Филипп Мэллитруа, Директор компании Genesus Inc. во Франции.


Рынок убойных свиней: летнего подъема цен не произошло (пока).


В этом году, в течение первой части летнего сезона (недели 27 – 32) средняя цена установилась на отметке €1.221 евро/кг в убойном весе, в тот же период прошлого года цена находилась на уровне €1.478 евро/кг, разница составила €0,257 евро/кг.




В этом году, в течение указанного выше периода производители теряли примерно по €24 евро/ голову одной убойной свиньи в сравнении с прошлым годом.


После проведения 6 торгов без какого-либо роста цен, на последних торгах, прошедших 16 августа, цена установилась на отметке €1.225 евро/кг, поднявшись на €0.002 евро/кг.


Остается только надеяться, что и в последующие недели цена на убойных свиней во Франции продолжит свой рост, так, как это уже происходит в течение нескольких недель на рынке соседствующей с нами Германии (на торгах 15 августа зарегистрирована цена в €1.55 евро/кг).


Каждый знает, что обычно, в течение лета и до конца сентября цены выше, а затем, осенью они очень часто устремляются вниз.


Но, поскольку летний сезон еще не подошел к концу, мы все еще можем надеяться, что в ближайшие недели цены продолжат свой рост. Остается надеяться только на это.


Урожай 2018


По данным отдела статистики Agreste при Министерстве сельского хозяйства, по сравнению с показателями прошлого года, урожай пшеницы и ячменя в 2018 году будет на 4% ниже.


В этом году будет произведено 35 миллионов тонн пшеницы, средняя урожайность составит 7.11 тонн с гектара (7.37 тонн/га в 2017).


Что касается ячменя, то, по предварительным оценкам будет произведено 8.71 миллионов тонн, а урожайность достигнет 6.49 тонн с гектара (6.48 тонн/га в 2017).


Это может стать основной причиной роста цен на корма для животных в течение нескольких последних недель.


Остается только дождаться результатов урожая кукурузы, который, несомненно, будет далеко не самым лучшим по причине очень жаркого и засушливого лета в этом году.