Статьи по содержанию свиней на Piginfo | Предпосылки к модернизации технологий производства свинины

Печать

Предпосылки к модернизации технологий производства свинины

УДК 631.171

В. К. Найденко, канд. техн. наук,
ГНУ СЗНИИМЭСХ Россельхозакадемии

Предлагается совершенствование технологий производства свинины и ориентация пользователей при выборе параметров этих технологий. 

Ключевые слова;- технологии, адаптация, “бесстрессовые, ритм производства, фазность, технологические группы, “группирование, министада”, “комбибоксы”,”зонтики”, “берложки”, микроклимат, зона дефекации. ” 

Анализ состояния производства свинины с типовыми технологиями ТПС-1 - ТПС-6 показал, что рыночные условия для реализации продуктов производства свинины обуславливаются существованием свиноферм и свинокомплексов только с высокоинтенсивными технологиями и высокопроизводительными техническими средствами и с обязательным использование свиней с высоким генетическим потенциалом. 

В зависимости от назначения свинофермы и ее крупности, типа содержания свиней, вида кормов и кормления, а также от способов удаления навоза в станках и свинарниках, создания и обеспечения микроклимата технология производства свиней адаптируется в разновидности этой технологии, которые в своей совокупности реализуют производство свиней. Успешность реализации этих адаптивных технологий зависит от эффективности каждой из них, а также от технических средств обеспечивающих выполнение необходимых технологических приемов. 

Поэтому создание вариантов усовершенствованных технологий может быть бесконечным процессом, естественный отбор которых происходит в условиях производственных испытаний. 

Суть процессов усовершенствования существующих технологий в том, что выделяются общие и отличительные признаки. Поскольку общие признаки известны, то поясняются отличительные признаки и их правомерность и эффективность использования. 

Разновидность адаптивных технологий в целом и по производственным процессам зависит от назначения и типа свинофермы и от оснастки ее технологическим оборудованием. При использовании прогрессивных и эффективных технических средств, с автоматизацией выполнения производственных процессов и компьютеризацией управления этими техническими средствами, адаптивные технологии в целом и по производственным процессам становятся более эффективными и прогрессивными и, как правило, выходят на новый более высокий качественный уровень. 

Основой любой технологии производства свинины является способ содержания свиней. При введении в традиционные технологии элементов бесстрессовости формируется энергосберегающая бесстрессовая машинная технология.

Например, таких элементов как группирование поросят в «министада». Эти «министада» формируются из поросят в подсосный период, а также укрупняются в периоды доращивания и откорма их. Группирование поросят в «министада» позволяют организовать более интенсивные бесстрессовые процессы выращивания поросят на стадиях содержания с подсосными матками, доращивания и откорма их, по сравнению с традиционными технологиями.

Другим эффективным элементом бесстрессвой технологии является самостоятельный без принуждения переход из предыдущих в последующие секции согласно технологическому порядку через лазы в перегородках между этими секциями. Для стимуляции самостоятельных переходов свиней в кормушки последующих секций выдается корм, а в предыдущих – не выдается.

Совершенствование процессов содержания свиноматок 2-го периода супоросности путем использования «комбибоксов» в групповых станках и пяти уровней дозированного кормления позволяет повысить эффективность этой стадии супоросности.

Использование свиней с высоким генетическим потенциалом, применение высококачественных кормов и совершенных автоматизированных технических средств их раздачи, высокоэффективных технических средств удаления навоза и создания микроклимата и усовершенствованного технологического оборудования для содержания свиней всех половозрастных групп позволяет сократить сроки отдыха свиноматок после опоросов, производить более ранний отъем поросят от маток, и сократить сроки выращивания и откорма поросят].

Кроме того, введение в станках для группового содержания поросят-отъемышей и свиноматок перепадов полов и их подогрева, контактных решеток в перегородках смежных станков с установкой на них чашечных поилок или сосковых с ограждающими конусами, а также сплошных щитков на границе зон дефекации и логова для направления туловища свиней вдоль зоны дефекации, позволяет уменьшить загрязненность станков, улучшить санитарно-гигиенические условия содержания свиней, уменьшить потери воды при поении свиней на 15-20% и снизить затраты труда на обслуживание животных на 25-30%. 

Применение бесстрессовых технологий повышает продуктивность свиней на 12-24%, уменьшает сроки содержания свиней на 10-15%, снижает затраты труда до 2,3-2,8 чел. ч./гол и 2,0-2,5 чел. ч./ ц, повышает рентабельность до 47-62% и снижает окупаемость вложенных финансовых средств на 30-40%.

Энергосбережение бесстрессовой машинной технологии обуславливается применением вспомогательных технических средств для содержания свиней: «зонтиков» в «берложках» и обогреваемых ковриков, теплых полов в станках для поросят и взрослых свиней, транспортировки и раздачи сухих комбикормов при минимальном удельном расходе, самотечно-сливной системой удаления навоза периодического действия, не содержащая источников электропотребления, и оптимальными параметрами микроклимата, создаваемыми современными способами и техническими средствами, наиболее эффективными из которых являются способ разрежения в навозоуборочных каналах-лотках и надпольным пространством (зона животных) в сочетании с притоком свежего воздуха через регулируемые форточные клапаны.

Таблица 1 Величины производственного ритма, фазность технологий, сроки выращивания свиней, количество технологических групп на свинофермах и их взаимозависимость

модернизации технологий производства свинины

 
 
Наиболее важным фактором при построении технологии производства свинины являются величины производственного ритма, фазности технологий, сроков выращивания свиней до требуемых кондиций и целое число технологических групп (табл. 1).

Данные в таблице 1 получены путем технологических расчетов свиноферм с группами подсосных маток от 1 до 60 голов ( 23 группы) при отъеме поросят в 21, 28 и 35 дней, 8-и ритмах и 4-х фазных способах содержания и анализа структуры продолжительности сроков выращивания свиней.

Наиболее эффективными являются производственные ритмы в 7 и 14 дней. Их используют на малых и средних по размеру свиноферм Несколько реже используются ритмы в 21 и 28 дней. Такие ритмы используются на малых свинофермах и в хозяйствах крестьянских подворий.

Целесообразнее всего на свинофермах с законченными циклами производства применять 3-х фазные технологии. При 4-5 фазных технологиях количество свиней единовременного каждодневного содержания значительно больше, чем при 3-х фазной. При 2-х фазной технологии требуется большое количество дорогостоящего станочного оборудования для подсосных свиноматок и поросят-отъемышей. 

Статьи партнеров

Гарт Браун, Генеральный управляющий канадского центра по искусственному осеменению Gene Transfer – Genesus Inc. Каждый согласится с утверждением, что хряк – это очень важ...

30.12.2019 237

Новорожденные поросята и птенцы сталкиваются с различными проблемами, от решения которых зависит их выживание: нехватка тепла, доступ к пище, бактериальные и экологические угрозы...

16.12.2019 541

Целью команды научных сотрудников Topigs Norsvin является разработка инструментов, необходимых для удвоения генетического прогресса среди наших животных на товарных фермах. На пр...

04.12.2019 170

Динеш Теккот, Доктор наук, Genesus Inc. Продолжительность продуктивной жизни свиноматки в товарном производстве является ключевым экономический фактором, поскольку она прямо ...

01.12.2019 112

Isospora suis – энтеропаразит свиней, который вызывает кокцидиоз у новорожденных поросят. Желтая пастообразная диарея является наиболее характерным клиническим признаком заболева...

06.11.2019 97

Пол Андерсон, Генеральный управляющий компании Genesus в Юго-Восточной Азии и Управляющий отделом зарубежных продаж Genesus Inc. Филиппины [ /upload/medialibrary/11b/cont...

10.10.2019 72

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus в России, странах СНГ и Европы, Genesus Inc. В России цена убойных свиней несколько снизилась и в настоящее время установилась на у...

30.09.2019 59

Эверест Аккано, доктор наук, генетик Genesus Inc. Отбор ремонтного молодняка – животных, которые станут родителями будущих поколений свиней в программах племенной работы ну...

30.09.2019 72

Спешим поделиться замечательной новостью: наконец-то завершен проект по организации выставочного центра оборудования Comax|FTG для свиноводства. Отличительной особенностью вы...

25.09.2019 52

Нам известно, что: - Стоимость корма составляет 60-80% стоимости производства свинины - Тип кормушки имеет существенное влияние на контроль за стоимостью корм...

23.09.2019 70

Традиционно комбикорм для сельскохозяйственных животных состоит из основных компонентов: - Макроингредиенты: зерновое сырье, отруби, шрота, жмыхи, рыбная и мясокостная мука...

04.09.2019 127