Статьи по ветеринарии свиней на Piginfo | Риск возникновения сальмонеллеза на коммерческих свинофермах


Печать

Риск возникновения сальмонеллеза на коммерческих свинофермах

Исследователи из Новой Каролины установили, что некоторые виды сальмонелл присутствуют в организме свиней и в окружающей их среде в пределах всей свиноводческой цепочки, вне зависимости от возраста или места нахождения, и это может быть обусловлено повсеместным распространением бактерии в природе.

По словам д-ра Саддхартхи Тхакура (Siddhartha Thakur), сотрудника Университета Северной Каролины, цель данного исследования, проводившегося при финансовой поддержке ассоциации Pork Checkoff, заключалась в определении серотипов сальмонеллы, которыми заражены свиньи и места их содержания на коммерческих свинофермах, и последующем описании и сравнении изолятов сальмонеллы, выделенных из разных источников.

Изоляты сальмонеллы были получены в ходе длительного исследования свиней и мест их содержания, в котором участвовали 30 коммерческих свиноферм Северной Каролины. Исследователи изучили 10 групп свиней с момента опороса до забоя, оценив здоровье животных, условия их содержания на фермах, состояние свиных туш и состояние забойных цехов на различных этапах производства.

Пробы для последующего анализа отбирались с октября 2008 г. по декабрь 2010 г. на различных этапах производства, в том числе однократно после опороса (у поросят в возрасте 7—10 дней), по два раза в период доращивания (у животных в возрасте четырех и семи недель) и на этапе заключительного откорма (у животных в возрасте 16 и 26 недель), а также один раз после забоя.

На этапе опороса на каждой ферме было отобрано 35 здоровых поросят (четыре поросенка на свиноматку), уши которых пометили для опознавания. В дальнейшем эти группы были предметом анализа на различных стадиях исследования на этапах разведения и забоя.

Изоляты сальмонеллы, выделенные в ходе данного исследования, были отправлены в Лабораторию Национальной ветеринарной службы (National Veterinary Services Laboratories (NVSL)) для определения серотипа. Типичная субпопуляция сальмонелл (n=272) была генотипирована по методу гель-электрофореза в пульсирующем поле (PFGE) для выявления специфического штамма, или характеристического профиля PFGE, для различных этапов производства.

Затем было проведено сравнение штаммов, определенных по методу PFGE, и серотипов, обнаруженных в организме свиней и в местах их содержания.

Несмотря на то, что целевое исследование затрагивало главным образом этап разведения, для предоставления научному сообществу более глубоких сведений ученые сравнили характеристические профили изолятов сальмонеллы, выделенных из туш тех же свиней после забоя, с профилями изолятов, собранных на фермах.

В ходе серотипирования в образцах тканей свиней и материалов мест содержания было выявлено 22 разных серотипа, причем наиболее распространенной была разновидность Salmonella Typhimurium.

Анализ генотипа позволил выделить среди изолятов, полученных из организма животных и мест их содержания (в том числе из корма, воды, почвы, водоемов, с пола и из помещений для предубойного содержания), как внутри экспериментальных групп, так и между ними, 47 кластеров, включавших идентичные изоляты сальмонеллы.

Кроме того, был выявлен 41 уникальный штамм. Эти факты указывают на то, что определенные серотипы и штаммы бактерии присутствуют в организме свиней и местах их содержания повсеместно на свиноводческих предприятиях, вне зависимости от метода разведения или этапа производства.

Сотрудники Лаборатории ветеринарии и экспериментальной патологии также доказали то, что условия среды являются важным фактором, определяющим выживаемость и распространение сальмонеллы на фермах и забойных предприятиях при традиционном свиноводстве.

Статьи партнеров

В настоящее время цирковирус 2 типа рассматривается как наиболее вероятный возбудитель синдрома мультисистемного истощения поросят-отъемышей, дермато-нефротического синдрома, рес...

06.04.2020 87

Саймон Грей, Генеральный управляющий Genesus в России, странах СНГ и Европы, Genesus Inc. Возможно, это покажется действительно глупым вопросом. Конечно, занимаясь производс...

24.03.2020 205

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС Регулярное обновление маточного стада - залог увеличения качества и количества отнятых поросят с репродуктор...

23.03.2020 290

Саймон Грей, Генеральный управляющий Genesus в России, странах СНГ и Европы, Genesus Inc. Для многих оставлять в комнате для опороса от 10% до 20% станков пустыми, чтобы зат...

03.03.2020 303

На сегодняшний день встречаются две формы атрофического ринита: прогрессивный тип, возбудителем которого является Pasteurella multocida и непрогрессивный тип с патогеном Bordetel...

05.02.2020 380

Пругло В.В., к.в.н. Член экспертно-консультационного совета по ветеринарии НСС, Руководитель отдела ветеринарного сервиса ООО «Сева Санте Анималь», Россия Цирковирус свиней 2 ...

03.02.2020 622

Пол Андерсон, Генеральный управляющий компании Genesus в Юго-Восточной Азии и Управляющий отделом зарубежных продаж Genesus. Филиппины [ /upload/medialibrary/ccf/content_im...

31.01.2020 236

Др. Чуньянь Жанг, Доктор наук, генетик Genesus Inc. Качество свинины является важным фактором, напрямую связанным с принятием потребителями решения о покупке. Готовность пот...

31.01.2020 311

Гарт Браун, Генеральный управляющий канадского центра по искусственному осеменению Gene Transfer – Genesus Inc. Каждый согласится с утверждением, что хряк – это очень важ...

30.12.2019 588

Новорожденные поросята и птенцы сталкиваются с различными проблемами, от решения которых зависит их выживание: нехватка тепла, доступ к пище, бактериальные и экологические угрозы...

16.12.2019 2040

Целью команды научных сотрудников Topigs Norsvin является разработка инструментов, необходимых для удвоения генетического прогресса среди наших животных на товарных фермах. На пр...

04.12.2019 475