Статьи по содержанию свиней на Piginfo | Особенности развития внутренних органов свиней различных генотипов


Печать

Особенности развития внутренних органов свиней различных генотипов

Погодаев В.А. – доктор с. – х. наук, профессор
Пешков А.Д. – кандидат вет. наук, доцент
Северо – Кавказская государственная гуманитарная технологическая академия

Большое значение при оценке биологических особенностей организма свиней имеет изучение роста и развития внутренних органов. Анатомо-морфологический подход столь же важен и необходим, как и функциональный, так как размеры внутренних органов – это конституциональные признаки телосложения, что позволяет рассматривать их с позиции взаимосвязи массы тела и отдельных его частей с внутренними системами.

Известно, что органы кровообращения, дыхания, выделения, желудочно-кишечного тракта и другие являются звеньями единой системы, и изменения одной из них влечет за собой изменения в других связанных с ней органах и системах.

На развитие внутренних органов большое влияние оказывает генотип свиней [1, 2].

По данным Б. П. Коваленко, Н. В. Черного, О. Б. Шевченко на формирование мясной ткани в туши свиней из органов пищеварения большое влияние оказывает развитие тонкого отдела кишечника, на формирование жировой ткани – развитие желудка[3].

В этой связи мы поставили задачу изучить развитие внутренних органов у свиней краснодарского типа СМ-1 и помесей СМ-1 х Л.

Методика исследований.

Научно-производственный опыт проводился в 2009-2010 гг. на свиноводческом комплексе ООО «Полюс» Карачаево-Черкесской Республики по схеме представленной в таблице 1.

Таблица 1
Схема опыта
Особенности развития внутренних органов свиней различных генотипов


Для проведения опыта было отобрано 45 свиноматок краснодарского типа СМ – 1 после первого опороса, которых разделили на 3 группы по 15 голов в каждой. Животных отбирали в группы по принципу аналогов, они имели известное происхождение в пределах 4 рядов предков.

В опыте использовалось искусственное осеменение. Свиноматок I контрольной группы осеменяли спермой хряков скороспелой мясной породы краснодарского типа линий Юбиляра 6561 и Юнца 9015. Сперму хряков породы ландрас приобретали в ОАО «Курганинское» по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных Краснодарского края. Свиноматок II – опытной группы осеменяли спермой хряков породы ландрас французской селекции линии Символа 1543 и 1591, а свиноматок III группы спермой хряков канадской селекции линии Италмаса 6951, 6957.

После доращивания и откорма свиней до живой массы 100 кг был проведен контрольный убой животных.

При убое свиней извлекали внутренние органы для измерения и взвешивания. Желудок и кишечник перед взвешиванием освобождали от содержимого и промывали, сердце освобождали от сердечной сумки и крови, а печень – от диагфрагмально-печеночных связок и желчного пузыря. Почки и селезенку обезжиривали. Легкие взвешивали с трахеей.

Результаты исследований.

Абсолютная и относительная масса внутренних органов подопытных подсвинков при убое в 100 кг представлена в таблице 2.

Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что наибольшей абсолютной массой внутренних органов обладают помесные подсвинки, а наименьшей животные краснодарского типа СМ-1. Так помесные свиньи II и III опытных групп превосходили аналогов контрольной группы по массе легких на 2,26 и 2,62 %, печени на 2,46 и 3,91 %, сердца – на 1,81 и 2,71 %, почек – на 1,72 и 3,16 %, селезенки – на 0,6 и 1,81 %.

Таблица 2
Абсолютная и относительная масса внутренних органов у подопытных подсвинков (n= 12)
Особенности развития внутренних органов свиней различных генотипов
 
Относительная масса внутренних органов так же была более высокой у помесей II и III опытных групп.

Данные наших гематологических исследований подтверждают, что окислительные процессы в организме помесных подсвинков проходят более интенсивно, что обуславливает значительное напряжение работы внутренних органов, масса которых выше, чем у свиней краснодарского типа СМ-1.

Помесные свиньи обладающие высокой скороспелостью и хорошей оплатой корма имели и более лучшее развитие желудочно-кишечного тракта (табл. 3).
Таблица 3
Развитие органов желудочно-кишечного тракта у подопытных свиней
(n =12)
Особенности развития внутренних органов свиней различных генотипов

Помеси II и III опытных групп по сравнению с аналогами I контрольной группой имели большую массу желудка на 1,36 и 1,61 %, массу тонкого отдела кишечника на 3,05 и 3,11 %, толстого отдела на 0,84 и 1,14 %. Аналогичная картина наблюдается и по относительной массе желудка тонкого и толстого отдела кишечника.

Известно, что у свиней основные процессы метаболизма происходят в тонком и толстом отделах кишечника и в значительной мере зависят от их длины. Нашими исследованиями установлено, что длина тонкого отдела кишечника была больше у помесных подсвинков II и III опытных групп, чем у чистопородных аналогов I группы на 0,328 и 0,333 м, а толстого отдела кишечника на 0,090 и 0,098 м. Однако представленные различия между группами статистически недостоверны.

Заключение

Таким образом, у помесных свиней полученных на основе краснодарского типа СМ-1 и породы ландрас французской и канадской селекции наблюдается тенденция к лучшему развитию и к более высокой функциональной деятельности внутренних органов, что и обуславливает их высокие откормочные качества и лучшую конверсию корма.

Источник: журнал Перспективное свиноводство: теория и практика - январь 2011

Статьи партнеров

Гарт Браун, Генеральный управляющий канадского центра по искусственному осеменению Gene Transfer – Genesus Inc. Каждый согласится с утверждением, что хряк – это очень важ...

30.12.2019 233

Новорожденные поросята и птенцы сталкиваются с различными проблемами, от решения которых зависит их выживание: нехватка тепла, доступ к пище, бактериальные и экологические угрозы...

16.12.2019 537

Целью команды научных сотрудников Topigs Norsvin является разработка инструментов, необходимых для удвоения генетического прогресса среди наших животных на товарных фермах. На пр...

04.12.2019 167

Динеш Теккот, Доктор наук, Genesus Inc. Продолжительность продуктивной жизни свиноматки в товарном производстве является ключевым экономический фактором, поскольку она прямо ...

01.12.2019 111

Isospora suis – энтеропаразит свиней, который вызывает кокцидиоз у новорожденных поросят. Желтая пастообразная диарея является наиболее характерным клиническим признаком заболева...

06.11.2019 97

Пол Андерсон, Генеральный управляющий компании Genesus в Юго-Восточной Азии и Управляющий отделом зарубежных продаж Genesus Inc. Филиппины [ /upload/medialibrary/11b/cont...

10.10.2019 72

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus в России, странах СНГ и Европы, Genesus Inc. В России цена убойных свиней несколько снизилась и в настоящее время установилась на у...

30.09.2019 59

Эверест Аккано, доктор наук, генетик Genesus Inc. Отбор ремонтного молодняка – животных, которые станут родителями будущих поколений свиней в программах племенной работы ну...

30.09.2019 72

Спешим поделиться замечательной новостью: наконец-то завершен проект по организации выставочного центра оборудования Comax|FTG для свиноводства. Отличительной особенностью вы...

25.09.2019 52

Нам известно, что: - Стоимость корма составляет 60-80% стоимости производства свинины - Тип кормушки имеет существенное влияние на контроль за стоимостью корм...

23.09.2019 70

Традиционно комбикорм для сельскохозяйственных животных состоит из основных компонентов: - Макроингредиенты: зерновое сырье, отруби, шрота, жмыхи, рыбная и мясокостная мука...

04.09.2019 127