Статьи по содержанию свиней на Piginfo | Сравнение воздействия поведения некастрированных хряков и свинок перед забоем на повреждения кожи

Печать

Сравнение воздействия поведения некастрированных хряков и свинок перед забоем на повреждения кожи

Последнее проведенное в Ирландии исследование показало, что некастрированные хряки по сравнению со свинками вели себя более агрессивно и чаще запрыгивали на других животных, в результате чего на их коже было больше повреждений. Ученые выяснили, что оценка повреждения туши является чувствительным индикатором агрессивности и благополучия свиней.

Производство некастрированных хряков, вероятно, увеличится после введения в ЕС добровольного запрета на кастрацию, вступающего в действие в 2018 году. Однако, Дайан Лемос Тейксейра (Dayane Lemos Teixeira) и Лаура Энн Бойл (Laura Ann Boyle) из Департамента развития свиноводства TEAGASC Moorepark в Республике Ирландия заявили, что при выращивании этих животных могут возникнуть другие проблемы, связанные с благополучием и производством, а именно с качеством туш.

Целью их исследования, опубликованного в журнале Livestock Science, было выяснить, существует ли связь между агрессивным поведением свиней и их запрыгиванием на других животных в последние недели перед забоем и оценками повреждений кожи, регистрируемыми на фермах и на тушах.

В общей сложности 70 некастрированных хряков и 71 свинка (Крупная белая порода × порода Ландрас) каждого пола содержались в пяти загонах (в среднем 14,1±0,74 свиньи на загон) сарая для заключительного откорма.

На −14 и −1 день по отношению к забою (день 0) каждая свинья взвешивалась, а повреждения на коже оценивались согласно степени их тяжести. Поза, а также все случаи причиняющего вред и агрессивного поведения, а также запрыгивания на других животных на протяжении периодов длительностью от двух до трех часов (8–10 ч, 11–13 ч и 14–16 ч) на −13, −9, −7 и −2 день немедленно регистрировались.

На скотобойне все туши оценивались на наличие повреждений хвоста, кожи и синяков.

Тейксейра и Бойл заметили, что хряки вели себя более агрессивно (оценка агрессии 1,8 по сравнению с 1,0 на свинью за период; стандартная ошибка среднего 0,22) и чаще запрыгивали на других животных (0,4 по сравнению с 0,005 запрыгивания на свинью в день; стандартная ошибка среднего 0,02), чем свинки (P≤0,05).

Как правило, позы были одинаковы для обоих полов (P>0,05).

В −1 день оценки повреждений кожи у хряков были выше, чем у свинок (11,2 по сравнению с 8,2; стандартная ошибка среднего 0,95; P≤0,05).

У хряков оценка повреждений кожи на туше была выше (1,9 по сравнению с 1,3; стандартная ошибка среднего 0,10; P≤0,05), также было больше синяков, полученных в ходе драки (4,5 по сравнению с 2,3; стандартная ошибка среднего 0,35; P≤0,05), чем у свинок.

Связи между агрессивным поведением и повреждениями на коже в ходе оценки на ферме в день −1 (P>0,05) обнаружено не было, но была выявлена положительная корреляция между агрессивным поведением и повреждениями на коже, оцениваемыми на туше (субъект: r=0,383, P≤0,001; адресат: r=0,294, P≤0,001, соответственно), а также синяками, полученными в ходе драки (субъект: r=0,442, P≤0,001; адресат: r=0,297, P≤0,001, соответственно).

Повреждения на коже, оцениваемые на туше, оказались более чувствительным индикатором агрессивности и благополучия свиней, чем данные показатели, зарегистрированные на живых животных.

Ученые из TEAGASC сделали вывод, что результаты данного исследования подтверждают важность оперативного мониторинга повреждений кожи на тушах в ходе плановых осмотров в качестве дополнительного инструмента для определения критических точек в процессе забоя, а также в качестве индикатора благополучия животных на ферме.

Ссылки

Teixeira D.L. and L.A. Boyle. 2014. A comparison of the impact of behaviours performed by entire male and female pigs prior to slaughter on skin lesion scores of the carcass. Livestock Science. 170:142–149.

Печать
6148
16.06.2015

Статьи партнеров

1.Вступление Искусственное осеменение (ИО) является предпочтительным методом размножения в большинстве систем интенсивного свиноводства во всем мире. Для рентабельного произво...

12.09.2020 290

Автор: Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, Genesus Inc. В этой статье будет рассмотрено, как можно повлиять на суточное потре...

10.09.2020 377

Благодаря сотрудничеству и обмену опытом с мировыми генетическими компаниями, мы можем обеспечивать комплексную поддержку и развитие наших клиентов. Сегодня мы пообщались с техни...

08.09.2020 246

К. Кравченко, М. Сафонов, ООО «Инновационное предприятие «Апекс плюс» Не секрет, что оптимизация издержек и снижение себестоимости продукции на сегодняшний день ...

31.08.2020 152

Искусственное осеменение (ИО) является предпочтительным методом размножения в большинстве систем интенсивного свиноводства во всем мире. Для рентабельного производства семени нео...

31.08.2020 302

Традиционное искусственное осеменение представляет собой введение готовой спермодозы в каудальную часть шейки матки. При использовании этого метода, от 2,5 до 3 млрд сперматозоид...

28.08.2020 380

Ф.А. ШИРЯЕВ, кандидат вет. наук, технический специалист подразделения поработе с ключевыми клиентами по направлению «Свиноводство», ООО «Зоэтис». Репродуктивно-респираторный...

28.08.2020 273

Считается, что свежеубранное зерно с поля является «чистым» от микотоксинов, которые появляются в нем уже позже, во время хранения. К сожалению, это не так. В процессе роста и со...

26.08.2020 683

Инфекционный атрофический ринит свиней в России появился с 1895 г. Впервые заболевание было описано в 1829 г. Франком в Германии. Позже с 1932 года заболевание стало известно в С...

25.08.2020 146

На протяжении длительного времени ведущие компании в сфере искусственного оплодотворения давали четкие рекомендации по гомогенизации (переворачиванию) семени в процессе хранения,...

25.08.2020 198

Семя хряка очень чувствительно к росту бактерий. Бактериальная контаминация может возникнуть на всех этапах производства доз – от сбора до фасовки. В этой статье мы рассмотрим ис...

19.08.2020 255