«Беконная» свинина Знаменского СГЦ считается лучшей в Европе
«Беконная» свинина Знаменского СГЦ считается лучшей в Европе
Свинина Знаменского СГЦ считается лучшей в Европе. Первое место продукт Орловщины получил на Национальной дегустации во Франции в 2016 году.
Продукция Орловского селекционно-генетического центра «Знаменский» признана лучшей в Европе. Высокую оценку «беконная» свинина получила на проходившей в 2016 году Национальной дегустации во Франции.
Орловский продукт был выбран из сотен образцов других европейских производителей. На дегустации было отмечено высокое качество мяса, соответствующее всем европейским стандартам безопасности, pH 5,5 – 5,9, присутствием внутримышечного жира 3 – 4 %.
На Знаменском СГЦ разводят животных генетической компании Hynor, породы Дюрок Магнус и Пьетрен Макстер. Технология выращивания предусматривает использование кормов, не содержащих ГМО и антибиотики. Помимо выращивания в Знаменском центре ведется селекционная работа по увеличению плодовитости и роста, характеристик мяса, устойчивости к болезням и т. д.
Орловские потребители могут покупать лучшее мясо в Европе по вполне демократичной стоимости, непревзойденный вкус сохраняется в ветчине и деликатесах.
Источник: zhazh.ru
