоящее время примерно на $40 US/голову ниже, чем в прошлом году. Убытки большинства производителей составляют не менее $30 US/голову. В настоящее время наша отрасль сталкивается с реальной проблемой спроса. Свиные туши в убойном весе сейчас стоят 77¢ центов/фунт ($1.70 US/кг), а говяжьи туши в убойном весе продают по $2.80 US/фунт ($6.17 US/кг). Возможно когда-нибудь мы, как отрасль, наконец-то направим все свои усилия на то, чтобы начать производить свинину, которая по вкусу будет больше похожа на говядину, чем на другое белое мясо.
По сравнению с декабрьским отчетом USDA, число маточного поголовья снизилось на 17 000 голов, мы ожидаем дальнейшего сокращения, поскольку убытки и общее отсутствие оптимизма все более и более пронизывают нашу отрасль. Отражением плачевной финансовой реальности является запланированное снижение числа опоросов на 1% в марте-мае и на 3% с июня по август по сравнению с аналогичными периодами прошлого года.
Мы полагали, что число рыночных свиней будет почти таким же, как и год назад. Отчеты по инвентаризации поголовья подтверждают наши расчеты. Но вот что странно и неестественно – в Европе цены на убойных свиней вышли на рекордно высокие уровни и, что гораздо важнее, они примерно на $100 US/ голову выше, чем в Соединенных Штатах, но тогда почему экспорт американской свинины не захватил больше азиатского рынка? Может быть, это временная задержка, потому что при такой ценовой разнице естественно предположить, что экспортным рынком будут править арбитражные сделки.
Возможно, мы чрезмерно оптимистичны или, лучше сказать, оптимистичны по определению, но мы полагаем, что арбитраж сработает на экспорт, а разница в цене между американской говядиной и свининой будет сужаться, поскольку в течение года на американском рынке идет значительное снижение предложения говядины. Прошлым летом при тех же объемах реализации убойных свиней их цена превышала $1.20 US/фунт ($2.65 US/кг). Может быть, мы заблуждаемся, но мы по-прежнему полагаем, что и на этот раз цена сможет превысить $1.20 US/фунт. Надежда умирает последней, но, конечно, на одних надеждах бизнес-план не выстроит
Испания
На прошлой неделе мы были в Испании. Мы были на рынке, который сейчас полностью противоположен рынку Северной Америки. В то время как один рынок теряет $30-40 US/голову, другой зарабатывает $30-40 US/голову.
У нас были встречи с клиентами Genesus и мы посетили животноводческую выставку FIGAN – главное мероприятие для отрасли свиноводства Испании. В испанской отрасли свиноводства задействовано 2.6 миллионов свиноматок и это крупнейший производитель свиней в Европе.
Год назад испанские свиноводы, как впрочем и все европейские страны, теряли более $30 US/голову. За последние два года поголовье свиней в Европе сократилось на 1 миллион свиноматок и на 12 миллионов товарных свиней. Сейчас в большинстве, если не во всех европейских странах, цены на свиней достигли рекордно высокого уровня. На ум приходит поговорка: “Самое верное лекарство от низких цен – низкие цены”.
Основа испанской отрасли свиноводства – семейные интегрированные фермы. Им присуща настоящая страсть к этому бизнесу, и многочисленные семейный хозяйства настроены на расширение своих собственных производств и отрасли свиноводства страны в целом. Испания – единственная страна в Европе, где в течение нескольких последних лет отмечается увеличение объемов производства свиней.
Сегодня перед отраслью свиноводства Испании встают новые проблемы, связанные с вводом новых правил по содержанию свиней и использованию антибиотиков в соответствии с законом о благополучии животных.
* Свиноматки должны содержаться в групповых загонах; при этом плотность постановки должна быть не менее 2.2 м2 (24 футов2).
* Площадь станков для опороса должна быть 6.5 м2 (70 футов2), а в некоторых случаях требуется даже 8 м2 (86 футов2), а еще должны быть дополнительные загоны для опороса.
* На откорме для свиней весом более 220 фунтов (100 кг) плотность посадки должна составлять от минимум 0.75 м2 (8 футов2) до 1 м 2 (10.7 м2).
* Использование антибиотиков должно быть практически сведено к нулю. Оксид цинка запрещен к применению.
* SIP – основная система учета данных отрасли свиноводства Испании указывает на то, что средняя смертность поголовья на стадиях “отъем - откорм” выросла с 8% в 2019 году до 14.4% в 2022 году, то есть на 6.4%. Для Испании этот процент падежа означает, что с 2019 года ежегодно отрасль дополнительно теряет как минимум еще четыре миллиона свиней. Вы уверенны, что все эти правила действительно служат защите животных? Разве высокая сохранность поголовья не показатель благополучия животных?
* Уровень падежа свиней в Испании схож с Соединенными Штатами – 14%, который также повысился в течение нескольких последних лет с 8%. У свиноматок слишком низкая кондиция тела, им не хватает выносливости и они не в состоянии перенести супоросность при содержании в групповых загонах, поэтому процент падежа продолжает нарастать. Испания также столкнулась с проблемами пролапса у свиноматок от крупнейшей в мире генетической компании, что усугубляет проблему с сохранностью маточного поголовья. Ну что тут сказать, кроме “Prolapses Is Coming” – приближается пролапс. На этом фоне неплохой идеей будет использование выносливой и жизнестойкой генетики свиней.
* Испанские производители, с которыми мы общались, приятно удивлены тем, что цены превысили €2 евро/кг (99¢ центов/фунт живого веса). Некоторые считают, что цена может достигнуть €2.35 евро/кг ($1.15 US/фунт живого веса). Возможно они правы. Сейчас они реализуют свиней от свиноматок, осемененных прошлым летом. С тех пор в Европе маточное поголовье сократилось примерно на 300 000 свиноматок. Меньшее количество свиней при растущем уровне смертности сокращает предложение. Испанские мясо-переработчики интенсивно скупают всех доступных свиней, чтобы заполнить мощности своих предприятий по убою и переработке, они даже закупают свиней в других регионах Европы, тем самым поднимая цены еще выше.
Отчет министерства Сельского хозяйства США (USDA) о состоянии дел в отрасли свиноводства от 1 марта показывает, что по сравнению с прошлым годом уровень производства не изменился. Практически то же самое количество маточного поголовья и почти столько же убойных свиней для реализации.
Вы могли бы подумать, что при одинаковом количестве свиней цены реализации также будут если не одинаковыми, то очень схожими. Но, как ни печально для производителей, предложение явно соответствует спросу. Цены на свиней в настоящее время примерно на $40 US/голову ниже, чем в прошлом году. Убытки большинства производителей составляют не менее $30 US/голову. В настоящее время наша отрасль сталкивается с реальной проблемой спроса. Свиные туши в убойном весе сейчас стоят 77¢ центов/фунт ($1.70 US/кг), а говяжьи туши в убойном весе продают по $2.80 US/фунт ($6.17 US/кг). Возможно когда-нибудь мы, как отрасль, наконец-то направим все свои усилия на то, чтобы начать производить свинину, которая по вкусу будет больше похожа на говядину, чем на другое белое мясо.
По сравнению с декабрьским отчетом USDA, число маточного поголовья снизилось на 17 000 голов, мы ожидаем дальнейшего сокращения, поскольку убытки и общее отсутствие оптимизма все более и более пронизывают нашу отрасль. Отражением плачевной финансовой реальности является запланированное снижение числа опоросов на 1% в марте-мае и на 3% с июня по август по сравнению с аналогичными периодами прошлого года.
Мы полагали, что число рыночных свиней будет почти таким же, как и год назад. Отчеты по инвентаризации поголовья подтверждают наши расчеты. Но вот что странно и неестественно – в Европе цены на убойных свиней вышли на рекордно высокие уровни и, что гораздо важнее, они примерно на $100 US/ голову выше, чем в Соединенных Штатах, но тогда почему экспорт американской свинины не захватил больше азиатского рынка? Может быть, это временная задержка, потому что при такой ценовой разнице естественно предположить, что экспортным рынком будут править арбитражные сделки.
Возможно, мы чрезмерно оптимистичны или, лучше сказать, оптимистичны по определению, но мы полагаем, что арбитраж сработает на экспорт, а разница в цене между американской говядиной и свининой будет сужаться, поскольку в течение года на американском рынке идет значительное снижение предложения говядины. Прошлым летом при тех же объемах реализации убойных свиней их цена превышала $1.20 US/фунт ($2.65 US/кг). Может быть, мы заблуждаемся, но мы по-прежнему полагаем, что и на этот раз цена сможет превысить $1.20 US/фунт. Надежда умирает последней, но, конечно, на одних надеждах бизнес-план не выстроит
Испания
На прошлой неделе мы были в Испании. Мы были на рынке, который сейчас полностью противоположен рынку Северной Америки. В то время как один рынок теряет $30-40 US/голову, другой зарабатывает $30-40 US/голову.
У нас были встречи с клиентами Genesus и мы посетили животноводческую выставку FIGAN – главное мероприятие для отрасли свиноводства Испании. В испанской отрасли свиноводства задействовано 2.6 миллионов свиноматок и это крупнейший производитель свиней в Европе.
Год назад испанские свиноводы, как впрочем и все европейские страны, теряли более $30 US/голову. За последние два года поголовье свиней в Европе сократилось на 1 миллион свиноматок и на 12 миллионов товарных свиней. Сейчас в большинстве, если не во всех европейских странах, цены на свиней достигли рекордно высокого уровня. На ум приходит поговорка: “Самое верное лекарство от низких цен – низкие цены”.
Основа испанской отрасли свиноводства – семейные интегрированные фермы. Им присуща настоящая страсть к этому бизнесу, и многочисленные семейный хозяйства настроены на расширение своих собственных производств и отрасли свиноводства страны в целом. Испания – единственная страна в Европе, где в течение нескольких последних лет отмечается увеличение объемов производства свиней.
Сегодня перед отраслью свиноводства Испании встают новые проблемы, связанные с вводом новых правил по содержанию свиней и использованию антибиотиков в соответствии с законом о благополучии животных.
* Свиноматки должны содержаться в групповых загонах; при этом плотность постановки должна быть не менее 2.2 м2 (24 футов2).
* Площадь станков для опороса должна быть 6.5 м2 (70 футов2), а в некоторых случаях требуется даже 8 м2 (86 футов2), а еще должны быть дополнительные загоны для опороса.
* На откорме для свиней весом более 220 фунтов (100 кг) плотность посадки должна составлять от минимум 0.75 м2 (8 футов2) до 1 м 2 (10.7 м2).
* Использование антибиотиков должно быть практически сведено к нулю. Оксид цинка запрещен к применению.
* SIP – основная система учета данных отрасли свиноводства Испании указывает на то, что средняя смертность поголовья на стадиях “отъем - откорм” выросла с 8% в 2019 году до 14.4% в 2022 году, то есть на 6.4%. Для Испании этот процент падежа означает, что с 2019 года ежегодно отрасль дополнительно теряет как минимум еще четыре миллиона свиней. Вы уверенны, что все эти правила действительно служат защите животных? Разве высокая сохранность поголовья не показатель благополучия животных?
* Уровень падежа свиней в Испании схож с Соединенными Штатами – 14%, который также повысился в течение нескольких последних лет с 8%. У свиноматок слишком низкая кондиция тела, им не хватает выносливости и они не в состоянии перенести супоросность при содержании в групповых загонах, поэтому процент падежа продолжает нарастать. Испания также столкнулась с проблемами пролапса у свиноматок от крупнейшей в мире генетической компании, что усугубляет проблему с сохранностью маточного поголовья. Ну что тут сказать, кроме “Prolapses Is Coming” – приближается пролапс. На этом фоне неплохой идеей будет использование выносливой и жизнестойкой генетики свиней.
* Испанские производители, с которыми мы общались, приятно удивлены тем, что цены превысили €2 евро/кг (99¢ центов/фунт живого веса). Некоторые считают, что цена может достигнуть €2.35 евро/кг ($1.15 US/фунт живого веса). Возможно они правы. Сейчас они реализуют свиней от свиноматок, осемененных прошлым летом. С тех пор в Европе маточное поголовье сократилось примерно на 300 000 свиноматок. Меньшее количество свиней при растущем уровне смертности сокращает предложение. Испанские мясо-переработчики интенсивно скупают всех доступных свиней, чтобы заполнить мощности своих предприятий по убою и переработке, они даже закупают свиней в других регионах Европы, тем самым поднимая цены еще выше.
* В настоящее время себестоимость производства в Испании составляет €1.86 евро/кг живого веса (93¢ цента/фунт живого веса).
* Откормочных поросят весом 20 кг продают по €110 евро/голову, то есть, сорокафунтовые поросята (~ 18 кг) стоят $120 US/голову.
Краткий итог
Разница в ценах в Европе и США составляет $100 US/голову – это самый большой разброс цен за всю современную историю отрасли. Оба региона являются крупными экспортерами свинины. И это только вопрос времени, когда экспорт американской свинины начнет нарастать не только по причине ценового преимущества, но и сокращения предложения (чем меньше свинины производится в Европе, тем меньше они могут экспортировать). Возможно, мы ошибаемся и впоследствии нам придется это признать, но мы не верим, что в отрасли свиноводства вдруг перестанут применяться арбитражные сделки.