Доля населения Тульской области в производстве мяса – 8%, молока – 13,5%
Доля населения Тульской области в производстве мяса – 8%, молока – 13,5%
Согласно данным Росстата, в январе-марте 2017 года в Тульской области было произведено 28,5 тысяч тонн мяса (161,3% к данным за аналогичный период 2016 года) и 39,1 тысяча тонн молока (100,0%). В первом случае мы занимаем 11-е место в ЦФО из 18-ти, во втором – 14-е. Правда, радуют темпы прироста производства мясной продукции (главная заслуга – выход на плановые показатели птицеводческого комплекса компании «Воловский бройлер») – тут мы на первом месте в ЦФО.
При этом поголовье крупного рогатого скота в регионе составляет 89,1 тысяча животных (для сравнения: 40 лет назад – 600 тысяч), собственно коров среди них – 32,2 тысяч (в 80-е годы ХХ века – 350 тысяч). И если в целом по общему поголовью темпы численности – 100,7%, то по коровам – всего 89,8%. Проще говоря, в стадах преобладают телята, но не взрослые животные.
Доля населения среди общего количества КРС – 15,8% (около 13 тысяч животных), а по дойным коровам – 19,3% (по абсолютным данным, в обоих случаях - более чем в 10 раз меньше показателей 40-летней давности). Вклад в производство молока - 13,5%, т.е. средние надои на личном подворье на треть ниже, чем в крупных хозяйствах. Заметим, что население деревень и поселков продолжает активно сокращать поголовье коров. И люди стареют (молодежь «домашним» животноводством заниматься не желает), и экономически КРС себя не оправдывают. Выгодно продать домашнее молоко и мясо сегодня очень непросто. Кризис. Покупатель экономит деньги.
Поголовье свиней в области – 82,5 тысяч животных (127,7% к уровню годовой давности). 40 лет назад их у нас было около 400 тысяч. Доля населения сегодня – 14,1% (около 12 тысяч животных). Десятикратное снижение. И причины – те же.
Производство мяса за три месяца текущего года – 28,5 тысяч тонн. Но почти 70% из этого объема – мясо птицы, кур и индеек. Жители сел и поселков птицу сегодня почти не держат. Отсюда результат – доля населения в производстве мясной продукции – только 8%. И здесь – очень серьезный проигрыш крупным хозяйствам по привесам, срокам открома, экономической эффективности.
В принципе, все понятно. Где-то лет через 20-25 в Тульской области в виде домашних животных останутся только собаки, кошки, аквариумные рыбки, попугайчики, хомячки, декоративные кролики и курочки. А кушать мы будем мускулистых цыплят-бройлеров.
