Цель любого эффективного производства свинины – максимально ускорить рост свиней. Этого можно добиться, добавляя в корм специфические добавки, стимулирующие рост. Но существуют и другие способы стимуляции:
- Необходимое количество витаминов, минералов, белка и энергии в рационе свиней
- Соединения металлов, таких, как медь, в рационе
- Некоторые анаболические стероиды
- Некоторые успокаивающие средства
- На интенсивность роста также влияют содержание и размещение свиней, заболевания, генетика и окружающая среда
Какое же влияние может оказывать содержание свиней? Этот фактор включает в себя: иммунный статус, наличие специфического заболевания, «текучесть» свиней, общая гигиена и контроль окружающей среды. Влияние заболевания и, как результат, сниженное потребление корма и пошатнувшийся иммунитет сильно влияют на процесс роста свиньи.
Добавление в корм антимикробных веществ – наиболее распространённый и выгодный способ стимуляции роста. Они действуют следующим образом: снижают активность микроорганизмов в кишечнике, что повышает эффективность впитывания корма и подавляет любые вредные продукт бактериального обмена веществ.
НАСКОЛЬКО ВЫГОДНЫ СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА?
Данные, собранные за последние 15 лет, показывают:
- Увеличение ежедневного прироста до 4%
- Увеличение ежедневного потребления корма с 0.2 - 1.4%
- Увеличение уровня конверсии корма с 2.5 – 3.9%
Как бы то ни было, чем выше иммунный статус стада и меньше заболеваний, тем меньше будет эффект.
Принимая решение об использовании стимуляторов роста, руководствуйтесь следующим:
- Проверьте состояние условий на ферме
- Убедитесь в том, то результат будет значительным
- Проконсультируйтесь у ветеринара подходит ли данный препарат для использования на ферме. Например, если стадо с высоким иммунным статусом, то эффективность стимуляторов будет минимальной. И, напротив, они могут способствовать контролю таких заболеваний, как илеит.
- Спросите вашего поставщика кормов о выгодности стимуляторов роста, а также других фермеров, использующих стимуляторы.
- Опасайтесь необоснованных заявлений.
Часто задают вопрос: «Насколько опасны стимуляторы для здоровья животных и людей?» На сегодняшний день нет данных, подтверждающих их какое-либо вредное воздействие.
У лицензированных стимуляторов роста, как правило, короткий срок действия и все они являются антибиотиками, обладающими слабым терапевтическим действием на свиней и совсем не используются для людей. Правда, есть исключения: например, тилозин (тилан).
ТРЕБОВАНИЯ К СТИМУЛЯТОРАМ РОСТА
- Они не должны впитываться из кишечника или содержаться в съедобных тканях.
- Они не должны быть токсичными ни для свиней, ни для людей
- Они должны быть безопасны по отношению к другим антибиотикам
- Они не должны применяться в препаратах для людей
- Они не должны убивать обычных бактерий в кишечнике или допускать преобладания одних микроорганизмов над другими, например преобладания сальмонеллы
- Они не должны загрязнять окружающую среду и должны быстро распадаться
- Они не должны повышать резистентность инфекционных агентов к медикаментам или вмешиваться в передачу резистентности между различными видами бактерий.
Как бы то ни было, использование тилозин, спирамицин, виржиниамицин, карбадокс, олаквиндокс и цинка бацитрацин в качестве стимуляторов сейчас запрещено в ЕС. Разнообразие стимулирующих веществ отражено в таблице ниже. Их можно классифицировать следующим образом.
ТИПЫ ДОСТУПНЫХ СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА
АНТИМИКРОБНЫЕ СТИМУЛЯТОРЫ (антибиотики) - авилавицин, карбадокс, флавомицин, олаквиндокс, спирамицин, салиномицин, тилозин (тилан), вирджиниамицин и цинка бацитрацин. В настоящее время в ЕС разрешено использование лишь авиламицина и салиномицина.
КИСЛОТНЫЕ СТИМУЛЯТОРЫ. Они либо снижают содержание РН в кишечнике, либо имеют антибактериальное действие. В первом случае речь идёт о молочной, лимонной, фумаровой и янтарной кислотах, во втором – о пропионовой и муравьинных кислотах.
МИНЕРАЛЬНЫЕ АДСОРБЕНТЫ– Это вещества, способные впитывать токсины из пищеварительной системы, которые могут способствовать размножению бактерий. Типичный пример – Attapulgite, цеолит. Ценность этих стимуляторов неопределенна.
ЭНЗИМЫ. Они многочисленны и разнообразны и содержатся в пищеварительной системе всех млекопитающих. Организм свиньи не способен самостоятельно разбить сложную клеточную структуру, особенно пшеницы. Так вот энзимы помогают расщепить эту структуру, а также способствуют перевариванию растительных белков, гороха, обычных и соевых бобов. Каждый вид энзимов действует по-своему.
Переваривание клетчатки усиливается карбогидратами, например, б-глюконаза или ксилоназа, который действует на ткани арабиноксиланы и б-глюканы. Эти ткани, как и протеины, содержат антипитательные факторы. На рынке появились новые препараты, содержащие энзимы, помогающие расщеплять такие протеины. Результат – сниженное расстройств пищеварения, особенно у отъёмышей.
ФЕРМЕНТАЦИЯ
Жидкий рацион способствует созданию кислотной среды путём ферментации, включающей потребление определённых микроорганизмов перед кормлением. Попадание последнего в кишечник, особенно отъёмышей предотвращает размножению патогенных бактерий. Чем больше эффективность ферментации, тем лучше происходит переваривание рациона.
Кормовые добавки
| Эффективность
|
Антибиотики
| +++++
|
Сульфат меди
| +++
|
Энзимы
| +++
|
Ферментация
| ?
|
Иммуноглобулин
| ++
|
Лактоза
| ++
|
Минеральные
| ?
|
Органические кислоты
| +
|
Пробиотики
| +
|
Пробиотики (ферментация)
| ++
|
Оксид цинка
| ++++
|
+++++ наиболее эффективны
|
МЕТАЛЛОСОДЕРЖАЩИЕ ВЕЩЕСТВА
Широко распространено использование меди в качестве стимулятора роста. Доказано, что оксид цинка очень эффективно предотвращает диарею после отъёма, при содержании 250 частей элемента цинка.
ФИТОНЦИДЫ – вещества растительного происхождения делается много заявлений об их эффективности. Жирные кислоты и растения с высоким содержанием витамина Е повышают иммунную систему. Эффективными также признают чеснок, женьшень, орегано, корицу, анисовое семя, розмарин, мяту и прополис, содержащийся в мёде.
ПРОБИОТИКИ – живые культуры бактерий (например, лактобацилла, виды бациллы и дрожжевидные грибы), добавляемых в рацион. Точно не известно, каким образом они стимулируют рост, а их эффективность проявляется больше у молодых доращиваемых свиней.
Доступные стимуляторы и добавки
| |||
Активное вещество
| Доза активного вещества (г/тонна)
| Некоторые торговые названия
| Комментарии г/тонна
|
Альфа-амилаза |
См. данные по своей стране | Kenzyme
|
Усилитель питательности |
Ароматизаторы |
100 | Crina
| Усилитель питательности
|
Авиламицин |
10-40 | Maxus
|
20-40 г до 4-х месячного возраста 10-20 г до 4-6 мес возраста |
Виды Bacillus
|
См данные | Paciflor
Kenzyme |
Биорегулятор |
Bacillus subtilis
Bscillus licheniformis |
- | Biogrow
|
Производство энзимов |
Флавомицин |
10-20 | Flavomycin
|
До 6 мес возраста |
Бетта-глюконаза |
См. данные | Allzyme BG
|
Усваиваемые энзимы |
Бетта-глюконаза |
См. данные | Porzyme
| Активизация энзима
|
Карбадокс |
15-30 | Carbadox
|
Не разрешён в ЕС |
Целлюлаза |
- | Hostazyme
|
Усваиваемые энзимы |
Целлюлаза |
См. данные | Roxazyme
| Активизация энзима
|
Хлортетрациклин |
10-55 | Aureomycin
|
Не разрешён в ЕС |
Карбонат меди |
100-175 (медь) | Ukasta Ltd.
|
До 100 г доращиваемым свиньям 175 г – до 17 нед возраста |
Сульфат меди |
100-175 (медь) |
Ukasta Ltd. |
До 100 г доращиваемым свиньям |
Оксид меди |
100-175 (медь) |
Ukasta Ltd. |
175 г – до 17 нед возраста |
Enterococcus faecium
|
- | Cylactin
|
Усилитель кишечной флоры |
Флавофосфолипол |
1-25 г | Flaveco (40)
|
|
Флавофосфолипол |
1-20 г | Flavomycin (80)
|
|
Протелитические грибки |
- | Allzyme PF
|
Усваиваемые для протеинов энзимы |
E.Coli
|
См. данные | Intagen
|
Заглатываемый препарат |
L-карнитин
|
См. данные | Carnifeed
|
Усилитель обмена веществ |
Линкомицин |
20 | Lincomix
|
Не разрешён в ЕС |
Маннанолигосахариды |
См. данные | Bio-Moss
|
Укрепляет кишечный иммунитет |
олаквиндокс |
15-100 | Enterodox
|
До 4 мес возраста Не разрешён в ЕС |
Органические кислоты |
- | Acid-Pak
|
Органический окислитель 2.5 кг/тонна |
Органические кислоты |
- | Aciprol
|
Пищевой окислитель 1-4 кг |
Органические кислоты |
- | Lupro-mix
|
Пищевой окислитель |
Органические кислоты |
См. данные | Sal-Zap
|
Контроль сальмонеллы |
Окситетрациклин |
10-55 | Terramycin
|
Не разрешён в ЕС |
Молочный стрептококк |
- | Bactocell
|
Молочный окислитель |
Ксиланаза |
- | Allzyme PT
|
Усваиваемые энзимы |
Фитан |
См. данные |
Innozym Phytase | Активизация энзима
|
Прокаин пеницилин |
10-50 |
|
Не разрешён в некоторых странах ЕС |
Пропионовая кислота |
См. данные | Salcurb
|
Контроль сальмонеллы |
Виды Saccharomices cervisiae
|
См. данные | Thepax
Diamond Yea-sacc Biosaf Biosprint |
Усиление пищеварения Усиление пищеварения Усиление пищеварения Усиление пищеварения Усиление пищеварения |
Салиномицин |
15-60 | Salocin
|
Свиньям до 40 кг – 30-60 г Свиньям на убой – 15-30 г |
Sanquinara
|
См. данные | Sangrovit
|
Стимулятор пищеварения |
Спирамицин |
5-80 | Spira
|
Не разрешён в ЕС |
Тиамулин |
10 | Tiamutin
|
Не разрешён в ЕС |
Тилозин |
10-40 | Tylan
|
40 г до 4 мес возраста, после – 20 г Не разрешён в ЕС |
Вирджиниамицин |
5-50 | Stafac
|
50 г до 4 мес возраста, после – 20 г Не разрешён в ЕС |
Ксиланаза |
См. данные | Wheat zyme
| Активизация энзима
|
Ксиланаза |
См. данные | Safizyme
| Активизация энзима
|
Экстракт юкки |
120 г/тонна | De-Odorane
|
Сокращение содержания аммония |
Цинка бацитрацин |
5-50 | Albac
|
5-50 г до 6 мес возраста, Не разрешён в ЕС |