Влияние веса при рождении поросят на прибыльность

Доктор Джон Мабри, профессор генетики, гос. университет Айовы
Главный консультант по генетической работе Hermitage Genetics


Те, кто занимаются выращиванием свиней, давно осознали связь веса поросёнка при рождении с потенциалом прибыли для фермера. В дальнейшем я буду называть это "Путь к Прибыли".

Недавно было завершено исследование по влиянию веса поросёнка при рождении на его дальнейшую работу и прибыльность. Это исследование было проведено в рамках крупного интегрированного холдинга по производству свинины в США. Результаты, опубликованные в научных журналах и докторской диссертации говорят о том, что производительность и потенциал прибыли поросёнка с весом при рождении от 1.4 кг очень высоки. При весе менее 1.4 кг, путь к прибыли становится труднее.

Данное исследование показало, что уменьшение веса при рождении на 0.1 кг приводит к следующим потерям:
·         Увеличение падежа на подсосе на 3%.
·         Увеличение падежа после отъема на 2%.
·         Уменьшение товарного веса на 1.63 кг.
·         Вероятность достижения свиньей "Полной Рыночной Стоимости" сокращается на 2%.

За свинью с "Полной Рыночной Стоимостью" было взято животное, которое весит более 90 кг, не имеет травм, повреждений или иных дефектов и на убое получило полную рыночную стоимость. Животное, не достигшее "Полной Рыночной Стоимости" (ПРС), оценивалось в 75% от рыночной стоимости.

Применяя результаты исследований, изложенные выше, мы можем оценивать прибыльность по каждой категории веса при рождении (1.4 кг, 1.3 кг, 1.2 кг, 1.1 кг, 1.0 кг), используя программу PigProftTracker®. В эту программу вводятся затраты на производство на данной конкретной ферме, данные о производительности пользователя и информация о ценах. Для туши с ПРС, рыночная стоимость была оценена в 1.55€/кг; для туши, не достигшей ПРС она была оценена в 1.20€/кг. Заданная стоимость корма - 295€ за тонну. Таблица ниже показывает сравнительные показатели и прогнозируемую прибыльность по каждой группе весов при рождении:



Параметр

Вес при рождении (ВР)

1,4 кг ВР

1,3 кг ВР

1,2 кг ВР

1,1 кг ВР

1,0 кг ВР

Падеж на подсосе

8%

11%

14%

17%

20%

Падже после отъема

5%

7%

9%

11%

13%

Процент свиней с «Полной Рыночной Стоимостью»

95%

93%

91%

89%

87%

Процент свиней с «Неполной Рыночной Стоимостью»

5%

7%

9%

11%

13%

Средний товарный вес (свиньи «ПРС»)

114,0

112,0

110,4

108,7

107,1

Прибыль (убыток) за свиней «ПРС»

14,06

10,95

8,09

5,08

2,08

Чистая прибыль (убыток) за проданную свинью

12,03

8,21

4,67

1,04

(-2,54)

 
Основываясь на данных и допущениях в этой таблице, по мере уменьшения веса поросёнка с 1.4 до 1.0 кг, усреднённая прибыль на свинью также уменьшается; поросята с весом при рождении менее 1.0 кг не принесут фермеру прибыли.




Как это влияет на поставщика генетического материала? За последние 10 лет генетическая значимость размера гнезда значительно возросла; однако, увеличилось и количество рождающихся маловесных поросят, т.к. размер гнезда превышает вместимость матки. Каким образом поставщик генетики может компенсировать снижение веса при рождении в программе генетического усовершенствования? Логичным решением будет учет в количестве живорожденных только тех свиней, вес которых при рождении способен принести прибыль.

Программа отбора Hermitage BLUP MLI (индекс материнской линии) последние 3 года включает в себя селекцию по живорождённым с весом более 1 кг.

Увеличение веса при рождении

За последние 2 года племенные репродукторы Hermitage проводили широкомасштабные опыты по влиянию генетики/кормления на вес при рождении. Мы взвесили 1930 гнезд различных пород при рождении и сравнивали породы, а также семейные линии в пределах одной породы.

Увеличив потребление корма свиноматкой на 60% в 85-112 дней, с 28 МДж до 44 МДж, мы добились значительного увеличения веса при рождении. Был достигнуто увеличение среднего веса при рождении на 80 г на поросёнка (с 1.38 до 1.46 кг). Этот метод не рекомендуется применять к свинкам на первом опоросе.

Обратите внимание: у свиноматок, начиная с 6-го опороса, увеличивается число легковесных поросят при рождении и отъёме.