Рапсовый жмых — источник полноценного белка в рационе свиней

Печать

Рапсовый жмых — источник полноценного белка в рационе свиней

Сергей КОНОНЕНКО,

доктор сельскохозяйственных наук
КубГАУ
 
В свиноводстве перспективные источники белка для комбикормов — бобовые и масличные культуры. Интерес представляют продукты переработки семян рапса с большим содержанием протеина и жира.
 
В семенах рапса — 40–48% жира и 21–33% белка, богатого незаменимыми аминокислотами. По концентрации обменной энергии рапс почти в два раза превосходит многие злаковые и бобовые культуры. Кроме того, в его семенах есть незаменимые жирные кислоты, прежде всего олеиновая и линолевая, которые почти не синтезируются в организме животных. Но при этом в семенах рапса содержатся вещества, продукты распада которых оказывают токсический эффект на животных. Так, эруковая кислота дестабилизирует сердечно-сосудистую систему, скелетную мускулатуру и миокард, вызывает цирроз печени у свиней. Очистить рапсовое масло от эруковой кислоты невозможно — это сортовой признак культуры, поэтому выводят безэруковые сорта рапса. Они содержат только следы кислоты. Целью нашего исследования было сравнение продуктивного действия безэрукового рапсового жмыха с подсолнечниковым, изучение его влияния на обмен веществ и качество продуктов убоя. Опыт проводили на поросятах в возрасте от 20 дней и начальной живой массой около 5 кг. Уравнительный период — подсосный, во время которого молодняк находился в одинаковых условиях кормления и содержания. В опытные группы вошли по 20 поросят, которых взвешивали в течение всего эксперимента. Контрольным поросятам давали подсолнечниковый жмых (10%), а подопытным эти 10% заменили рапсовым. В 42_дневном возрасте живая масса поросят из опытной группы в среднем составила 9,24 кг (выше контроля на 9%), в двухмесячном возрасте — 18,36 кг (выше на 8%). Среднесуточный прирост в опытной группе в двухмесячном возрасте был равен 292 г, в контрольной — 261 г. Затраты кормов на 1 кг прироста в опытной группе составили 2,87 кг (выше контроля на 0,39 кг).
 
В конце исследования свиньи опытной группы весили в среднем 106,35 кг — на 5,95 кг больше по сравнению с контрольными животными, среднесуточный прирост за весь период у них также был выше на 35 г и составил 698 г, а затраты кормов на 1 кг прироста живой массы — меньше на 0,4 кг. Для определения переваримости и усвояемости азотистых и других питательных веществ рационов был проведен физиологический опыт (табл. 1).
 
Переваримость питательных веществ, %
 

Показатель
Группа
контрольная
опытная
Сухое вещество
80,2
82,4
Сырой протеин
78,1
80,2
Жир
38,9
39,1
Клетчатка
37,1
37,4
БЭВ
89,2
89,9

 
Переваримость основных веществ оказалась высокой у свиней всех групп. Питательные компоненты рациона с рапсовым жмыхом усваивались несколько лучше, и его введение в состав комбикормов отрицательно на переваримость не влияло. Данные об использовании азота, кальция и фосфора корма животными представлены в таблице 2.
 
Использование азота, кальция и фосфора

Показатель
Группа
контрольная
опытная
Азот
Переварилось, г
35,42
35,14
Отложилось, г
15,22
15,24
Использовано, % от принятого
33,73
34,2
от переваренного
42,97
43,37
Кальций
Отложилось, г
7,37
7,4
Использовано от принятого, %
46,29
46,42
Фосфор
Отложилось, г
5,08
5,16
Использовано от принятого, %
39,14
39,69

Как показали результаты исследования, комбикорм с рапсовым жмыхом не уступает по использованию азота, кальция и фосфора комбикормам с подсолнечниковым жмыхом. В течение опыта вели наблюдение за здоровьем поросят, и никаких отклонений от норм не обнаружили. Не выявлено и отрицательного влияния продуктов переработки семян рапса на морфологические и биохимические показатели крови. Таким образом, замена в комбикормах свиней 10% подсолнечникового жмыха на аналогичное количество рапсового увеличивает живую массу, снижает затраты кормов на единицу прироста и повышает переваримость основных питательных веществ у свиней.

Корма и добавки

Евро Лен

Высокое содержание омега-3 жирных кислот – 14,1 % в Евро Лён повышается иммунный статус свиноматок, и улучшаются показатели...

Вигозин

Вигозин - комовая добавка дял свиней. Применяют для стимуляции роста, повышения продуктивности и стрессах свиней....

Био-Мос®

Био-Мос - кормовая добавка для свиней. Здоровье и целостность желудочно-кишечного тракта необходимы для высокой продуктивности ...

Оллзайм SSF

Оллзайм SSF - кормовая добавка для свиней, улучшающая экономическую эффективность за счёт максимизации использования питательны...

Экстра-Спайси для свиней

Спайси применяется в качестве профилактического препарата для приготовления полноценного рациона лактирующим свиноматкам и поро...

Все корма и добавки

Статьи партнеров

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

67

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1128

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1866

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1695

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4072

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1668

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1246

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1201

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1074

Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...

858

Часть 1. Стратегия кормления поголовья супоросных свиноматок Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, Genesus Inc. Управление у...

1290