Роспотребнадзор провел для «Черкизово» выездной семинар

305
Роспотребнадзор провел для «Черкизово» выездной семинар

Москва, Россия – 8 февраля 2019 года – Семинар для специалистов мясоперерабатывающих предприятий Группы «Черкизово» прошел в центральном офисе компании.


Семинар для специалистов, отвечающих за программы производственного контроля и сопровождение проверок государственных органов контроля, завода по производству сырокопченых колбас «ЧМПЗ-Кашира», птицеперерабатывающей фабрики «Петелинка», птицеперерабатывающего комплекса «Моссельпром», провела начальник отдела гигиены питания Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева. Тема семинара – «Основные нарушения, выявляемые во время проверок Роспотребнадзора на предприятиях пищевой промышленности».


Группа «Черкизово» – крупнейший в России вертикально интегрированный производитель мясной продукции. Более 90% мясного сырья поступает на заводы компании с собственных ферм по откорму цыплят-бройлеров и свиней. В Московской области Группа «Черкизово» является лидером по производству продукции из мяса птицы. Завод-робот по производству сырокопченых колбас – единственное не только в России, но и в Европе предприятие подобного уровня. Проектная мощность предприятия – 30 тысяч тонн готовой продукции в год, что позволит обеспечить более 30% всего рынка сырокопченых колбас в России.


На каждом предприятии компании есть ветеринарно-санитарная служба и служба контроля качества, внедрены система HACCP и Traceability System, благодаря которой можно отследить этапы оборота от сырья до готовой продукции. Работают программы внутренних санитарно- гигиенических аудитов, лабораторных исследований, регулярно проводятся внутренний и независимый внешний аудиты.


Производство кормов на заводах Группы «Черкизово» полностью автоматизировано, все производственные операции ведутся в режиме закрытого типа, при котором корма не контактируют с окружающей средой. При выращивании цыплят и поросят применяется строгий ветеринарный контроль. Каждая партия животных имеет свой «паспорт». Мясная продукция производится на высокотехнологичных и скоростных линиях. Готовые изделия немедленно поступают в охлаждаемые камеры для временного хранения перед отгрузкой клиентам.


Только соответствующая стандартам качества продукция допускается к реализации. При этом благодаря эффективной системе отслеживания, в любой момент времени, в течение трех часов можно получить всю информацию о ее происхождении и обработке.


«Качество продукции – основной приоритет «Черкизово», – подтвердила руководитель Управления по качеству и стандартизации компании Елена Агеева. – Мы действительно прикладываем много усилий для того, чтобы наши потребители получали по-настоящему вкусный, здоровый и безопасный продукт».


На всех своих предприятиях Группа «Черкизово» уделяет особое внимание вопросам безопасности и качества продукции. Качество формируется в процессе производства – от сырья до конечного продукта. Рекомендации Роспотребнадзора – это уникальная возможность улучшения и развития систем менеджмента качества на производственных площадках Группы.


О Группе «Черкизово»

Группа «Черкизово» – крупнейший в России производитель мясной продукции и комбикормов. Группа входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины и продуктов мясопереработки. Группа «Черкизово» включает в себя 9 птицеводческих комплексов полного цикла, 16 современных свинокомплексов, 6 мясоперерабатывающих предприятий, а также 8 комбикормовых заводов и более 287 тысяч га сельскохозяйственных земель. В 2018 году Группа «Черкизово» произвела около 1 млн тонн мясной продукции. Консолидированная выручка компании по итогам 2017 года составила 90,5 млрд рублей.

Преимущество компании – вертикальная интеграция, которая соединяет все звенья аграрной цепочки от выращивания зерновых до производства готовой продукции и позволяет гарантировать качество продукции на всех этапах. Приоритетным направлением для Группы «Черкизово» является высокое качество продукции и соответствие потребностям покупателей. О популярности продукции «Черкизово» в России свидетельствуют высокий уровень узнаваемости брендов и лояльность потребителей.

Подразделения

Ботово, ЗАО
+7 (8202) 66-85-38
www.cherkizovo-group.ru
162693, Вологодская область, д. Борисово
Васильевская ПФ, ЗАО
+7 (8412) 21-04-71
www.cherkizovo.com
442762, Пензенская область, д. Васильевка, ул. Центральная, 70
Воронежмясопром, ОАО
+7 (473-26) 1-03-30
www.cherkizovo-group.ru
394030, Воронежская область, ул. Кольцовская, 46А, литер Б
Кузнецовский комбинат, ООО
+7 (495) 842-01-53
www.cherkizovo-group.ru
143340, г. Москва, д. Яковлевское
Куриное царство, ЗАО
+7 (4832) 67-14-00
www.cherkizovo.com
241020, г. Брянск, пер. Московский, 3А
Куриное царство, ОАО
+7 (4742) 90-80-00
www.cherkizovo.com
398531, Липецкая область, с. Ленино
Курская ПФ, ОАО
+7 (4712) 31-90-00
www.pfkursk.ru
305045, г. Курск
Липецкмясо, ООО
+7 (4742) 90-74-00 доб 25100
www.cherkizovo-group.ru
398002, г. Липецк, ул. Балмочных С.Ф., 11
Лиско Бройлер, ЗАО
+7 (473) 206-56-28
www.cherkizovo.com
3979003, Воронежская область, г. Лиски, ул. Фестивальная, 4
Моссельпром, ОАО
+7 (495) 775-05-55
www.cherkizovo.com
140162, Московская область, с. Константиново, 1
Орелсельпром, ООО
+7 (486-46) 6-07-23
www.cherkizovo-group.ru
303043, Орловская область, д. Брагино, ул. Молодежная, 36
Пензенская зерновая компнаия, ООО
+7 (8412) 29-22-63
www.cherkizovo-group.ru
442400, Пензенская область, с. Кондоль, ул. Советская, 21
Петелинская ПФ, ЗАО
+7 (495) 514-15-60
www.cherkizovo.com
140162, Московская область, пос. Часцы, 3
Сердобское обособленное подразделение
+7 (8412) 29-22-63
www.cherkizovo-group.ru
442864, Пензенская область, с. Рощино, ул. Победы, 8
Тамбовмясопром, ООО
+7 (4752) 72-99-86
www.cherkizovo-group.ru
392000, г. Тамбов, ул. Сергея Ценского, 34
Тамбовская индейка, ООО
+7 (4752) 48-49-78
www.cherkizovo.com
392000, г.Тамбов, ул. Студенецкая, 16А