Более 9 тонн мяса забраковали ветврачи в Москве в 2017 году

Печать

Более 9 тонн мяса забраковали ветврачи в Москве в 2017 году

На продовольственные рынки Москвы в 2017 году не допустили в реализацию более 9 тонн мяса из-за обнаружения незаразных болезней и заражения паразитами, сообщила РИАМО в пятницу заместитель председателя комитета ветеринарии столицы Елена Авдеева.


"В 2017 году ветеринарными врачами государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы подведомственного комитету ветеринарии города Москвы ГБУ “Мосветобъединение” на продовольственных рынках города Москвы было проведено около 230 тысяч экспертиз мясного сырья <...>. По результатам проведенной экспертизы не допущено в реализацию более 9 тонн мясного сырья", - сказала Авдеева.


Она отметила, что также было проведено около 133 тысяч лабораторных исследований. Всего было выявлено более 3,6 тысячи случаев незаразных болезней и заражений паразитами.


Авдеева уточнила, что среди выявленных паразитарных болезней наибольшую опасность для человека представляет цистицеркоз - заражение личинками бычьего и свиного цепня. По результатам экспертизы мяса выявлено 150 случаев цистицеркоза, из них семь раз паразитов нашли в тушах говядины, один раз в свинине и 122 раза паразиты были обнаружены в баранине. Больше всего цистицеркоза выявлено в мясе, поступившем из Ставропольского края, Московской, Волгоградской и Ростовской областей.


Также она отметила, что в 2018 году в Москве выявили три случая цистицеркоза в мясе баранины.


"При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продовольственного сырья и пищевых продуктов ветеринарные врачи обеспечивают ее безопасность в ветеринарном отношении и подтверждают соответствие требованиям ветеринарных правил и норм", - добавила Авдеева.

Печать
846
12.02.2018
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...

236

Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...

331

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

297

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

330

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1308

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

2109

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1868

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4381

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1826

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1367

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1305

Статьи о свиноводстве

Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний.  Энр...

20.04.2024 1

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 486

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 333

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 231

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 284

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 355

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 362

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 285

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 555