Грибы – это организмы, лишенные хлорофилла. Вегетативное тело их у некоторых форм состоит из одной клетки, а у большинства грибов – из тонких ветвящихся гриф, образующих мицелий. Грибки (плесень) развиваются в сырых условиях, например, у условия плохого хранения злаков. В процессе размножения некоторые виды выделяют ядовитые вещества (микотоксины), которые, если попадают вместе с пищей, способны вызвать клинические симптомы.
Правила, предотвращающие появление и размножение грибков на ферме.
- Не закладывать на хранение влажное зерно
- Не допускайте гниения зерна
- Ежедневно проверяйте состояние кормушек для свиней
- Не допускайте загнивания корма в кормушках
- Проверяйте основные ингредиенты корма
Некоторые виды грибков (так называемые дерматофиты) инфицируют кожный покров свиней и вызывают и стригущий лишай, хотя он больше типичен для диких свиней. Он не причиняет особого вреда свиньям. Иногда грибки могут вызвать задержку развития или мастит у отдельных свиней, но это редкие случаи.
|
Грибок |
Токсины |
Не действенны |
Уровень токсичности |
Клинические симптомы |
|
Aspergillus sp |
Афлатоксины |
< 100 ч/млрд |
300-2000 ч/млрд |
Отставание в росте Повреждение печени Желтуха Иммунодефицит |
|
Aspergillus sp Penicillium sp |
Охратоксин Цитринин |
< 100 ч/млрд |
200-4000 ч/млрд |
Отставание в росте Жажда Повреждение почек |
|
Fusarium sp |
T2 - токсин DAS Дезоксиваленон(Вомитоксин) |
< 2 ч/млн |
4-20 ч/млрд |
Плохой аппетит Иммунодефицит Рвота |
|
Fusarium sp |
Зеараленон (F2 токсин) |
< 0.05 ч/млн |
1-30 ч/млрд |
Бесплодие Анэструс Ректальный пролапс Псевдосупоросность |
|
|
|
|
< 30 ч/млн |
Раннее вымирание плода Задержка повторного спаривания |
|
Fusarium sp |
Фумонизин |
< 10 ч/млн |
20-175 |
Плохой аппетит Респираторные симптомы Слизь в лёгких Выкидыш |
|
Ergot |
Эрготоксин |
< 0.05 % |
0.1-1.0 % (тела грибка по весу (склероций)) |
Плохой аппетит Гангрена конечностей Агалактия - вследствие расстройства молочных желёз |
ч/млн – частиц на миллион
ч/млрд – частиц на миллиард
