Проблемы на глобальных рынках свинины
Джим Лонг, Президент – Генеральный директор Genesus Inc.
На прошлой неделе продолжилось давление на американские рынки убойных свиней в связи с непрекращающимся падением цен после летних максимумов.
Некоторые наблюдения
На прошлой неделе на убой было отправлено 2,243,000 голов свиней, почти столько же, что и в ту же неделю год назад – 2,248,000. С начала года и по текущую дату убой снизился на 3.3%.
Средний убойный вес свиней в штатах Айова – Южная Миннесота на прошлой неделе был 277.7 фунтов (125.96 кг), годом ранее – 278.9 фунтов (126.52 кг). Определенно, никакой задержки с реализацией убойных свиней нет.
На пятничных торгах средняя цена фьючерсов на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы с сентября 2022 по август 2023 года составила $92.73 US/100 фунтов ($204.47 US/100 кг). Интересно, какой диапазон разницы цен?
Мы пишем о продолжающейся ликвидации свиноматок в Европе уже на протяжении нескольких месяцев. На прошлой неделе Соединенное Королевство опубликовало данные о поголовье свиноматок в июне. По сравнению с годом ранее, число маточного поголовья свиней снизилось на 18%. Реальное отражение финансовых проблем, с которыми столкнулись Соединенное Королевство и большая часть стран Европы. Текущая цена свиных туш в Соединенном Королевстве составляет £198.40 британских фунтов/100 кг ($1.05 US/фунт или $2.32 US/кг), что, как мы понимаем, безусловно является рекордно высокой ценой. В феврале цена была на уровне £138.1 британских фунтов/100 кг ($0.85 US/фунт или $1.87 US/кг). Рост цен в основном обусловлен снижением предложения свиней, на сегодняшний день по сравнению с прошлым годом свиней меньше примерно на 3%. Что произойдет с ценами, когда спад составит 18%? Но даже при текущих ценах производители в Соединенном Королевстве продолжают терять деньги из-за высоких затрат на энергию.
По нашему мнению, в обозримом будущем в Европе ежемесячное производство свинины будет сокращаться из года в год. Это подтолкнет цены на свиней еще выше.
Похоже, птичий грипп снова начинает проявляться. Поступающие из Соединенных Штатов и Франции сообщения указывают на возобновление его активности. По всей видимости, в основном птичий грипп затронул предприятия по производству индейки и поголовье несушек в Соединенных Штатах, а также производство бройлеров во Франции. Неделю назад в штате Огайо была зарегистрирована вспышка, поразившая три миллиона товарных несушек столового яйца. За последние пару недель пострадало 600 000 индеек в штатах Калифорния и Миннесота. Все рекорды бьёт цена на индеек – важный продукт к празднованию Дня Благодарения – около $1.50 US/фунт ($3.31 US/кг), это примерно на 24% выше, чем годом ранее. Присутствует большая вероятность того, что более высокие цены на мясо индейки также поддержат цены на окорок, особенно в праздничный период.
Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует спад производства говядины почти на 2 миллиарда фунтов (-7%) в 2023 по сравнению с 2022. Только что был опубликован отчет об общем поголовье скота в Соединенных Штатах – Канаде по данным на 1 июля.
Почти на четыре миллиона голов скота меньше, чем два года назад, более того, из-за продолжающейся засухи на западе Соединенных Штатов есть большая вероятность того, что ликвидация продолжится. Снижение производства говядины поддерживает цену на свинину. Говяжьи туши в убойном весе стоят $2.65 US/фунт ($5.84 US/кг). Свинина стоит $1.03 US/фунт ($2.27 US/кг). Потребители все равно готовы платить больше за говядину. Почему? Может дело в неспособности нашей отрасли создать продукт с лучшим вкусом?
В настоящее время производство говядины составляет примерно 500 миллионов фунтов в неделю. По оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA) снижение производства говядины на почти два миллиарда фунтов в 2023 году эквивалентно пропуску четырех недель производства. Это довольно много мяса, которое никогда не поступит на прилавок.
USDA прогнозирует небольшой подъем производства свинины в странах Латинской Америки в 2023 году (0.4%). Они полагают, будет меньше экспорта и больше импорта. Также считается, что произойдет значительный скачок потребления на душу населения – 3.3%.
По прогнозам USDA, в 2023 году Мексика, крупнейший рынок экспорта американской свинины, повысит закупки свинины на 8.2% по сравнению с текущим годом – с 1.155 до 1.250 миллионов тонн.
Китай
По представленным в открытом доступе данным, в первом полугодии 2022 года 17 зарегистрированных на фондовой бирже свиноводческих компаний в общей сложности потеряли 21.819 миллиардов юаней ($3.50 миллиардов долларов США).
Понесенные убытки
Muyuan -6.871 миллиардов юаней (-$991 миллионов долларов США)
Zhengbang -4.009 миллиарда юаней (-$578 миллионов долларов США)
Wens -3.864 миллиарда юаней (-$557 миллионов долларов США)
Потеряно много денег. Все эти предприятия с более чем миллионом свиноматок в начале 2022 года отражают ситуацию, с которой столкнулась отрасль свиноводства Китая в первой половине текущего года и во второй половине 2021. Убытки значительно сократили поголовье свиноматок в Китае, и, как и в Европе, в ближайшем будущем Китай также будет отмечать снижение производства по сравнению с предыдущим годом.
На прошлой неделе продолжилось давление на американские рынки убойных свиней в связи с непрекращающимся падением цен после летних максимумов.
Некоторые наблюдения
На прошлой неделе на убой было отправлено 2,243,000 голов свиней, почти столько же, что и в ту же неделю год назад – 2,248,000. С начала года и по текущую дату убой снизился на 3.3%.
Средний убойный вес свиней в штатах Айова – Южная Миннесота на прошлой неделе был 277.7 фунтов (125.96 кг), годом ранее – 278.9 фунтов (126.52 кг). Определенно, никакой задержки с реализацией убойных свиней нет.
На пятничных торгах средняя цена фьючерсов на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы с сентября 2022 по август 2023 года составила $92.73 US/100 фунтов ($204.47 US/100 кг). Интересно, какой диапазон разницы цен?
Мы пишем о продолжающейся ликвидации свиноматок в Европе уже на протяжении нескольких месяцев. На прошлой неделе Соединенное Королевство опубликовало данные о поголовье свиноматок в июне. По сравнению с годом ранее, число маточного поголовья свиней снизилось на 18%. Реальное отражение финансовых проблем, с которыми столкнулись Соединенное Королевство и большая часть стран Европы. Текущая цена свиных туш в Соединенном Королевстве составляет £198.40 британских фунтов/100 кг ($1.05 US/фунт или $2.32 US/кг), что, как мы понимаем, безусловно является рекордно высокой ценой. В феврале цена была на уровне £138.1 британских фунтов/100 кг ($0.85 US/фунт или $1.87 US/кг). Рост цен в основном обусловлен снижением предложения свиней, на сегодняшний день по сравнению с прошлым годом свиней меньше примерно на 3%. Что произойдет с ценами, когда спад составит 18%? Но даже при текущих ценах производители в Соединенном Королевстве продолжают терять деньги из-за высоких затрат на энергию.
По нашему мнению, в обозримом будущем в Европе ежемесячное производство свинины будет сокращаться из года в год. Это подтолкнет цены на свиней еще выше.
Похоже, птичий грипп снова начинает проявляться. Поступающие из Соединенных Штатов и Франции сообщения указывают на возобновление его активности. По всей видимости, в основном птичий грипп затронул предприятия по производству индейки и поголовье несушек в Соединенных Штатах, а также производство бройлеров во Франции. Неделю назад в штате Огайо была зарегистрирована вспышка, поразившая три миллиона товарных несушек столового яйца. За последние пару недель пострадало 600 000 индеек в штатах Калифорния и Миннесота. Все рекорды бьёт цена на индеек – важный продукт к празднованию Дня Благодарения – около $1.50 US/фунт ($3.31 US/кг), это примерно на 24% выше, чем годом ранее. Присутствует большая вероятность того, что более высокие цены на мясо индейки также поддержат цены на окорок, особенно в праздничный период.
Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует спад производства говядины почти на 2 миллиарда фунтов (-7%) в 2023 по сравнению с 2022. Только что был опубликован отчет об общем поголовье скота в Соединенных Штатах – Канаде по данным на 1 июля.
Почти на четыре миллиона голов скота меньше, чем два года назад, более того, из-за продолжающейся засухи на западе Соединенных Штатов есть большая вероятность того, что ликвидация продолжится. Снижение производства говядины поддерживает цену на свинину. Говяжьи туши в убойном весе стоят $2.65 US/фунт ($5.84 US/кг). Свинина стоит $1.03 US/фунт ($2.27 US/кг). Потребители все равно готовы платить больше за говядину. Почему? Может дело в неспособности нашей отрасли создать продукт с лучшим вкусом?
В настоящее время производство говядины составляет примерно 500 миллионов фунтов в неделю. По оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA) снижение производства говядины на почти два миллиарда фунтов в 2023 году эквивалентно пропуску четырех недель производства. Это довольно много мяса, которое никогда не поступит на прилавок.
USDA прогнозирует небольшой подъем производства свинины в странах Латинской Америки в 2023 году (0.4%). Они полагают, будет меньше экспорта и больше импорта. Также считается, что произойдет значительный скачок потребления на душу населения – 3.3%.
По прогнозам USDA, в 2023 году Мексика, крупнейший рынок экспорта американской свинины, повысит закупки свинины на 8.2% по сравнению с текущим годом – с 1.155 до 1.250 миллионов тонн.
Китай
По представленным в открытом доступе данным, в первом полугодии 2022 года 17 зарегистрированных на фондовой бирже свиноводческих компаний в общей сложности потеряли 21.819 миллиардов юаней ($3.50 миллиардов долларов США).
Понесенные убытки
Muyuan -6.871 миллиардов юаней (-$991 миллионов долларов США)
Zhengbang -4.009 миллиарда юаней (-$578 миллионов долларов США)
Wens -3.864 миллиарда юаней (-$557 миллионов долларов США)
Потеряно много денег. Все эти предприятия с более чем миллионом свиноматок в начале 2022 года отражают ситуацию, с которой столкнулась отрасль свиноводства Китая в первой половине текущего года и во второй половине 2021. Убытки значительно сократили поголовье свиноматок в Китае, и, как и в Европе, в ближайшем будущем Китай также будет отмечать снижение производства по сравнению с предыдущим годом.