Меньшее количество аминокислот от 90 кг живого веса
На станции тестирования производительности в Квакенбрюке 80 поросят (Topigs Norsvin, Pietrain Select x Topigs TN 70) были распределены по двум группам кормления в зависимости от веса и пола. Животных кормили в три этапа. В начальный период откорма до 65 кг обе группы получали комбикорм RAM 2.1 с 16,5 % сырого протеина и 1,10 % лизина. В средний период откорма от 65 до 90 кг использовался комбикорм RAM 2.2 с 14 % сырого протеина, а в заключительный период откорма от 90 кг — комбикорм RAM 2.2a с 12 % сырого протеина. Финишный комбикорм опытной группы отличался от комбикорма контрольной группы только более низким содержанием пяти незаменимых аминокислот. В соответствии с оптимизацией были рассчитаны следующие снижения по сравнению с контрольным комбикормом: лизин 17 %, метионин 16 %, треонин 15 %, триптофан 18 % и валин 11 %.
В экспериментальной группе в финишном комбикорме для откорма было только 0,75% лизина.
![](/upload/medialibrary/16b/kmpquqkyjnnyqpfo2hsuzp5r20i6sfmt/content_img.png)
В то время как в финишный комбикорм экспериментальной группы добавлялись только первые четыре аминокислоты, в контрольный комбикорм дополнительно добавлялся валин. Гранулы скармливались без ограничений. Тест охватывал диапазон веса от 31 до 122 кг. Промежуточное взвешивание проводилось при каждой смене корма.
![](/upload/medialibrary/5a0/gzr4wyp2xhgix8xrh0f2zabffssbhn7x/content_img.png)
Запланированное содержание было подтверждено лабораторно.
Очень высокая производительность, несмотря на меньшее количество аминокислот
Суточный прирост обеих групп кормов был абсолютно одинаковым — 1017 г. Потребление корма на кг прироста (конверсия корма) также не отличалось (2,58 против 2,56 кг), это было справедливо и для суточного потребления корма (2,62 против 2,60 кг). На финишной фазе откорма с 90 кг в группе с пониженным содержанием аминокислот существенных различий не было: контрольные животные достигли суточного прироста 1112 г, а опытные — 1127 г, затраты корма на кг прироста составили 3,03 и 2,98 кг соответственно.
Показатели откорма в обеих группах были на высоком уровне и были одинаковыми
Туши были классифицированы в соответствии с AutoFOM. Индекс баллов на кг веса туши составил 1,015 в контрольной группе и 1,001 в экспериментальной. Подтвержденные различия в оценке туши имели место только в показателе постного мяса: животные из контрольной группы были на 2 мм выше при 67 мм, чем свиньи с более низким содержанием аминокислот. Двое животных были преждевременно выбракованы из контрольной группы из-за пупочной грыжи и перекрута кишечника, а одно животное из экспериментальной группы — из-за остановки кровообращения. Кроме того, четыре свиньи не могли быть оценены, поскольку не достигли целевого конечного веса.
![](/upload/images3/s_11012022.jpg)
Затраты на корма
Расчет стоимости кормов основан на нетто-ценах в течение периода проведения опыта. Стоимость кормов на 100 кг прироста составила 65,26 € в контрольной группе и 64,29 € в экспериментальной группе (меньше аминокислот). В результате преимущество по затратам составляет 0,97 € на 100 кг прироста.
Поставка аминокислот от 90 кг живой массы
Рекомендации Общества физиологии питания (GfE, 2006) по обеспечению свиней аминокислотами относятся к pcv=перевариваемые тонким кишечником аминокислотам и даются в граммах в день.
Для уровня прироста более 1100 г с 90 кг живой массы пока не существует рекомендаций, поэтому значения для конечного откорма с 90 до 122 кг экстраполируются для следующего расчета. Для свиней на откорме с суточным приростом 1100 г это означает около 20 г лизина в день, а для животных с очень высоким потреблением белка — около 23 г лизина в день для самок и около 22 г для кастратов.
Если предположить, что переваримость лизина составляет 85 %, то в первом случае (20 г лизина в день) содержание лизина составляет 0,70 % при потреблении корма 3,36 кг в день. Для свиней с очень высоким потреблением белка среднее содержание лизина для обоих полов составляет 0,79 %. При переваримости 90 % содержание лизина снижается до 0,66 и 0,74 % (очень высокое содержание белка). Последнее значение было подтверждено в ходе данного испытания.
DLG (2010) рекомендует содержание лизина 0,85 % от 90 кг и 0,80 % от 110 кг LG для откормочных свиней с очень высоким потреблением белка и суточным приростом 850 г.
Заключение
В этом кормовом опыте для свиней на откорме со снижением сырого протеина до 12 % с 90 кг живого веса было проверено влияние уменьшенного количества аминокислот.
Содержание лизина было снижено с 0,90 % до 0,75 % от 90 кг живого веса, а содержание других незаменимых аминокислот также было скорректировано в соответствии с соотношением аминокислот. Уровень продуктивности контрольной и экспериментальной группы был очень высоким с ежедневным приростом 1017 г. Свиньи с пониженным содержанием аминокислот показали такие же показатели откорма, как и контрольные животные.
При оценке туши индекс баллов на кг веса туши не отличался с 1,015 и 1,001 соответственно, только размер туши в опытной группе был незначительно ниже (на 2 мм). Затраты корма на 100 кг прироста были примерно на 1 евро ниже в экспериментальной группе.
В данном исследовании снизить уровень аминокислот на финишном этапе откорма было возможным благодаря тому, что высокий уровень потребления корма компенсировал их низкое содержание. Необходимая концентрация питательных веществ в комбикорме всегда должна рассматриваться в связи с уровнем ежедневного потребления корма.
При пониженном содержании лизина можно сэкономить 1 евро затрат на корма на одно животное.
Автор статьи: Андреа Майер и Вольфганг Фогт, Сельскохозяйственная палата Нижней Саксонии
Перевод: Елена Бабенко
Источник: soft-agro.com