Интересное о свиньях | Вы думали, диетической свинины не бывает?

30.09.2017

В Венгрии ежегодно проходит праздник свиньи – фестиваль мангалицы.


Манагалица – это полудикая венгерская порода свиней. Из-за промышленного производства в восьмидесятых годах прошлого века она практически исчезла, но благодаря стараниям энтузиастов породу удалось сохранить.


Вырастить такую мохнатую свинку намного сложнее обычного поросенка. Она разборчива в еде и медленно набирает вес.


Зато ее мясо менее жирное и более полезное. Поэтому мангалица причислена к биопродуктам. Из этого мяса венгерские предприятия производят свои лучшие деликатесы – различные салями, сосиски, окорока и сало.

87

Это интересно

Канзир

31.07.2017
Все Это интересно