Влияние веса при рождении поросят на прибыльность

Доктор Джон Мабри, профессор генетики, гос. университет Айовы / Главный консультант по генетике компании HermitageGenetics


Те, кто занимаются выращиванием свиней, давно осознали связь веса поросёнка при рождении с потенциалом прибыли для фермера.В дальнейшем я буду называть это "Путь к Прибыли".


Недавно было завершено исследование по влиянию веса поросёнка при рождении на его дальнейшую работу и прибыльность. Это исследование было проведено в рамках крупного интегрированного холдинга по производству свинины в США. Результаты, опубликованные в научных журналах и докторской диссертации говорят о том, что производительность и потенциал прибыли поросёнка с весом при рождении от 1.4 кг очень высоки. При весе менее 1.4 кг, путь к прибыли становится труднее.


Данное исследование показало, что уменьшение веса при рождении на 0.1 кг приводит к следующим потерям:

- Увеличение падежа на подсосе на 3%.

- Увеличеtние падежа после отъема на 2%.

- Уменьшение товарного веса на 1.63 кг.

- Вероятность достижения свиньей "Полной Рыночной Стоимости" сокращается на 2%.


За свинью с "Полной Рыночной Стоимостью" было взято животное, которое весит более 90 кг, не имеет травм, повреждений или иных дефектов и на убое получило полную рыночную стоимость. Животное, не достигшее "Полной Рыночной Стоимости" (ПРС), оценивалось в 75% от рыночной стоимости.


Применяя результаты исследований, изложенные выше, мы можем оценивать прибыльность по каждой категории веса при рождении (1.4 кг, 1.3 кг, 1.2 кг, 1.1 кг, 1.0 кг), используя программу PigProftTracker®. В эту программу вводятся затраты на производство на данной конкретной ферме, данные о производительности пользователя и информация о ценах. Для туши с ПРС, рыночная стоимость была оценена в 1.55€/кг; для туши, не достигшей ПРС она была оценена в 1.20€/кг. Заданная стоимость корма - 295€ за тонну. Таблица ниже показывает сравнительные показатели и прогнозируемую прибыльность по каждой группе весов при рождении:

Параметр

Вес при рождении (ВР)

1,4 кг ВР

1,3 кг ВР

1,2 кг ВР

1,1 кг ВР

1,0 кг ВР

Падеж на подсосе

8%

11%

14%

17%

20%

Падже после отъема

5%

7%

9%

11%

13%

Процент свиней с «Полной Рыночной Стоимостью»

95%

93%

91%

89%

87%

Процент свиней с «Неполной Рыночной Стоимостью»

5%

7%

9%

11%

13%

Средний товарный вес (свиньи «ПРС»)

114,0

112,0

110,4

108,7

107,1

Прибыль (убыток) за свиней «ПРС»

14,06

10,95

8,09

5,08

2,08

Чистая прибыль (убыток) за проданную свинью

12,03

8,21

4,67

1,04

(-2,54)


Основываясь на данных и допущениях в этой таблице, по мере уменьшения веса поросёнка с 1.4 до 1.0 кг, усреднённая прибыль на свинью также уменьшается; поросята с весом при рождении менее 1.0 кг не принесут фермеру прибыли.


Как это влияет на поставщика генетического материала? За последние 10 лет генетическая значимость размера гнезда значительно возросла; однако, увеличилось и количество рождающихся маловесных поросят, т.к. размер гнезда превышает вместимость матки. Каким образом поставщик генетики может компенсировать снижение веса при рождении в программе генетического усовершенствования? Логичным решением будет учет в количестве живорожденных только тех свиней, вес которых при рождении способен принести прибыль.


Программа отбора HermitageBreedDirectИМЛ последние 4 года включает в себя селекцию по живорождённым с весом более 1 кг.


Увеличение веса при рождении

За последние 2 года племенные репродукторы Hermitage проводили широкомасштабные опыты по влиянию генетики/кормления на вес при рождении. Мы взвесили 1930 гнезд различных пород при рождении и сравнивали породы, а также семейные линии в пределах одной породы.


Увеличив потребление корма свиноматкой на 60% в 85-112 дней, с 28 МДж до 44 МДж, мы добились значительного увеличения веса при рождении. Был достигнуто увеличние среднего веса при рождении на 80 г на поросёнка (с 1.38 до 1.46 кг). Этот метод не рекомендуется применять к свинкам на первом опоросе.


Обратите внимание: у свиноматок, начиная с 6-го опороса, увеличивается число легковесных поросят при рождении и отъёме