Фокусируем внимание на жидком кормлении

Печать

Фокусируем внимание на жидком кормлении

Vincent ter Beek
Как известно, у жидкого кормления много сторонников, но и не меньше противников. С одной стороны, оно повышает воспроизводство свиноматок и темпы роста свиней на откорме и доращивании гораздо эффективнее сухого кормления, а с другой стороны – в жидком корме содержится большое число бактерий, и происходит много процессов, заметно влияющих на качество корма. Таким образом, знания – единственный ключ к приготовлению жидкого корма однородного качества.
Данная тема стала ключевой на семинаре, состоявшемся в ноябре 2008 г. во французском городе Сент-Мало и собравшем 200 экспертов в области свиноводства из разных стран.
Биоплёнка
Биоплёнка – скопление плотно склеенных между собой микроорганизмов, покрывающее какую-либо поверхность, например, трубы кормовых систем. Главная особенность биоплёнок в том, что происходящие в них бактериальные процессы полностью меняют качество жидкого корма. Специалист по изучению биоплёнок – профессор Оливье Сире – выразил современную тенденцию следующими словами: «На сегодняшний день учёные склонны создать биоплёнку из положительных бактерий, нежели полностью искоренить все отрицательные, что само по себе невозможно. Смысл в том, чтобы начать рассматривать помещение или оборудование в качестве единой экосистемы и создавать благоприятные условия для размножения положительных бактерий и уничтожения патогенов. Такой подход универсален и куда более реалистичен, чем дезинфекция, хотя относится больше к области экологии».
Тему продолжил специалист известной французской компании  Френк Фессер, сделавший акцент на процессы чистки и дезинфекции оборудования для жидкого кормления. Фессер отметил, что, независимо от проводимого цикла чистки/дезинфекции, некоторые бактерии всё равно остаются в бункерах с кормом. В качестве аргумента он привёл исследование, в своё время установившее, что бактериям нужно всего 3 дня, чтобы снова полностью покрыть стенки оборудования. Согласно точки зрения Фессера, замена отрицательного содержания биоплёнки на положительное будет  способствовать размножению молочнокислых бактерий (МКБ).
Контролируемая ферментация
На семинаре два известных специалиста по жидкому кормлению свиней из Плимутского университета д-р Джейн Бил и профессор Питер Брукс выступили по вопросу различия жидкого корма на фермах. Различия в качестве кормов – один из периодически возникающих моментов в вопросе применения спонтанной ферментации, когда МКБ, естественным образом присутствующим в зёрнах кормовых культур, позволяют размножаться. Одной из причин качественного различия кормов является несовместимость зерновой микрофлоры, ведущая к плохой ферментации и разрушению синтетических аминокислот.
Согласно мнению Бил и Брукс, качественные различия кормов можно сгладить при помощи контролируемой периодической ферментации. Она, во-первых, ускоряет процесс окисления корма, а, во-вторых, отграничивает размножение патогенов, таких как E.Coli, которые, по мнению учёных, разрушают синтетический лизин во время ферментации.
Полезные рекомендации:
  1. Температура крайне важна для поддержания качества жидкого корма и образования молочной кислоты. При повышении температуры на 5 С (с +20 до 25 С) процесс ферментации начинается на 10 ч раньше, и корм достигает 4 рН на 14 часов быстрее, что не даёт патогенным бактериям быстро развиться.
  2. Материал прошлой ферментации пригоден и для повторного использования. В случае неконтролируемой ферментации (только пшеница и вода) при +20 С процесс начнётся только через 12 ч – достаточное время для размножения микроорганизмов. Если оставить 20% прошлого ферментирующего материала, то процесс начнётся немедленно.

Корма и добавки

Нупро™

Нупро - кормовая добавка для свиней. Высококачественный дрожжевой белок содержащий большое количество незаменимых питательных в...

Евро Лен

Высокое содержание омега-3 жирных кислот – 14,1 % в Евро Лён повышается иммунный статус свиноматок, и улучшаются показатели...

Сел-Плекс®

Сел-Плекс - органическая форма селена из селеновых дрожжей, неотличимая от форм селена, созданных природой. ...

Микосорб A+

Микосорб A+ - представитель следующего поколения адсорбентов микотоксинов, обладающий повышенной адсорбционной способностью...

Вигозин

Вигозин - комовая добавка дял свиней. Применяют для стимуляции роста, повышения продуктивности и стрессах свиней....

Все корма и добавки

Статьи партнеров

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1113

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1843

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1681

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4034

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1651

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1227

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1188

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1069

Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...

851

Часть 1. Стратегия кормления поголовья супоросных свиноматок Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, Genesus Inc. Управление у...

1281

По всей видимости, наш комментарий на прошлой неделе вызвал больший резонанс, чем любой другой, опубликованный нами в течение последних двадцати лет. Мы говорили о том, что Нацио...

884