Свинина: ценовая ситуация в основных игроков рынка

Печать

Свинина: ценовая ситуация в основных игроков рынка

Январский индекс цен на мясо «остановился» на отметке 156,7. То есть, остался почти неизменным относительно скорректированного декабрьского показателя. Подъем цен на говядину сбалансировал удешевление баранины, а также незначительное ослабление котировок мяса птицы и свинины. Восстановление поголовья КРС в Австралии ограничило предложение говядины со стороны экспортеров и привело подъем цен. В случае с бараниной, экспортные цены в Океании «проседают» третий месяц подряд, что отражает сезонный пик забоя и, соответственно, предложения этого вида мяса. Глобальные котировки мяса свиней и птицы также уменьшаются уже три месяца из-за довольно оживленного предложения и стабильно умеренного спроса.


В то же время внутренний рынок свинины ЕС в январе характеризовался волатильностью. Так, хотя среднемесячная цена была сопоставима с ее уровнем в декабре или незначительно уступала, ближе к концу месяца наметилось некоторое восстановление котировок. Его вызвала ограниченность предложения свиней убойных кондиций, одной из причин чего стали холодные погодные условия, которые замедлили приросты животных. Однако, в начале февраля наблюдается разнонаправленное движение цен. Так, в Германии, Бельгии и Австрии цены не удержались на достигнутом уровне. Закрепиться и даже несколько повысить цены удалось производителям свинины во Франции.


Состоялось ослабление цен на живых свиней и в штате Сонора в Мексике. Так, год начинался с отметки 28,6 месиканських песо за килограмм свинины в живом весе, а уже в первых числах февраля цена опустилась до 26,85 песо. Такое шестипроцентное понижение цен эксперты связывают с более слабым внутренним спросом, обусловленным его сезонными колебаниями. Некоторое восстановление курса национальной валюты в конце января несколько улучшило ситуацию для производителей свинины, поскольку ее девальвация, которая наблюдалась в течение 2016-го существенно повышала расходы на корма.


В Российской Федерации цены на живок также почувствовали понижение. Так, за четыре недели 2017 года закупочная цена опустилась на 14% — до 98 руб./кг. Хотя такая цена выше отметки соответствующего периода прошлого года, однако и падения в январе 2016-го было более «пологим» и ограничилось 5%-ми за месяц. При этом следует ожидать, что внутреннее предложение свинины в этом году будет больше, ведь поголовье свиней по данным Росстата увеличилось на 4,6%, тогда как выращивание свиней — более чем на 9%. Однако, весомым фактором ее ограничения может стать АЧС.


В январе закупочные цены на свиней убойных кондиций в Китае почувствовали более оживленный прирост чем месяцем ранее. Так, только за две декады года котировки прибавили 4% как в национальной валюте, так и в долларовом эквиваленте. В это время подорожание свинины в Поднебесной, в основном, связано с приближением Китайского нового года.


Дорожала свинина и в США и Канаде. Под влиянием достаточно оживленного спроса цена свинины убойным весом в этих странах в конце января достигла 1,42 долл. США/кг и 1,24 долл. США, соответственно. Это на 20 центов/кг больше чем в первые дни этого года и на 11% и 15,5% соответственно выше в аналогичный период прошлого. Учитывая результаты первой недели февраля, восходящее движение цен будет продолжаться. При этом свинина в США постепенно выравнивается по цене с этим видом мяса в отдельных странах ЕС. В результате чего, большинство производителей наконец вышли из «красной» зоны убыточности, в которой находились осенью.

Печать
913
09.03.2017
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

42

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1126

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1865

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1693

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4067

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1665

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1242

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1200

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1073

Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...

856

Часть 1. Стратегия кормления поголовья супоросных свиноматок Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, Genesus Inc. Управление у...

1290

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 372

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 269

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 192

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 252

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 297

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 331

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 257

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 533

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 457