«Невозможно управлять тем, что не можешь измерить» — этот известный принцип ведения бизнеса столь же касается свиноводства, как и любого другого производства. Вопрос только в эффективном и оперативном измерении всех операционных результатов, что позволяет принимать точные и своевременные управленческие решения. С этим, к сожалению, дела у подавляющего большинства свиноводов на постсоветском пространстве оставляют желать лучшего.
В этом материале мы рассмотрим наиболее современный инструмент технологического и управленческого учета на свинокомплексах — специализированное программное обеспечение, разработанное с учетом задач и потребностей бизнеса в свиноводстве. По оценкам Центра повышения эффективности в животноводстве, только 10% производителей свинины сегодня используют какие-либо программы для контроля и управления процессами на свинокомплексе. Большинство продолжает отдавать предпочтение тетрадям, журналам, бумажным отчетам и, в лучшем случае, сведению данных в Excel.
Какие проблемы приносит консервативный подход к учету в на свинокомплексе?
* Перерасходы кормов и ветпрепаратов, и высокая себестоимость;
* Значительные затраты времени на перенос и сведение данных из бумаги к различным видам электронных отчетов (недельные, месячные, за различные периоды прошлого и т.д.), а также ошибки, которых трудно избежать в этой работе;
* Возможности для манипулирования данными. Например, произвольное группирование животных для показателей; предоставление количественных показателей, например, конверсии корма, без стоимостных; покупка кормов, добавок и ветпрепаратов без оценки их эффективности и тех, которые приводят к увеличению себестоимости; манипулирование показателями осеменения и поросносности, прироста товарных свиней; несоблюдение плана ветеринарных мероприятий и бесконтрольное использование ветпрепаратов и тому подобное;
* Рост себестоимости продукции из-за неучета текущих рыночных цен на корма;
* Невозможность для руководителя в каждый момент времени отслеживать и контролировать текущую ситуацию на предприятии, видеть узкие и проблемные показатели, как только они возникают;
* Сложность в отслеживании работы и эффективности отдельных работников, а следовательно, эффективной их оценки и мотивации;
* Проблемы при увольнении или изменении специалиста, который ведет учет по собственной системе;
* Случайные или умышленные потери и повреждения бумажных отчетов или электронных документов.
Перечисленные проблемы не только делают работу свинокомплекса недостаточно управляемой и прогнозируемой, они приводят к вполне конкретным перерасходам на свинокомплексах и во всей отрасли свиноводства. В то время, как птицеводы, в том числе, благодаря автоматизации процессов, достигли показателей себестоимости, которые позволяют быть конкурентными на глобальном рынке, свинина является дорогой и для внутренних, и для внешних рынков. Потребление свинины, как и поголовье свиней, ежегодно устанавливает новые антирекорды и в Украине, например, за 5 лет упало с 25 кг до 15 кг на одного украинца в год.
Как может использование специализированного программного обеспечения решить проблему высокой себестоимости в свиноводстве? Простая установка программы на компьютер, разумеется, мало чем поможет. А вот принципиальное решение руководителя взять технологические процессы под свой контроль с помощью такой программы может сохранить предприятию миллионы уже в первый год ее использования.
На рынке существует несколько программных решений для свиноводства. И только одна программа, кроме управления свинокомплексом, ведет контроль себестоимости в реальном времени, поэтому ее и рассмотрим.
PigCentre — наиболее приспособлена именно к нашим бизнес-реалиям. Известно, что в Евросоюзе свинокомплексы отличаются от наших. Они, как правило, семейного типа, с малым количеством работников, независимым ветобслуживанием, часто разделены на репродукторы и откорм. Наши же комплексы исторически масштабные, с собственной кормовой базой, полным циклом производства и значительным количеством наемных работников, нередко расположены в нескольких локациях. Поэтому есть смысл установить и сразу использовать программу, которая учитывает специфику, а не подстраиваться под сторонние решения и отличные от наших процессы.
Продуманный функционал PigCentre позволяет предприятию сохранять средства и препятствовать злоупотреблениям:
* Контроль себестоимости в реальном времени по каждой технологической группе;
* Корректировка кормовой базы в соответствии с текущей рыночной ситуацией с соблюдением заданной питательности кормов;
* Удобная инвентаризация всех животных, описание текущего состояния животного в каждой стадии;
* Установление плановых показателей производительности и мгновенный контроль отклонений;
* Согласование нескольких производственных объектов на одном предприятии, регистрация перемещений животных;
* Установление плана ветеринарных мероприятий и контроль их соблюдения, контроль использования ветпрепаратов;
* Тщательный учет складов кормов и ветпрепаратов;
* Аналитика по отдельным периодам/технологическим группам/работникам, мгновенное выявление «узких мест»;
* Интуитивное формирование отчетности, ведь программа построена на привычной для 3 млн пользователей в Украине платформе 1С: Предприятие;
* Простое введение данных — осеменение, опоросы, перевод, вес, кормление, падеж и др. — в программу, что занимает 30 мин. в день для свинокомплекса на 5 тыс. свиней.
Отдельно стоит остановиться на уровнях доступа к программе. Программа предусматривает возможность одновременной работы сразу до 10 пользователей. На каждом рабочем месте можно определить, к каким разделам будет иметь доступ работник.
Максимальный функционал и мощная аналитика доступны руководителю, который в каждый момент времени сможет контролировать все показатели предприятия. Одного взгляда на адаптивную стартовую страницу программы с обновляемыми графиками производительности хватит, чтобы увидеть, какие процессы требуют внимания и кто ответственный по каждому из них. Другим работникам, в зависимости от их ответственности, настраиваются доступы к разделам по репродукции, профилактике и лечению, или к использованию кормов или любой комбинации разделов.
Текущие графики производительности на стартовой странице, уровень доступа Руководителя
По оценкам Центра повышения эффективности в животноводстве, который, кроме продажи программы PigCentre, предоставляет услуги по автоматизации учета, в среднем свинокомплекс на 5000 голов в несвоевременном реагировании на изменения цен на корма, нарушениях технологии, покупке фальсифицированных премиксов, добавок, ветпрепаратов в Украине, например, теряет до 12 млн грн в год, то есть до 1 млн грн ежемесячно, или 10 грн на каждом кг реализованной живой массы. Самое время вернуть эти средства в бизнес, снизить себестоимость до конкурентного уровня и зарабатывать с рентабельностью до 100% в год.
В современном глобализированном мире производителям свинины все сложнее конкурировать за место на полках магазинов. Впрочем, по древнему китайскому выражению, когда дует ветер перемен, надо строить не щит от ветра, а ветряную мельницу. Налаживание управленческого контроля, использование передовых технологий производства и полная автоматизация технологических процессов не только гарантированно увеличат доходы свинокомплекса, но и проложат путь на внешние рынки.
Источник: soft-agro.com
Автоматизация свинокомплекса
