В датском свиноводстве умирает слишком много поросят. Данные отрасли показывают, что смертность поросят в 2020 году составила примерно 23%. Это означает, что из 41,9 миллиона поросят, родившихся в 2020 году, 9,7 миллиона умерли.
Предыдущие инициативы по сокращению количества мертвых поросят в датских свинарниках не увенчались успехом – напротив, смертность поросят растет. Новые исследования направлены на улучшение генетических возможностей, чтобы помочь поросятам выжить.
Профессор Лене Юул Педерсен, кафедра зоотехнии Орхусского университета (AU), указывает, что причиной проблем является постоянное увеличение размеров помета.
Большие пометы являются результатом целей разведения
Увеличение размеров помета является результатом стратегии разведения, в соответствии с которой племенные животные отбираются на основе их генетической способности давать большие потомства. Однако уже в 2000-х годах выяснилось, что смертность поросят достигла неприемлемого уровня.
Основываясь на результатах исследовательского проекта, выполненного в сотрудничестве между Орхусским университетом (AU) и Датским исследовательским центром свиней (ныне SEGES) и финансируемого Датским фондом Леви Свиней, совет Датского исследовательского центра свиней решил скорректировать цель разведения “как можно большего количества поросят” с целью“как можно больше живых свиней на 5-й день после рождения” (LG5). В соответствии с этой целью размер помета при рождении и количество живых поросят на 5-й день имеют одинаковое значение (отчет об этом содержится в отчете ”Pattegrisedødelighed i DK – Muligheder для reduktion af pattegrisedødeligheden i Danmark” (“Смертность поросят в Дании - возможности снижения смертности поросят в Дании”).подготовлено по запросу Управления ветеринарии и продовольствия Дании.
Большинство поросят погибают в первые дни после рождения, и новая цель разведения изначально заключалась в том, чтобы объединить цели увеличения выживаемости поросят и одновременного повышения плодовитости датских племенных животных.
Дополнительные исследования, например, независимая оценка, проведенная Орхусским университетом в 2018 году (по заказу Управления ветеринарии и продовольствия Дании), показали, что разведение в соответствии с целью LG5 увеличило размеры приплода и снизило смертность поросят в племенных стадах до середины 2010-х годов.
Существует определенная задержка, когда дело доходит до распространения генетических результатов и информации от племенных стад к производственным стадам. Таким образом, AU ожидал незначительного снижения смертности в производственных стадах до настоящего времени. Однако в последние годы в производственном стаде наблюдалась прямо противоположная ситуация, то есть рост смертности.
Большие пометы означают огромные требования к управлению
Проблема в том, что увеличение размеров помета и, как следствие, снижение веса при рождении увеличивают потребность в стратегиях управления на ферме для ухода за поросятами с избыточным и недостаточным весом, чтобы обеспечить их выживание, говорит профессор Лене Юул Педерсен, кафедра зоотехнии Орхусского университета. Кроме того, отдельный поросенок будет получать меньше молозива и, следовательно, меньше антител для защиты от инфекции в течение первых недель жизни. Эти негативные побочные эффекты свиноматок, рождающих большие пометы - часто с большим количеством поросят, чем продуктивных сосков - означают, что управленческие усилия должны быть увеличены, например, с помощью наблюдения и помощи при опоросе, дополнительного тепла во время опороса, использования приемных свиноматок и замены молока, а также других инициатив по интенсивному уходу за самыми маленькимии самых слабых поросят. В противном случае показатели смертности будут высокими, поскольку свиноматка не способна вырастить всех своих поросят.
Лене Юул Педерсен далее указывает, что использование приемных свиноматок и практика перемещения поросят между загонами частично создают проблему благополучия как для свиноматки, так и для поросят; и частично способствует снижению защиты от инфекций из-за перемещения поросят / свиноматок между партиями. Это еще больше увеличит риск распространения болезни и смерти.
Помимо того, что это проблема благополучия животных, Лене Юул Педерсен ставит под сомнение экономическую рентабельность больших пометов из-за постоянно растущих усилий по спасению последних свиней. Кроме того, у нас нет достаточных знаний ни о том, как со временем развиваются самые маленькие и слабые поросята, ни о долгосрочных последствиях нестабильной социальной среды, с которой сталкиваются поросята, перемещаемые и смешиваемые с иностранными поросятами при скрещивании или выращивании свиноматками-кормилицами.
Альтернатива LG5
Старший научный сотрудник Оле Фредслунд Кристенсен, Центр количественной генетики и геномики (QGG) Орхусского университета, является одним из исследователей, изучающих генетические возможности снижения смертности поросят.
QGG отвечала за оценку LG5, и в связи с этим исследователи предположили, что фермерам следует проводить более прямое разведение, чтобы снизить смертность, а не получать большие пометы. Это может быть достигнуто с помощью альтернативного индекса LG5, который включает более высокий коэффициент выживаемости по отношению к размеру помета, чем подразумеваемый коэффициент 1-1 в LG5. Оценка показала, что это может привести к значительно большему снижению смертности, чем разведение на LG5.
Разведение для выживания до забоя
Основываясь на растущей смертности, QGG инициировала новый исследовательский проект “Генетическое улучшение выживаемости свиней”.
В рамках этого проекта исследователи проводят генетические исследования смертности свиней в различные периоды от рождения до убоя. Одним из аспектов этого является изучение генетических корреляций со свойствами в текущих целях разведения (рост, эффективность корма, LG5 и т.д.), Чтобы выяснить, не размножаемся ли мы на свойства, которые могут косвенно иметь негативные последствия для выживания свиней.
В ходе исследования исследователи изучат как генетический вклад свиноматки, так и собственный генетический вклад поросенка в выживание, который отличается от разведения на LG5.
Главная цель проекта - изучить возможности разведения для снижения смертности в более длительный период, чем до 5-го дня. Разведение для выживания до отъема имеет особое значение, но разведение для выживания до забоя также имеет значение, говорит Оле Фредслунд Кристенсен говорит Оле Фредслунд Кристенсен.
Орхусский университет
