Статьи по кормлению свиней на Piginfo | Использование глауконита в рационах свиней в условиях промышленной технологии

Печать

Использование глауконита в рационах свиней в условиях промышленной технологии

УДК 636.4.002.2

Х.Х. ТАГИРОВ, доктор с.-х. наук, профессор,
зав. кафедрой технологии молока и мяса;
И.Н. ТОКАРЕВ, канд. с.-х. наук, доцент;
Ю.А. КАРНАУХОВ, кандидат с.-х. наук
ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», г. Уфа, Россия

Введение. Известно, что проблема экологической безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов в настоящее время является актуальной. Это обусловлено тем, что они могут быть источником и носителем большого числа потенциально опасных и токсичных веществ различной природы. Спектр вредных веществ достаточно широк и включает в себя тяжелые металлы, радионуклиды, пестициды и другие. В этой связи необходим регулярный экологический мониторинг мясной продукции с целью определения её безопасности. 

Ухудшение экологической обстановки окружающей среды способствует накоплению солей тяжелых металлов и других вредных веществ в продукции свиноводства. Нейтрализовать отрицательное влияние антропогенных факторов и повысить защитные механизмы организма возможно за счет широкого использования нетрадиционных источников биологически активных веществ в виде минеральных добавок природного происхождения. 

Цель работы. Целью нашей работы являлась сравнительная оценка мясной продуктивности подсвинков на откорме при использовании глауконита. 

Материал и методика исследований. Научно - хозяйственный опыт проводился в 2007 г. в ГУСП «Рощинский» Стерлитамакского района Республики Башкортостан. Для проведения исследования были сформированы 3 группы подсвинков – помесей I поколения ½ крупная х ½ дюрок белая по 15 голов в каждой. Таким образом, объектом исследования являлись помесные подсвинки, которых в возрасте 105 дн. поставили на откорм. 

Одной из задач исследований являлось изучение качества мясной продуктивности и экологической чистоты мясной продукции при использовании в кормлении молодняка разных доз алюмосиликата глауконита (в контрольной группе (I) – основной рацион (ОР), во II опытной – ОР + 0,10 г глауконита на 1 кг живой массы, в III опытной – ОР + 0,15 г глауконита на 1 кг живой массы). 

Результаты исследований и их обсуждение. Результаты наших исследований свидетельствуют об эффективности использования в этих целях алюмосиликата глауконита. 

Полученные нами данные и их анализ свидетельствуют об отсутствии в средних пробах длиннейшей мышцы спины полутуш молодняка всех групп антибиотиков, пестицидов, бактерий группы кишечной палочки и патогенных бактерий (в т.ч. сальмонеллы), токсинов плесневых грибов (афлотоксины группы Аспергилюс флавус) и дрожжей (группы кандида) (табл. 1).

Таблица 1 Содержание вредных веществ в длиннейшей мышце спины подсвинков

Концентрации в мышечной ткани солей тяжелых металлов была существенно ниже предельно допустимых концентраций (ПДК) (табл. 2).

Таблица 2 Содержание тяжелых металлов в длиннейшей мышце спины подсвинков на откорме, мг/кг

Так, полученные данные свидетельствуют и о межгрупповых различиях по оцениваемым показателям. Установлено, что введение в состав рациона подсвинков глауконита приводило к снижению их концентрации в образцах мышечной ткани. Достаточно отметить, что в мясной продукции подсвинков I группы, не получавших глауконит в составе рациона, содержание поллютанты было выше, в сравнении с молодняком II и III групп, получавших глауконит, цинка на 49,8% и 28,1%, меди на 90,9% и 16,7%, свинца на 25,0% и 66,7%, никеля на 50,0% и 25,0% кадмия на 2,0% и 2,0%, хрома на 125% и 80%. 

Снижение концентрации тяжелых металлов в мышечной ткани подсвинков II и III групп при скармливании им алюмосиликата обусловлено сорбционными свойствами глауконита. Кроме того, эти свойства проявляются и в отношении долгоживущих радионуклидов цезия-137 и стронция-90. На наш взгляд, в основе поглощения глауконитом радионуклидов лежат процессы ионного обмена. 


При сорбции стронция-90 ионообменный процесс является естественным, а поглощение цезия-137 происходит по двум направлениям: ионообменным и фиксационным путем. В этой связи можно сделать заключение, что глауконит обладает избирательным поглощением изотопов цезия-137 и стронция-90. 

Достаточно отметить, что скармливание глауконита молодняку II и III групп привело к достоверному снижению концентрации цезия-197 в мышечной ткани на 69,4% и 92,8%, а стронция-90 на 168,9% и 129,4% (P<0,001). 

Заключение. Следовательно, по результатам мониторинга длиннейшей мышцы спины на предмет содержания солей тяжелых металлов, радионуклидов и других вредных веществ, полученную при убое подсвинков всех групп мясную продукцию, можно отнести к категории экологически чистого продукта. Таким образом, использование в кормлении молодняка свиней алюмосиликата глауконита позволяет повысить степень экологической чистоты мясного сырья.

Статьи партнеров

Динеш Теккот, Доктор наук, Genesus Inc. Обычно трудно выделить единственную причину смертности поросят до отъема (PWM). Различные предрасполагающие факторы и их комплексное ...

25.09.2020 139

1.Вступление Искусственное осеменение (ИО) является предпочтительным методом размножения в большинстве систем интенсивного свиноводства во всем мире. Для рентабельного произво...

12.09.2020 300

Автор: Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, Genesus Inc. В этой статье будет рассмотрено, как можно повлиять на суточное потре...

10.09.2020 437

Благодаря сотрудничеству и обмену опытом с мировыми генетическими компаниями, мы можем обеспечивать комплексную поддержку и развитие наших клиентов. Сегодня мы пообщались с техни...

08.09.2020 265

К. Кравченко, М. Сафонов, ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс» Не секрет, что оптимизация издержек и снижение себестоимости продукции на сегодняшний день ...

31.08.2020 176

Искусственное осеменение (ИО) является предпочтительным методом размножения в большинстве систем интенсивного свиноводства во всем мире. Для рентабельного производства семени нео...

31.08.2020 313

Традиционное искусственное осеменение представляет собой введение готовой спермодозы в каудальную часть шейки матки. При использовании этого метода, от 2,5 до 3 млрд сперматозоид...

28.08.2020 392

Ф.А. ШИРЯЕВ, кандидат вет. наук, технический специалист подразделения поработе с ключевыми клиентами по направлению «Свиноводство», ООО «Зоэтис». Репродуктивно-респираторный...

28.08.2020 286

Считается, что свежеубранное зерно с поля является «чистым» от микотоксинов, которые появляются в нем уже позже, во время хранения. К сожалению, это не так. В процессе роста и со...

26.08.2020 774

Инфекционный атрофический ринит свиней в России появился с 1895 г. Впервые заболевание было описано в 1829 г. Франком в Германии. Позже с 1932 года заболевание стало известно в С...

25.08.2020 154

На протяжении длительного времени ведущие компании в сфере искусственного оплодотворения давали четкие рекомендации по гомогенизации (переворачиванию) семени в процессе хранения,...

25.08.2020 209