Статьи по кормлению свиней на Piginfo | Питательные вещества рациона свиней

Печать

Питательные вещества рациона свиней

Питательные вещества рациона, которые нужны для накопления мяса и сала в туше свиньи, отличаются по энергии, протеину и аминокислотному составу.

Чем выше темпы роста свиней, тем лучше их способность накапливать постное мясо, следовательно, тем  больше им требуется аминокислот. Например, животным с темпами роста в сутки 800 и 1000 г  и приростом постного мяса соответственно 400 и 550 г  нужны разные количество и  баланс питательных веществ.

Необходимо знать, как именно животные отвечают на потребление питательных веществ, как эти вещества используются организмом для различных метаболических функций. Взаимосвязь между потреблением корма и накоплением мяса и сала проиллюстрирована на рисунке 1. На графике видно, как с увеличением суточного потребления корма возрастает накопление  мяса и сала. При низком потреблении корма большая часть прироста приходится на мясо. Когда потребление корма достигает отметки Т, накопление постных тканей прекращается, потому что этот уровень соответствует генетическому потенциалу. Потребление корма сверх отметки увеличит прирост не постных тканей, а жира, так как вещества, которые не понадобились для накопления мышечной ткани, идут на пополнение жировых запасов.

Питательные вещества рациона свиней

Рис. 1. Ответ на питательные вещества

Цель кормления заключается в обеспечении животного питательными веществами, при этом важна их сбалансированность, особенно по энергии, протеину и аминокислотам. Повышение потребления протеина увеличивает темпы роста вплоть до генетического потенциала, как показано на рисунке 2. На этом примере у поросят массой 30-45 кг темпы роста были максимальными при потреблении протеина 185 г/кг, или 18,5%, что соответствует лучшему соотношению корма и прироста.

Питательные вещества рациона свиней

Рис. 2. Влияние потребления протеина на темпы роста

Протеин обеспечивает животных аминокислотами, поэтому лучше фокусировать внимание на потреблении аминокислот, особенно лизина - наиболее лимитирующей аминокислоты. В опыте, представленном на рисунках 3 и 4, рацион поросят массой 30-45 кг включал 14,5 МДж ПЭ/кг и 6,6-13 г лизина на 1 кг. При этом оптимальные темпы роста и лучшее соотношение корма и прироста были получены при потреблении 18,2 г лизина в день.

Питательные вещества рациона свиней

Рис. 3. Потребление лизина и темпы роста

Питательные вещества рациона свиней

Рис. 4. Лизин  и соотношение  корма и прироста

Целесообразно учитывать влияние аминокислот на накопление протеина. Так, при изучении ответа на увеличение потребления лизина - вплоть до достижения генетического потенциала животного  - установлен оптимальный уровень - 20 г лизина  для получения 160 г протеина в сутки. Дальнейшее повышение уровня лизина в рационе способствует не накоплению протеина, а откладыванию жира и ухудшению конверсии корма.

Обеспечение животных нужным количеством лизина не всегда ведет к накоплению протеина (мяса). Пока рацион не будет сбалансирован по всем другим незаменимым аминокислотам и компонентам (особенно энергии), высокой продуктивности не получить. Оптимальные уровни протеина и аминокислот надо сочетать с правильным потреблением энергии. На рисунке 5 показано накопление протеина при различном потреблении энергии.

Питательные вещества рациона свиней

Рис. 5. Влияние потребления энергии на накопление протеина

Результаты показывают, что без достаточного количества «топлива» в виде энергии для метаболизма протеина не достичь его максимального накопления. Вот почему во многих странах потребности животных в питании для оптимизации продуктивности выражают в виде соотношения лизина и энергии (количество лизина на единицу энергии или наоборот).

Потребности в лизине по отношению к энергии меняются с ростом и развитием животного, как показано на рисунке 6. Постоянно корректировать содержание аминокислот и энергии в соответствии с потребностями животных в условиях производства позволяет фазовое кормление.

Питательные вещества рациона свиней

Рис. 6. Потребности свиней в лизине и энергии

Таким образом, при любой живой массе существует оптимальный баланс лизина и энергии. Отклонения от него снижают темпы роста и ухудшают конверсию корма. На рисунке 7 показана взаимосвязь между потреблением питательных веществ и конверсией корма у животных с различной способностью накапливать протеин (разные пол и породы).

Питательные вещества рациона свиней

 

Рис. 7. Ответ конверсии корма на потребление питательных веществ животными с различным генетическим потенциалом накопления протеина

Для выработки правильной стратегии кормления надо четко понимать, каковы потребности животных с разным генетическим потенциалом, как они отвечают на содержание питательных веществ в корме, необходимо знать темпы роста свиней, накопление протеина по мере их развития, а также толщину шпика, процентное содержание постного мяса в туше.

Аннотация: Для разработки правильной стратегии кормления, обеспечения животных нужным рационом надо четко понимать, каковы потребности животных с разным генетическим потенциалом, как они отвечают на различные уровни питательных веществ в корме.

Статьи партнеров

В настоящее время цирковирус 2 типа рассматривается как наиболее вероятный возбудитель синдрома мультисистемного истощения поросят-отъемышей, дермато-нефротического синдрома, рес...

06.04.2020 74

Саймон Грей, Генеральный управляющий Genesus в России, странах СНГ и Европы, Genesus Inc. Возможно, это покажется действительно глупым вопросом. Конечно, занимаясь производс...

24.03.2020 204

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС Регулярное обновление маточного стада - залог увеличения качества и количества отнятых поросят с репродуктор...

23.03.2020 289

Саймон Грей, Генеральный управляющий Genesus в России, странах СНГ и Европы, Genesus Inc. Для многих оставлять в комнате для опороса от 10% до 20% станков пустыми, чтобы зат...

03.03.2020 302

На сегодняшний день встречаются две формы атрофического ринита: прогрессивный тип, возбудителем которого является Pasteurella multocida и непрогрессивный тип с патогеном Bordetel...

05.02.2020 378

Пругло В.В., к.в.н. Член экспертно-консультационного совета по ветеринарии НСС, Руководитель отдела ветеринарного сервиса ООО «Сева Санте Анималь», Россия Цирковирус свиней 2 ...

03.02.2020 621

Пол Андерсон, Генеральный управляющий компании Genesus в Юго-Восточной Азии и Управляющий отделом зарубежных продаж Genesus. Филиппины [ /upload/medialibrary/ccf/content_im...

31.01.2020 235

Др. Чуньянь Жанг, Доктор наук, генетик Genesus Inc. Качество свинины является важным фактором, напрямую связанным с принятием потребителями решения о покупке. Готовность пот...

31.01.2020 309

Гарт Браун, Генеральный управляющий канадского центра по искусственному осеменению Gene Transfer – Genesus Inc. Каждый согласится с утверждением, что хряк – это очень важ...

30.12.2019 588

Новорожденные поросята и птенцы сталкиваются с различными проблемами, от решения которых зависит их выживание: нехватка тепла, доступ к пище, бактериальные и экологические угрозы...

16.12.2019 2032

Целью команды научных сотрудников Topigs Norsvin является разработка инструментов, необходимых для удвоения генетического прогресса среди наших животных на товарных фермах. На пр...

04.12.2019 474